Možnosti výroby marhuľovej kaše

Menu

• Hlavné zložky:
• Zloženie:
• Klasický recept
• Jednoduchý recept na marhuľovú kašu na suchých droždiach
• Recept marhuľovej kaše s citrónovou šťavou bez droždia
• Ako urobiť rmut, trvala na semenách marhúľ
• Ako pripraviť marhule a sušené droždie na pitie
• Ako vyrobiť bez cukru marhuľovej kaše

• 10 kg marhúľ;
• 20 l vody;
• 3 kg broskyne (voliteľné).

Klasický recept

Marhuľová kaša, pripravená doma na mesačný svit, má zaujímavé a sofistikované chuťové vlastnosti, ktoré sú úplne na rozdiel od iných náprotivkov. Okrem toho je v modernom svete cenová politika vysokokvalitných silných alkoholických nápojov takmer „vysoká“..

Nie každý si môže dovoliť kúpiť fľašu nápoja na počesť slávnostnej udalosti. Existujú však aj ďalšie možnosti, ako sa nezaťažovať materiálne. Výroba marhuľovej kaše je presne tou možnosťou, ktorá nevyžaduje vysoké náklady na získanie vysoko kvalitného alkoholického nápoja.

Dodržiavaním základných odporúčaní na prípravu rmutu môžete nakoniec získať vynikajúci ovocný destilát pre všetky sviatočné sviatky. Niektorí znalci domácich alkoholických nápojov uprednostňujú dozreté ovocné sviečky pred značkovými koňakmi..

Ako vyrobiť marhuľovú kašu, aby ste skončili s elitným „smiechom elixírom“, ktorý prekvapí a poteší svojou chuťou a vôňou? Ponúkame niekoľko receptov na výrobu ovocnej kaše na mesačný svit alebo na pitie s podrobným popisom postupu, aby sa s tým vyrovnal aj začiatočník..

Klasický recept marhuľovej kaše nepoužíva cukor a droždie. Týmto spôsobom sa získa jeden z najlepších alkoholických ovocných nápojov s jemnou chuťou, jemnou vôňou a originálnou dochuťou..

fermentačný pás bez jeho odstránenia).

1. Fermentácia nápoja bude trvať 14 až 20 dní a skončí, len čo rukavice spadnú na plechovku.
2. Braga pred pódiom nenatvárajte a neosvetľujte, aby sa z nápoja stala krásna farba as aromatickými tónmi ovocia..

Jednoduchý recept na marhuľovú kašu na suchých droždiach

Takmer každý obyvateľ záhrady alebo záhrady má na našom území marhule. Preto sa okrem džemu, džemov a sušených marhúľ skúste doma pripraviť aj mesačný svit. Ak to chcete urobiť, musíte poznať jednoduchý recept na výrobu marhuľovej kaše. Akákoľvek odroda je pre ňu vhodná: sladká alebo kyslá. Hlavná vec je, že zhnité alebo kontaminované ovocie sa nemôže dostať do rmutu.

• 10 kg marhúľ;
• 15 1 vyčistenej vody;
• 20 g sušeného droždia;
• 3-5 kg ​​cukru (v závislosti od sladkosti ovocia).

Ako správne pripraviť marhuľovú kašu, poučte sa z receptu s podrobným popisom procesu.

1. Opláchnite marhule vo vode, odstráňte semená, rozdrvte mäso rukami alebo nasekajte mlynček na mäso.
2. Nalejte cukor, dobre premiešajte, kým sa kryštály nerozpustia a preneste do pripravenej sklenenej nádoby.
3. Predhrejte vodu na 30 - 35 ° C, nalejte do marhuľového pyré a znova premiešajte.
4. Nalejte droždie teplou vodou, premiešajte a nechajte stáť asi 40 minút.
5. Vložte do ovocnej zmesi, dobre pretrepte, prikryte hrubou handrou a uložte na teplé a dobre osvetlené miesto.
6. Po dni vyberte tkaninu a nasaďte si lekársku rukavicu prepichnutým prstom na vrchu, aby ste uvoľnili oxid uhličitý.
7. Usporiadajte nádobu na teplom a tmavom mieste a zabalte starú deku.
8. Po ukončení procesu fermentácie, ktorý bude trvať od 10 dní do 1 mesiaca (zápach sa na dne stane ľahkým, horkým a vyzráža sa), pretlačte rmut cez gázový filter. Doba fermentácie bude závisieť od kvality produktov, droždia a teploty.

Recept marhuľovej kaše s citrónovou šťavou bez droždia

Aj keď nie každý miluje marhule, mesačný svit získaný z ovocnej kaše je úžasne chutný, preto má veľké množstvo obdivovateľov..

Braga vyrobená z marhúľ bez droždia je vždy chutná a aromatická. Tento recept je možné zvládnuť pomerne ľahko a jednoducho. Hlavnou vecou je dodržiavať všetky odporúčania odborníkov a zachovať proporcie..

• 10 1 vyčistenej vody;
• 4 kg cukru (je lepšie prevrátiť);
• Šťava z jedného citróna (na prevrátenie cukru);
• 15-20 kg zrelé marhule.

Recept na marhuľovú kašu bez droždia je opísaný nižšie.

1. Roztriediť ovocie, odrezať zhnité a plesnivé oblasti, opláchnuť a odstrániť semená.
2. Rozmiešajte dužinu rukami alebo zemiakovým stláčačom, nalejte do vody.
3. Cukor zmiešajte s malým množstvom vody, nalejte do citrónovej šťavy a varte minimálne 40 - 50 minút pri minimálnom ohni. za stáleho miešania.
4. Nechajte vychladnúť a jemne nalejte do marhuľovej zmesi, miešajte až do úplného rozpustenia.
5. Nádobu prikryte hrubou handrou a umiestnite ju do tmavej miestnosti na 3-4 dni, až kým sa na povrchu neobjaví „čiapka“ z vlákniny..
6. Zmiešajte mladinu, na nádobu nasaďte vodný zámok, nechajte ju na teplom mieste, až kým proces fermentácie neskončí.
7. Braga môže byť filtrovaná (aj keď nie mnoho) a nastavená na destiláciu.

Ako urobiť rmut, trvala na semenách marhúľ

Aby dal ovocný svit mandľovú príchuť, nemali by ste z ovocia odstrániť všetky semená. Braga, naplnená marhuľovým jadrom, má takú originálnu a výraznú chuť, že ju môžete piť.

• Zrelé marhule s hmotnosťou 8 až 10 kg;
• 10 - 15 litrov vyčistenej vody;
• 4-5 kg ​​cukru;
• 25 g sušeného droždia alebo 100 g lisovaného.

Postupne je opísaný recept na správnu prípravu marhuľovej kaše s jamami.

1. Ovocie sa neumýva vo vode, ale utiera sa papierovou utierkou.
2. Kosti sa odstraňujú iba z polovice marhúľ, drvite dužinu rukami a rozotrite do pripravenej sterilizovanej nádoby..
3. Zaspať s cukrom, naplniť vodou a pridať suché droždie predtým rozpustené v teplej vode.
4. Na krk položte zámok s vodou a preneste ho na fermentáciu na tmavé a teplé miesto.
5. Hneď ako proces fermentácie skončí, rmut sa prefiltruje cez sito a tenká fazuľa, pokračuje sa do destilačnej fázy.

Ako pripraviť marhule a sušené droždie na pitie

Ďalším zaujímavým receptom je výroba marhuľovej kaše na pitie. Aj keď lektvar nemá veľkú silu, dá sa bezpečne umiestniť na prázdninový stôl ako nápoj s nízkym obsahom alkoholu.

Okrem toho môžete proces fermentácie nezávisle zastaviť, ak sa získa požadovaná sila nápoja. Za týmto účelom sa zahreje na 40 ° C, takže droždie.

Na odkvitnutie marhuľovej šťavy je potrebné zakúpiť nasledujúce prísady:

• 5 kg marhúľ;
• 8 l vody;
• 2 kg cukru;
• 15 g sušeného droždia.

Pre začiatočníkov je postup výroby rmutu opísaný v krokoch.

1. Neumývajte marhule, neodstraňujte semená a poškodené vzorky, nehnajte rukou a vložte do fľaše so širokým krkom.
2. Zahrejte vodu na 30 ° C, nalejte do marhúľ, pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa kryštály nerozpustia.
3. Kvasinky rozpustite v teplej vode a nechajte pôsobiť 40-50 minút.
4. Vstreknite do rmutu, zamiešajte, zakryte nesterilnou rukavicou, vytvorte dieru do jedného prsta ihlou, vložte na tmavé miesto s konštantnou teplotou od 20 do 30 ° С..
5. Keď rukavice spadnú alebo sa „vypustia“, proces fermentácie je ukončený.
6. Rozdrvte rmut niekoľkokrát cez rôzne filtre, s výnimkou uhlia.
7. Nalejte do fliaš a chladte.

Keď viete, ako dať šťavu z marhúľ na pitie, nemôžete sa ani „obťažovať“ jej ďalšou destiláciou do mesačného svitu..

Ako vyrobiť bez cukru marhuľovej kaše

Domáce mesačné sviečky sa najlepšie pripravujú z rmutu naplneného marhuľami. Toto ovocie považujú odborníci za jeden z najlepších na tento účel. Alkoholický nápoj bude mať ovocnú chuť a vôňu. Ako vyrobiť marhuľovú šťavu, aby konečne dostal silný, chmeľový nápoj pre každú príležitosť?

• 15 kg marhúľ;
• 20 1 vyčistenej vody;
• 130 g lisovaného droždia.

Ak je kaša umiestnená bez cukru, na výstupe z množstva marhúľ uvedeného v recepte sa získajú 2 l mesačného svitu. Ovocie s obsahom fruktózy v ňom dodá nápoju sladkosť..

Ako vyrobiť marhuľovú kašu, opísaný vo fázovom popise receptu.

1. Odstráňte z ovocia semená, aby alkoholický nápoj nezískal horkosť.
2. Buničinu rozmelte v mlynčeku na mäso a vložte do fermentačnej nádrže.
3. Nalejte do vody zohriatej na 35 ° C, pridajte kvasinky zriedené podľa pokynov.
4. Dôkladne premiešajte a na nádobu nasaďte lekársku rukavicu alebo nainštalujte vodotesnosť.
5. Nádobu premiestnite na teplé miesto, zabaľte ju starou prikrývkou a nechajte ju do konca fermentačného procesu. Toto bude vidieť sediment, ktorý spadol na dno, horkú chuť rmutu a rukavice, ktoré padli.
6. Kmeň Braga preosieva cez sito, potom cez tenká fazuľa, aby bol nápoj ľahší.
7. Teraz môžete začať s ďalším procesom - destiláciou rmutu do mesačného svitu.

Ak vyberiete vhodnú možnosť a ukážete, ako správne vložiť šťavu marhúľ, môžete bezpečne prejsť procesom varenia, pretože všetky recepty sú pre lepšie pohodlie popísané v etapách..