Citrónová tinktúra: 7 receptov doma

Citrónová tinktúra s korením

Zložky

1. Citrónová kôra - 100 g
2. Soľ - 10 g
3. Hrach z čierneho korenia - 5-6 ks..
4. Vodka - 1 L

Metóda varenia

1. Vložte všetky pevné zložky do fľaše, nalejte vodku, nádobu pevne uzavrite.
2. Počkajte 1,5 mesiaca, občas pretrepte nápojom.
3. Infúziu prefiltrujte cez niekoľko vrstiev tkaniva a uložte do malých tesne uzavretých fliaš.

Citrónová tinktúra "Tradičná"

Zložky

1. Citrón - 4 ks..
2. Voda - 1 l
3. Cukor - 0,5 kg
4. Vodka - 1 L

Metóda varenia

1. Vrchnú vrstvu citrónovej kôry opatrne odstráňte, suchú.
2. Dajte pevnú chuť do čistej sklenenej misky, nalejte vodku, nechajte ju uvariť tri dni.
3. Nápoj vypustite cez látku, premiešajte s cukrom a vodou, nechajte pár dní variť.

Rýchla citrónová tinktúra

Zložky

1. Vodka - 0,5 l
2. Citrón - 2 ks..

Metóda varenia

1. Dôkladne opláchnite a osušte citróny.
2. Nakrájajte na tenkú vrstvu citrónovej kôry, nalejte do vodky.
3. Udržujte v teple po dobu 1-1,5 týždňa, aby ste ju mohli naliať do korkovej fľaše.
4. Napite nápoj.

Citrónová tinktúra "Koncentrovaná"

Hotový produkt sa uchováva v tesne uzavretých nádobách v tme a chlade..

Zložky

1. Vodka - 1 L
2. Cukor - 0,5 kg
3. Citrón - 3 - 4 ks..

Metóda varenia

1. Odstráňte žltú časť kože z ovocia, nakrájajte a vložte do pohára.
2. Oslobodte ovocie z bielej vrstvy pokožky, nakrájajte dužinu na veľké plátky, nalejte do kôry, premiešajte.
3. Nalejte všetku vodku do pohára, prikryte kúskom gázy, nechajte ju zahriať 4 dni.
4. Naplňte naplnený obsah, vytlačte tekutinu z citrónovej hmoty a pridajte ju do infúzie.
5. Dajte cukor do nápoja, dobre premiešajte, aby sa rozpustil.

Silná tinktúra „Lemon Muscat“

Zložky

1. Vodka - 1 L
2. Suchá citrónová kôra - 50 g
3. Karafiát - 10 ks.
4. Strúhaný muškátový oriešok - 1 ks..

Metóda varenia

1. Všetky tuhé zložky sa zmiešajú a umiestnia do pohára.
2. Masu nalejeme vodkou, prikryjeme vekom, pošleme na tmavý kút na 1 mesiac.
3. Hotovú infúziu prefiltrujte, nalejte ju do malých nádob a každú zafixujte.

Citrónová a mätová tinktúra

Nápoj nápoj vychladený, používaný na namáčanie pečením.

Zložky

1. Citrón - 1 ks..
2. Suché lístky mäty - 20 g
3. Cukor - 100 g
4. Vodka - 0,5 l

Metóda varenia

1. Oddeľte hornú vrstvu kôry od čistého citróna, jemne nasekaného, ​​usaďte do pohára.
2. Hádzajte mätu mäty do kôry.
3. Vylisujte šťavu z citróna do pohára.
4. Hmotu prikryte cukrom a vodkou.
5. Nádobu tesne uzavrite a obsah pretrepte.
6. Nechajte stáť 3 dni v teplom temnom kúte.
7. Prefiltrujte infúziu a stlačte ovocnú hmotu. hotový.

Ginger Citrus Tinktúra

Zložky

1. Citrón - 3 ks..
2. Grapefruit - 2 ks..
3. Vodka - 0,5 l
4. Koreň zázvoru strúhaný - 10 g

Metóda varenia

1. Ovocie je dôkladne umyté, zbavené pokožky.
2. Kôra vložte do pohára, posypte zázvorom, nalejte vodku.
3. Utesnite nádobu, pretrepte obsah a nechajte ju uvariť pri izbových podmienkach asi 1 týždeň.
4. Prejdite nápojom cez akýkoľvek filter a naplňte ho do fliaš.