Malört - jeden z najohavnejších likérov na svete

Molort (Malört) je švédsky palinový likér so silou 35%, ktorý je často „vyznamenaný“ titulom najnechutnejší alkoholický nápoj na svete. Jediným priemyselným výrobcom je Jeppson z Chicaga.

Za svoj vzhľad vďačí likér Molort Spojeným štátom v 30. rokoch švédsky emigrant Karl Jeppson, podľa ktorého bola značka pomenovaná. V roku 2018 spoločnosť Jeppson’s získala spoločnosť C.H. Pálenica. Nový majiteľ hovorí o aróme palinového alkoholu: „zadok, plyn a oheň“.

Nápoj Molort sa prakticky nenachádza v iných štátoch okrem Chicaga, aj keď existujú pokusy o jeho distribúciu v Denveri a vo Washingtone.

Názov Malört sa zo švédčiny prekladá ako „palina“.

História

Predpokladá sa, že prvý molort sa objavil v stredoveku vo švédskej oblasti Skåne bohatej na palinu a bol použitý ako liek. Na začiatku 20. rokov 20. storočia to bol takmer najbežnejší alkohol v krajine, niet divu, že si ho so sebou priniesli Švédi, ktorí emigrovali do USA..

Jeden z nich, Carl Jeppson, uviedol na trh výrobu palinového likéru a nezastavil ju ani počas prohibície, keď sa mu podarilo získať pre jeho výrobky oficiálny štatút lieku, nie alkoholického nápoja..

Štítok

Po mnoho rokov sa na značke Jeppsonu uvádzalo: „Väčšina ľudí, ktorí vyskúšajú náš alkohol po prvý raz, napľujú. Je silný, ostrý a nie je vhodný pre každého. Spaľuje chuťové poháriky. Za 60 rokov výroby a distribúcie sme zistili, že iba jeden zo 49 je pripravený ochutnať náš likér. Zakladateľ Carl Jeppson povedal: „Môj molort je určený pre malú skupinu fajnšmekrov, ktorí pohŕdajú slabými a nevkusnými nápojmi.“ Na náš koksový likér sa nedá zabudnúť. Zdá sa, že jeho chuť vydrží navždy. Prvý výstrel nie je možné prehltnúť. Nevzdávaj to! Prežite prvé dva šokujúce dúšky a s tretím budete naše ... navždy. “.

Teraz štítok hovorí jednoducho: „Jeppson Molort je nápoj s plným telom s neobvyklou bylinkovou arómou. Jeho horká chuť je určená pre skúsených a otužilých fajnšmekrov. ““.

Reputácia

Napriek protichodným recenziám a relatívne malému predaju sa molort stal „špecializovaným alkoholom“ obľúbeným u barmanov, motorkárov a Latinskoameričanov..

Fakty

1. Mnoho degustátorov sa domnieva, že molort vonia ako benzín, atrament, hnojivá a hobliny ceruzky, ale z aromatických zložiek obsahuje iba palinu..
2. Na štítku spoločnosti Jeppson je chicagská vlajka s iba tromi hviezdičkami, pretože značka vznikla pred predstavením štvrtej hviezdy..
3. Karl Jeppson bol silný fajčiar s prakticky atrofovanými chuťovými pohárikmi. Molort bol jedným z mála alkoholických nápojov, ktoré ochutnal..
4. Palinový alkohol je typu bäsk brännvin - škandinávske bylinné tinktúry.

Ako piť molort

Technicky sa molort, rovnako ako akýkoľvek horký, podáva ako digestívum na podporu trávenia. Tiež sa predpokladá, že pomáha pri bolestiach hlavy a znižuje riziko kocoviny. Molort sa pije z malých pohárov, najlepšie jedným dúškom.

V praxi sa však molort veľmi zriedka pije v čistej forme, pretože je príliš horký a silný..

Molortove koktaily

1. Bitter End: zmiešajte dva diely každého z nich a čerstvo vylisovaný grapefruitový džús v šejkri, nalejte do pohára naplneného ľadom, pridajte jeden diel ľahkého grepového piva (napr. Stiegl Radler).
2. Švédske semienko: V šejkri naplnenom ľadom zmiešajte po jednom unci Molortu a koreňa, jeden vaječný bielok, 3/4 unce citrónovej šťavy, jeden a pol unce sirupu z hnedého cukru, pridajte dve kvapky Angostury, podávajte s pomarančovou kôrou..
3. Zlatý úhor: Do pohára staromódneho typu naplneného ľadom zalejte 1 ½ unce ginu, ¾ unce sladkého vermútu a ½ unce molortu za sebou, premiešajte, podávajte s oranžovou kôrou.