8 Rôznych tinktúr, ktoré by mal robiť každý

Mandarínová tinktúra

V prípade iných druhov nápojov sa mandarínky môžu nahradiť pomarančom alebo citrónom.

Zložky

1. Mandarinka - 4 ks.
2. Vodka - 1 L

Metóda varenia

1. Odstráňte tenkú vrstvu kôry z ovocia, vložte do fľaše, nalejte alkohol.
2. Vytlačte pár kvapiek mandarínkovej šťavy do nádoby a pevne ich uzavrite.
3. Nechajte piť niekoľko dní, filtrujte.

Recept na tinktúru "Mokrý"

Nápoj je údajne ukrajinského pôvodu. Chutí ako dobrý ovocný likér. Množstvo bobúľovej šťavy sa môže ľubovoľne zvyšovať, aby sa znížila pevnosť (čerstvo vylisovaná aj kúpená).

Zložky

1. Vodka - 1 L
2. Oranžová chuť - 1 šálka
3. Karafiát - 10 hviezd
4. Čerešňová šťava - ¼ l

Metóda varenia

1. Hoď a klinčeky hádzať do vodky a trvať na tme 15–20 dní.
2. Do infúzie nalejte bobuľovú šťavu, dobre premiešajte.
3. Napite nápoj, rozdeľte ho do malých fliaš a nechajte stáť ďalších šesť alebo viac mesiacov.

Mandľová tinktúra recept

Zložky

1. Voda - 100 ml
2. Vodka - 1 L
3. Cukor - 140 g
4. Mandle lúpané - 50 g

Zložky

1. Rozdrvte maticu, nalejte ju do vodky, upchajte nádobu, preneste do tmy, nechajte 1 mesiac.
2. Silný sladký sirup varte z vody a cukru, po ochladení nalejte do infúzie, dôkladne premiešajte.
3. Odolajte tekutine ďalších 7 dní, dekantujte cez filter a zabalte

Tinktúra z červeného korenia

Nápoj sa nedá riediť cukrovým sirupom.

Zložky

1. Vodka - 3 l
2. Mletá paprika - 75 g
3. Cukor - 900 g
4. Voda - 750 ml

Metóda varenia

1. Nalejte korenie do vodky.
2. Nechajte zmes ohriať asi tri týždne.
3. Napnite infúziu cez tkanivovú klapku.
4. Sirup sa pripravuje zmiešaním vody a cukru.
5. Tinktúra sa zriedi sladkou tekutinou.
6. Nápoj filtrujte a distribuujte ho do fliaš.

Amatérska tinktúra

Zložky

1. Cesnak - 6 ks.
2. Horká paprika - 1 tobolka
3. Citrón - ½ ks
4. Vodka - 0,5 l

Metóda varenia

1. Nakrájajte korenie a cesnak na malé kúsky, hodte hmotu do fľaše vodky, nechajte ju opiť po dobu 3 týždňov, potom, čo nádobu pevne zakryjete.
2. Naplňte infúziu, vytlačte citrónovú šťavu z polovice ovocia, pridajte do cesnakovej tekutiny.
3. Nápoj prefiltrujte, nalejte do fľaše a nechajte vychladnúť.

Lovecká tinktúra

Zložky

1. Bobule borievky - 35 g
2. Mleté čierne korenie - 2 g
3. Semená kôpru - 50 g
4. Vodka - 1 L
5. Soľ - 12 g
6. Chrenový koreň - 40 g

Metóda varenia

1. Nalejte všetky pevné prísady do fľaše, naplňte nádobu vodkou.
2. Nechajte zmes ohriať pol mesiaca, pravidelne pretrepte.
3. Odfiltrujte tekutinu, prefiltrujte a udržiavajte ju v chlade.

Tinktúra pálivej papriky

Zložky

1. Cesnak - 1 hlava
2. Vodka - 1 L
3. Horúca paprika - 1 tobolka

Metóda varenia

1. Cesnak rozdeľte na hroty, olúpajte a jemne nasekajte.
2. Masu premiešajte s korením, nalejte do pohára.
3. Do nádoby nalejte alkohol, pevne utesnite.
4. Nechajte tekutinu nasýtiť 14-16 dní.
5. Vypustite infúziu cez textilný filter a rozdelte ju do fliaš.

Tinktúra korenia "Rýchla"

Zložky

1. Cesnak - 2 hroty
2. Vodka - 1 L
3. Horúca paprika - 1 tobolka
4. Petržlen - 2 vetvy
5. Nové korenie - 3 ks.

Metóda varenia

1. Rozdrviť petržlen s tupou časťou noža, ošúpať cesnak, opláchnuť korenie.
2. Nalejte pripravené prísady a nové korenie do fľaše vodky, pečať.
3. Uchovávajte infúziu počas 4 hodín pri izbovej teplote, dekantujte a skúste.