Citrónová tinktúra: 3 recepty doma

Ak sa vám nepáči citróny kvôli tomu, že sú veľmi kyslé, určite ste z nich ešte pripravili tinktúru. Minimum ingrediencií, minimum času a lahodný domáci nápoj na stole.

Samozrejme, ak sa vám páči, aby to bolo sladšie, musíte pripraviť likér. Potom ste tu: Limoncello recept.

A vrátime sa k tinktúre. Ako alkoholovú bázu môžete používať vodku, alkohol a dobrý mesačný svit bez štipľavého zápachu.

Jednoduchá citrónová tinktúra

S cukrom môžete tiež experimentovať trochu, ale stále je lepšie držať sa týchto rozmerov. Recepty koniec koncov naznačujú ideálny pomer ingrediencií na získanie chutného a harmonického nápoja na východe.

Odporúča sa podávať chladený nápoj na teplotu 10 - 12 stupňov.

Zložky

  1. Citróny - 5 ks..
  2. Vodka - 500 ml
  3. Voda - 200 ml
  4. Cukor - 250 g

Metóda varenia

  1. Citróny namočte vriacou vodou, utrite dosucha, odstráňte kôru a vytlačte šťavu z jedného ovocia.
  2. Cook jednoduché cukrový sirup z vody a cukru, ale s prídavkom citrónovej šťavy.
  3. Kým sirup vychladne, odstráňte z ostatných citrónov bielu vrstvu a mäso nakrájajte na malú kocku.
  4. V sklenenej nádobe zmiešajte sirup, kôru, pripravené plátky citrónu a alkoholu. Varíme v chladničke asi päť dní.
  5. Potom sa musí citrónová tinktúra filtrovať, prechádza cez filter a plniť do fliaš.
  6. Pred ochutnaním je vhodné nápoj ochladiť. Skladovateľnosť - neobmedzená.

Citrónová tinktúra s pôvodným trvaním

Sme zvyknutí na to, že v procese prípravy tinktúry pripravujeme suroviny priamo do pohára a nalejeme ich alkoholom. V tomto recepte je všetko iné, hlavná zložka nebude vôbec v styku s alkoholom, výsledkom je chutný nápoj s aromatickými citrusovými tónmi..

Zložky

  1. Citrón - 1 ks..
  2. Alkohol (70%) - 350 ml
  3. voda

Metóda varenia

  1. Na začiatok musíte citrón dôkladne umyť v teplej vode a zbaviť sa konzervačných látok, ktoré sa ovocie spracováva na dlhodobé skladovanie..
  2. Nalejte alkohol do sklenenej nádoby.
  3. A teraz najzaujímavejšou vecou je, že krok späť z vrcholu citróna 1,5–2 cm, prepichneme ho ihlou a natiahneme silnú niť. Potom pomocou drôtu fixujeme citrón tak, aby sa nedotýkal alkoholu a vzdialenosť medzi nimi nepresiahla 1 cm.
  4. Teraz zakryte náš kontajner a nechajte ho na tmavom mieste po dobu dvoch týždňov pri teplote 18 - 24 stupňov.
  5. O dva týždne neskôr nalejte vodu do tinktúry. Nebojte sa, najskôr sa zakalí, ale po niekoľkých dňoch sa znova rozjasní, môžete tiež pridať trochu cukru podľa svojich preferencií.
  6. Pred odobratím vzorky sa odporúča tinktúru nechať stáť 24 hodín na chladnom tmavom mieste.

Osviežujúca citrónová tinktúra s mätou

Zložky

  1. Citróny - 5 ks..
  2. Čerstvá mäta - 150 g (sušená 50 gramov)
  3. Vodka - 1 L

Metóda varenia

  1. Spôsobom, ktorý je nám známy, z predchádzajúcich receptov pripravíme citrón a odstránime chuť (už nepotrebujeme dužinu).
  2. V sklenenej nádobe na infúziu nalejte mätu a kôru s alkoholovým základom. Nechajte variť 10 dní pri izbovej teplote (tmavá miestnosť).
  3. Hotovú tinktúru prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.

Príbuzný

Ponuka