Recepty na pitnú rmut

Braga je nápoj s dlhou históriou siahajúcou do staroveku. tradične, Braga Na pitie sa používal aj v Rusku. Na jeho prípravu existuje veľa ľudových receptov, pretože ako prísada je vhodný akýkoľvek výrobok obsahujúci fruktózu alebo cukor.

Klasickým receptom je pridanie droždia a cukru do teplej vody. Počas prípravy nápoja dochádza k oxidácii organických látok. Pri izbovej teplote sa sladká zmes fermentuje a výsledkom je chutný produkt s nízkym obsahom alkoholu.

Pitná kaša je nielen chutná, ale aj zdravý produkt, ktorý má liečivé vlastnosti. V horúcom počasí dokáže uhasiť smäd po náročnom dni, ktorý pomáha relaxovať a dokonca liečiť niektoré choroby.

Existuje veľa tajomstiev, aby sa produkt vysokej kvality:

  1. V prvom rade potrebná správna kapacita, pre ktoré sú sklenené nádoby najvhodnejšie, pretože majú neutrálne chemické zloženie.
  2. Voda by sa mala používať výlučne na pitie, nie príliš tvrdá, aby nebránila procesu kvasenia, ale nie príliš mäkká, pretože nemá potrebné stopové prvky na kŕmenie kvasníc..
  3. Ak sa výrobok pripravuje pomocou kvasníc, vyberú sa s prihliadnutím na iné suroviny. Napríklad pivovarské droždie je vhodné pre rmut, ktorý sa vyrába z obilia. Ak sa nápoj pripravuje na cukre, vyberie sa suchá alternatíva, napríklad Saf-Levure. Kvasiť nápoj ovocia a bobule, vezmite kvasnice vína. Pri alkoholovej verzii nezáleží na ich výbere.
  4. Kvalitná kaša sa získava pridaním minerálov. Tieto výživové doplnky pomáhajú pripraviť nápoj bez škodlivých potravín. Na tento účel sú dobre vhodné fosfor a dusík, na ktoré dobre reagujú Ascomycetes. V podstate obohacujú klasický recept z cukru a vody minerálmi, pretože obilniny a ovocné prísady sú sebestačné z hľadiska živín.

Pre normálny proces fermentácie sa teplota pohybuje medzi +18 ... + 25 ° С. Fermentácia by mala byť celkom aktívna. Ak sa tak nestalo, kvasinky s najväčšou pravdepodobnosťou nestačili alebo nie sú dosť kvalitné. Môže byť potrebné pridať nejaké prísady alebo zvýšiť teplotu miestnosti.

Kvasinky pod vplyvom cukru začínajú produkovať alkohol, ktorý so silou 14 - 15% spôsobuje smrť kvasinkových húb, a preto je fermentácia inhibovaná. Preto je dôležité, aby pomer výrobkov bol čo najpresnejší..

Výber produktu

recept kaše na pitie môžu byť okrem cukru a vína alebo sušeného droždia zahrnuté aj rôzne výrobky. Vinnú verziu je ťažké nájsť, takže vo väčšine prípadov sa používa suché droždie. Živé lisovanie môže produkt ľahko kaziť v dôsledku nepríjemného zápachu, ktorý vydávajú počas fermentácie. Nie je ťažké to opraviť počas destilácie, ale ak sa neplánuje, potom sa zoberú ďalšie zložky.

Kandizovaný alebo kvasený džem je skvelá voľba. Chuť originálneho produktu bude závisieť od tohto výberu. Džem z čerešní, jabĺk, ríbezlí, jahôd a iného ovocia a bobúľ vytvára voňavý nápoj.

Dobrá chuť sa získa pridaním čerstvého ovocia alebo hrozienok do rmutu. Môžete použiť ovocné a bobuľové šťavy, čerstvo vylisované alebo kúpené v obchode. Slávna medovina sa získava pridaním medu, chmeľu, škorice a sušeného droždia. Pred vložením zápary by ste mali pripraviť všetky komponenty vopred.

Ako pripraviť rmut na pitie?

Mnohí sa zaujímajú o to, ako pripraviť rmut na pitie v krátkom časovom období. Je obzvlášť príjemné potešiť sa v horúcich letných dňoch, keď sa chcete rýchlo osviežiť a rozveseliť lahodným, chmeľovým nápojom.

Môžete si pripraviť rýchlu prípravu na pitie za hodinu, ale zároveň stratíte chuť a silu nápoja, čo sa ukáže ako jednoduchý kvas. Výhody takéhoto produktu s nízkym obsahom alkoholu, ako aj schopnosť uhasiť smäd.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 8 l vody;
  • 2 kg granulovaného cukru;
  • 0,5 kg chleba Borodino;
  • 15 g sušeného droždia.

Úpravou doby fermentácie sa získa požadovaná sila produktu. Čím dlhšie rmut vydrží, tým vyšší je obsah etanolu. Napríklad, ak je doba expozície asi 12 hodín, potom pevnosť dosiahne 2,5 °.

Kvasinky a cukor sa rozpustia v teplej vode, pridá sa chlieb, ktorý sa odporúča vyprážať, aby sa objavila zlatá kôra. Nádoba je pokrytá gázou a umiestnená na teplom mieste. Do hotového nápoja môžete pridať hrozienka, aby sa zlepšila chuť..

Je možné piť rmut bez destilácie?

Odpoveď na otázku, či je možné piť rmut bez destilácie, je možné zmiešať. Tento nápoj sa konzumuje už dlhú dobu a má veľa nevýhod a výhod.

Nezabudnite, že domáca kaša obsahuje veľa uhľohydrátov, je to alkohol s nízkym obsahom alkoholu a ak je nadmerne konzumovaná, môže byť zdraviu škodlivá, rovnako ako akýkoľvek produkt obsahujúci etanol. Samotná kaša je však takmer neškodná.

Poškodenie tela je možné len za nasledujúcich podmienok:

  1. Pri nadmernej konzumácii zápary, ktorá spôsobuje nielen intoxikáciu, ale aj intoxikáciu alkoholom.
  2. Ak je produkt nesprávne pripravený, ktorý obsahuje veľké množstvo fúzových olejov.
  3. Ak pijete kašu, ktorej dátum exspirácie už dávno uplynul, je tiež ľahké otravu.

Aby ste tomu zabránili, musíte kontrolovať objem nápoja a vyzrážať hotový produkt pomocou bentonitu, želatíny alebo tinktúry ibišteka, čo pomôže odstrániť vykurovacie oleje.

Medzi pozitívne vlastnosti chmeľového nápoja patria:

  1. Odstránenie dysbiózy za predpokladu, že bude trvať najviac 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby sa vo výrobku začne tvoriť alkohol..
  2. Uhasiť smäd.
  3. Relaxácia po celodennej práci.
  4. Eliminácia problémov s krvnými cievami, liečba hypertenzie, artritída.

Kvôli krátkej trvanlivosti v obchodoch sa kaša nepredáva, ale je to plnohodnotný nápoj, ktorý prospieva telu, keď je konzumovaný v primeraných dávkach a dodržiava základné recepty na jeho prípravu..

Príbuzný

Ponuka