Marhuľová vodka: recepty

pitie: vodka
Ako podávať: studená

Hlavné zložky:

marhuľa, vodka, voda
Pridruženie: Rusko
Čas varenia: až 14 dní
Pevnosť: do 45 °
Obtiažne varenie: 2

Rastúce marhule naskladané do pohára.

Buničina sa naleje navrch vodkou alebo alkoholom..

Nádoba sa prikryje vekom a na mesiac sa umiestni na teplé slnečné miesto.

Tinktúra sa niekoľkokrát filtruje gázou, ale buničina sa nestlačí.

Filtrovaná tekutina sa musí naliať do inej čistej nádoby a utesniť..

Buničina marhúľ sa vloží späť do pohára, pokryje sa cukrom, niekoľkokrát sa pretrepe, zakryje sa vekom a znova sa umiestni na slnečné miesto na 2 týždne. Nádobu pretrepte raz denne, aby sa cukor rozpustil rýchlejšie.

Po stanovenom čase sa buničina vytlačí, infúzia sa prefiltruje. Obsah dvoch kontajnerov je pripojený, stále trvajú 5 dní.

Recept Photo

zloženie:

  • marhule - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • vodka - 1 l.

Tradičný recept na marhuľovú vodku doma

Marhuľová vodka bude dobrým doplnkom k sviatku. Okrem toho, že taký alkoholický nápoj má príjemnú chuť a arómu, je obohatený o mnoho užitočných látok. Na prípravu vodky na marhuľách doma môžete použiť niekoľko receptov..

Aby bola domáca marhuľová vodka chutná, okrem výberu správneho receptu by ste mali poznať aj niektoré z čŕt jej prípravy:

  1. Môžete použiť zrelé ovocie akejkoľvek odrody.
  2. Je dôležité, aby ovocie bolo sladké - čím sladšie sú, tým bude alkoholický nápoj chutnejší.
  3. Pred prípravou vodky by ste mali ovocie roztriediť, odstrániť všetky zhnité, rozmaznané a so stopami plesní.
  4. Po tomto ošetrení by sa mali pripravené plody dobre umyť a sušiť prirodzeným spôsobom, položeným na čistú suchú utierku.

Čas použiteľnosti domácej marhuľovej vodky v chladničke je 3 roky.

Recept na marhuľovú vodku Zhardel

Základné zložky:

  • divoké marhule - 3 kg;
  • Máj med - 1 l;
  • vodka - 3 l;
  • voda - 3 l.

Ak chcete doma vyrobiť marhuľovú vodku Zhardel, postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

  1. Pripravené ovocie zložte do keramickej nádoby, naplňte vodou. Vložte kapacitu do rúry predhriatej na 110 stupňov. Duste, kým sa rúra neochladí.
  2. Znovu zahrievajte rúru, pridajte do panvice med, zamiešajte, infúziu nechajte variť 2-3 hodiny, ale nenechajte ju vrieť..
  3. Vyberte panvicu z rúry, nechajte vychladnúť. Keď sa infúzia ochladila, nalejte ju do smaltovaného vedra pomocou gázového filtra.
  4. Pridajte vodku, zamiešajte, prikryte a nechajte stáť, kým nebude svetlo. Fľaškový alkoholický nápoj a skladujte na chladnom mieste

Marhuľová a slivková vodka

Budete potrebovať:

  • marhule - 2 kg;
  • slivky - 1,5 kg;
  • cukor - ½ kg;
  • voda - 1l;
  • vodka - 1 l.

Urobte vodku takto:

  1. Po odstránení semien dajte ovocie do pohára.
  2. Pripravte sirup z cukru a vody, nalejte naň ovocnú dužinu.
  3. Nádobu prikryte gázou a nechajte ju na teplom mieste štyri dni..
  4. Na začiatku fermentácie ovocia položte vodný uzáver na jar a nechajte mesiac.
  5. Namočte tinktúru, skombinujte s vodkou, namočte ďalší týždeň a nalejte do malých nádob.

Marhuľová vodka

Domáce vodka vyrobené z marhuľových jadier má osobitnú chuť.. Na prípravu voňavého alkoholického nápoja, ktorý budete potrebovať:

  • marhuľové jadrá - 100 g;
  • vodka - 0,7 l;
  • 50 gramov cukru;
  • gram vanilínu.

Proces prípravy nápoja vyzerá takto:

  1. Mleté jadrá marhuľových jadier, nalejte ich do litrovej nádoby, nalejte 500 ml vodky.
  2. Nádobu uzavrite vekom, obsah dôkladne pretrepte a vložte na 25 dní na teplé slnečné miesto.
  3. Pripravenú infúziu vytlačte niekoľkokrát zloženou do tenkého plátna. Rozdrvené jadrá nalejte zvyšnými 200 ml vodky, pretrepte, namočte 20 minút a túto infúziu znova stlačte..
  4. Zmiešajte dve tekutiny v jednej nádobe, prefiltrujte cez gázu a bavlnu.
  5. Cukor a vanilín rozpustite v tinktúre, nádobu uzavrite vekom, pretrepte.
  6. Položte fľašu s vodkou na chladné tmavé miesto na štyri dni.
  7. Znovu prefiltrujte, nalejte do menších nádob a uložte do chladničky. Marhuľová vodka jadra má neobmedzenú trvanlivosť.

Marhuľová šťava vodka

zloženie:

  • 500 ml marhuľovej šťavy;
  • ½ litra vodky;
  • 150 g medu;
  • 25 gramov čerstvej mäty piepornej;
  • pohár vriacej vody.

Proces varenia vyzerá takto:

  1. Umyte listy mäty piepornej, nasekajte nožom, zalejeme vriacou vodou. Prikryte a nechajte stáť 5 hodín.
  2. Napnite infúziu, skombinujte ju s vodkou, džúsom a medom.
  3. Nalejte do sklenenej nádoby, zatvorte veko, dobre premiešajte. Tekutinu vložte na 2 týždne do tmavej a teplej miestnosti. Prvých 7 dní raz denne dôkladne pretrepte obsah plechovky, budúci týždeň nemusíte pretrepávať tinktúru..
  4. Hotový nápoj, fľašu prefiltrujte a uschovajte v chladničke. Skladovateľnosť vodky je 3 roky.

Na prípravu marhuľovej vodky podľa tohto receptu sa odporúča použiť čerstvo vylisovanú marhuľovú šťavu, ale ak nie, je vhodný aj obchod s dužinou..

Marhuľový likér má príjemnú chuť a arómu. Bude to dôstojná pochúťka pre hostí vášho domova..

Príbuzný

Ponuka