Najlepšie recepty na mesačný svit z pšenice

Znalci domácich alkoholických výrobkov sa často varia nezmysly z pšenice. Nápoj je aromatický, ovplyvňuje telo celkom jemne a zriedka vedie k nepríjemnému kocovine. Je tiež dôležité, aby alkohol, ktorý si vytvoril sám, chránil pred otravou falšovaním, ktoré niekedy nájdete aj na pultoch obchodov..

  1. Je potrebné nakúpiť obilie, ktoré bolo podrobené kvalitnému mláteniu určené na ľudskú spotrebu..
  2. Nemôžete použiť komponent ošetrený počas pestovania pesticídmi, aby ste nevyvolávali intoxikáciu tela. Je ľahké rozlíšiť pšenicu pestovanú chemickým kŕmením podľa jej charakteristického štipľavého a nepríjemného zápachu.
  3. Mesačný svit z obilia bude kvalitný, ak zoberieme suroviny získané najneskôr pred 2 mesiacmi. Ak od dozrievania uplynie viac ako rok, riziká sú veľké, že nebude možné získať klíčky.
  4. Akékoľvek zrno sa vopred suší v peci pri teplote 30 - 40 stupňov. Za slnečného počasia môžete vydržať aj niekoľko hodín na čerstvom vzduchu, pravidelne sa miešať.

Napriek nuansám procesu, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu, existuje klasický recept, ako si vyrobiť mesačný svit z pšenice. Presne dodržiavajú odporúčania a dostanú silný a kvalitný nápoj, ktorý ozdobí každú dovolenku.

Ako klíčiť pšenicu na mesačný svit:

  1. Množstvo zrna uvedené v recepte sa umiestni na panvicu.
  2. Nalejte vodu tak, aby pokrývala surovinu.
  3. Pšenica by sa nemala umývať. Na jeho povrchu sú mikroorganizmy, ktoré urýchľujú fermentačný proces.
  4. Obsah nádoby jemne premiešajte každý deň. Ak je to potrebné, pridajte tekutinu.
  5. O 4-5 dní sa objavia klíčky.

Pripravené zrná sa používajú na kysanie..

Naklíčená pšeničná sviečka bez droždia

Táto metóda poskytuje vysoko kvalitný nápoj bez nepríjemnej pachute. Za zmienku však stojí, že musíte čakať na dozrievanie Braga od 1 do 3 týždňov.

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • voda usadená z chlóru - 20 l;
  • sušené zrno - 4 kg;
  • cukor - 4 kg.

ako urobiť rmut bez droždia:

  1. Vyčíslené, vylúpané a premyté suroviny sa umiestnia do nádoby s objemom najmenej 30 litrov. Približne 1 kg zŕn je predklíčených.
  2. Rozpustite 500 g cukru v panvici.
  3. Skladujte na teplom mieste, bez svetla, miešajte každý deň.
  4. Môžete ho použiť, keď pšeničná kaša bez droždia začne uvoľňovať hojne penu. Častejšie sa to stáva v 7-10. Deň. Ak podmienky nie sú úplne splnené alebo zrno bolo zozbierané po dlhú dobu, musíte byť trpezliví, pretože proces je oneskorený..
  5. Pripravené droždie sa naleje do inej nádoby, pridá sa zvyšný cukor. Je dôležité dôkladne premiešať prísady tak, aby sa na dne panvy nevytváral žiadny sediment.
  6. Nainštalujte na povrch vodotesnosť. Ak používate sklenenú fľašu, jednoducho si na krk položte gumovú rukavicu a v jednom z prstov urobte malú dieru.
  7. Po ukončení fermentačného procesu sa tekutina opatrne naleje do kocky zariadenia.

Ako vyrobiť mesačný svit z pšenice:

  1. Prvá destilácia vám umožní získať zablatené suroviny, ktoré obsahujú vykurovacie oleje.
  2. Nápoj je vhodné vyčistiť priechodom cez uhlíkové filtre.
  3. Pevnosť je približne 20 stupňov.
  4. Zopakujte postup. V tomto prípade destilát poskytuje 40 - 45 stupňov.

Na konci pasenia dozrieva nápoj 3-4 dni v pevne utesnenej sklenenej fľaši.

Moonshine z pšenice bez droždia a cukru

Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • celozrnná múka - 300 - 500 g;
  • čistená voda - 8 l;
  • suché chmeľové šišky - 2 hrsti;
  • slad;
  • zrno - 3 kg;

Ako pripraviť rmut z pšenice:

  1. Vybrané suroviny sa vylejú do vody a umiestnia sa na teplé a osvetlené miesto..
  2. Vydržte 2-3 dni pred vytvorením peny na povrchu.
  3. Pripravte parník zmiešaním kužeľov a múky, pridajte zvyšnú vodu. Nechajte niekoľko dní pod vekom..
  4. Kombinujte fermentovanú zlúčeninu so sladom a parníkom.

Na výrobu mesačného svitu z pšenice bez cukru sa tekutina naleje do fľaše a hrdlo sa uzavrie gumovou rukavicou, ako v predchádzajúcom recepte. Zrenie trvá 8 až 10 dní. Je vhodné používať prísady: hrušky, jablká, repa, ražný chlieb, hrsť hrozienok, ktoré v tomto prípade nahradia chýbajúce zložky..

Mesačný svit z pšenice bez droždia a cukru na získanie silného a kvalitného nápoja tiež prechádza 3 etapami:

  1. Primárna destilácia, pri ktorej sa získa zakalený destilát.
  2. Čistenie pomocou uhlíkových filtrov.
  3. Sekundárne, zaisťujúce silu nápoja.

Ak z nejakého dôvodu potrebujete výrobok dostať v krátkom čase, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu receptu.

Vytváranie mesačného svitu pomocou kvasníc

Aké komponenty sa používajú:

  • zrno - 3,5 kg;
  • čistená voda - 25 l;
  • cukor - 6 kg;
  • lisované droždie - 500 g alebo suché - 100 g;
  • kefír s vysokým obsahom tuku - 0,5 l.

Braga na pšenici sa pripravuje týmto spôsobom:

  1. Prvá časť zŕn je klíčená.
  2. Zvyšok sa musí vysušiť a rozomelieť na múku.
  3. Cukor miešajte v teplej vode až do úplného rozpustenia.
  4. Kvasinky rozrieďte a zmiešajte s pripravenou sladkou tekutinou.
  5. Skombinujte s pšeničnou múkou a klíčkami.
  6. Nalejte do sklenenej fľaše, na krk položte rukavicu.
  7. Dajte na teplé a tmavé miesto.

Na začiatku fermentácie sa zmes odfiltruje a destilácia pokračuje..

Domáci recept na Moonshine doma obsahuje fermentovaný mliečny nápoj. Keď je kaša pripravená, pridajte ju, aby sa zlepšila chuť, očistite produkt od fuselových olejov.

Užitočné tipy od skúsených pracovníkov

Aby obilná kaša rýchlo dozrela a nápoj sa ukázal byť kvalitný, oplatí sa počúvať názory skúsených výrobcov:

  1. Nepoužívajte zrno s nádychom plesne. To dá nápoj horkú dochuť alebo nezabezpečí klíčenie surovín.
  2. Po namočení vo vode sa uistite, že zrno nie je kyslé. Nezabudnite na miešanie. Kvapalina by mala sotva zakrývať pšenicu.
  3. Nevyhadzujte zvyšky po príprave rmutu. Z toho môžete znova pripraviť nápoj, ktorého chuť bude lepšia a jeho sila je vyššia.
  4. Zistiť, že kompozícia je už pripravená na destiláciu, je ľahké. Je potrebné zapáliť zápalku a priviesť ju do kvapaliny bez toho, aby ste sa dotkli povrchu. Ak sa oheň rozžiari jasnejšie, je čas naliať do kocky.
  5. Na odstránenie fúzových olejov z nápoja sa odporúča použiť prášok pripravený z aktívneho uhlia. 50 mg sa užije na 1 liter. Je povolené používať niekoľko kryštálov mangánu.

Vedieť, ako pripraviť pšeničnú kašu na mesačný svit, môžete zaistiť dostupnosť silného alkoholického nápoja pre každú zvláštnu príležitosť alebo domáce použitie. Náklady nebudú také veľké ako pri nákupe alkoholu v obchode. Ak by nebolo možné získať vysoko kvalitné zrno, je ľahké vyrobiť alkohol z iných rastlinných zložiek: raž, jačmeň, hrach alebo kukurica. Kvalita takého výrobku nebude horšia ako najlepšie vzorky nápojov populárnych značiek a riziká nahradenia náhrady sú úplne vylúčené...

Príbuzný

Ponuka