Ai-petri

fotografia koňaku Ai-Petri

Koňak Ai-Petri sa vyrába od roku 1979 a významne prispel k posilneniu slávy krymských koňakov. Práva na ochrannú známku majú štátny jednotný podnik „Vinársky závod Simferopol“, kde bola táto zmes vyvinutá. V období reorganizácie, po prechode do lona ruskej legislatívy, bol podnik istý čas nečinný. Od roku 2017 bola výroba obnovená: okrem koňakov „Ai-Petri“, „Naples Scythian“, „Simferopol“, „Skif“, obchodné portfólio závodu zahŕňa Calvados „Arthur“ a grappa „Foros“.

História závodu siaha do 50. rokov minulého storočia. Spočiatku sa podnik nachádzal v centre mesta, potom za účelom rozšírenia výroby bola mimo neho postavená budova. Kolaudácia nových prevádzok sa uskutočnila v roku 1963: od tohto okamihu sa tu začali vyrábať kvalitné destiláty a následne zvládli výrobu koňakov. Zásluhy na vzhľade koňaku radu Ai-Petri patria majstrovi zmiešania Arturovi Zdobnovovi - jeho pamiatka na závod bude zvečnená s pamätnou tabuľou.

V roku 1984, v čase vrcholiaceho vývoja, závod plnil do fliaš viac ako 4 milióny decaliterov vína a 335 decaliterov koňaku. Absurdná protialkoholická kampaň, ktorá sa začala v polovici 80. rokov, mala na prácu negatívny dopad - v dôsledku „vojny“ vyhlásenej úradmi krymským viniciam bol závod nútený prejsť na výrobu limonád a džúsy. Iba na začiatku 90. rokov sa podnik vrátil k výrobe koňakových výrobkov..

Ocenenia

1980 - pridelenie štátnej značky kvality.

Krymská súťaž „Jalta-1995“:

  • 1995 - strieborná (KVVK „Ai-Petri“) medaila.

Medzinárodná súťaž „Krym-Cognac“, Jalta:

  • 1997 - zlatá (KVVK „Ai-Petri“) medaila;
  • 1998 - strieborná medaila (KB „Ai-Petri“);
  • 1999 - zlatá (KVVK „Ai-Petri“) medaila.

LENEXPO, Petrohrad:

  • 1995 - strieborná (KVVK „Ai-Petri“) medaila;
  • 1996 - Bronzová medaila (KB „Ai-Petri“).

Medzinárodná súťaž „Jalta. Zlatý griffin ":

  • 2000, 2003 - zlatá (KVVK „Ai-Petri“) medaila;
  • 2004, 2010 - Zlatá medaila (KVVK „Ai-Petri“) a diplom za udelenie ceny vinárstvu Simferopol za najlepší vonkajší dizajn koňaku.

Medzinárodná degustačná súťaž „Odessa Bay“:

  • 2005 - 2 zlaté („Ai-Petri“ 4, „Ai-Petri“ 5) a strieborné („Ai-Petri“ 3 *) medaily.

Medzinárodná koňaková súťaž "KVINT", Tiraspol:

  • 2002 - strieborná (CS „Ai-Petri“) medaila.

Medzinárodná degustačná súťaž „Južné Rusko“, Krasnodar:

  • 2018 - zlaté („Ai-Petri“ 3 *) a strieborné (KVVK „Ai-Petri“) medaily.

Medzinárodná súťaž Best-Drink, Kyjev:

  • 2018 - Grand Prix („Ai-Petri V.V.S.O.P“) a zlatá („Ai-Petri V.S.“) medaila.

Ocenenia od Krymskej únie vinárov:

  • Zlaté a strieborné (KVVK „Ai-Petri“) medaily.

Spor o ochrannú známku

V roku 2011 získala „Továreň na víno a koňak v Simferopole“ tiež vlastnícke právo na ochrannú známku, ktorá ňou začala označovať bežné koňaky. V roku 2014 vedúci tohto podniku opustili územie Krymu a zaregistrovali si novú právnu adresu v Dnepropetrovsku. Krátko nato sa spoločnosť „Simferopol Winery“ obrátila na spoločnosť Rospatent so žiadosťou o poskytnutie právnej ochrany ochrannej známke..

Spor sa ďalej zvažoval najskôr na Súde pre duševné vlastníctvo a potom na Najvyššom súde Ruskej federácie. Všetky prípady rozhodli v prospech „vinárstva Simferopol“ - je to on, kto vlastní všetky práva na značku na území Ruska.

V roku 2017 bol po sérii škandálov a súdnych sporov týkajúcich sa falšovania výrobkov svetových alkoholových holdingov v továrni na víno a koňak v Simferopole vyhlásený konkurz..

Ukrajina zároveň pokračuje vo výrobe výrobkov pod značkou Ai-Petri, čo môže zavádzať bežných kupujúcich aj skúsených obchodných manažérov. Enterprise "Strongdrink" vyrába rad historických a bežných koňakov starých troch, štyroch a piatich rokov.

Pozor na detail

Aj ďalší ruský výrobca - „Crimean Wine and Brandy Factory“ Bakhchisaray ”, ktorý rozšíril svoj sortiment o troj- a päťhviezdičkové brandy“ Legends of Ai-Petri ”, spadol pod kúzlo geografického názvu slávnej hory. Aby ste predišli nejasnostiam, mali by ste si pred nákupom starostlivo preštudovať štítok fľaše..

Druhy koňaku Ai-Petri

KBVK "Ai-Petri" 10 rokov, 40%

Koňak je vyrobený z vlastných liehovín, ktorých priemerný vek v zmesi je 10 rokov. V kytici dominujú drevobalsamické tóny, na pozadí sú odtiene sušeného ovocia, medu, jazmínu a vanilky. Chuť je jemná a maslová, s tónmi santalového dreva a tmavej čokolády. Vhodný gastronomický pár tvoria ustrice, tvrdé syry, nízkotučné teľacie jedlá varené bez ostrého korenia..

CS "Ai-Petri" 14 rokov, 40%

Vyrába sa zmiešaním vysoko kvalitných koňakových alkoholov rôzneho veku. Líši sa v charakteristickej tmavej jantárovej farbe, zanecháva na stenách pohára stabilné mastné „nohy“. Má nápadne drevitú kyticu s harmonickým prelínaním odtieňov sušených sliviek, sušených fíg, mandlí a makového koláča. Po dýchaní nápoja sa odhalia tóny zrelej broskyne a vanilky. V chuti, sladkosti a trpkosti sú vyvážené, čokoládové nuansy vynikajú na všeobecnom pozadí. Suchá dochuť s výraznými ovocnými tónmi.

fotografia fľaše koňaku Ai-Petri

CS "Ai-Petri" 17 rokov, 40%

Koňak s výrazným individuálnym charakterom, ktorý vzniká dlhým starnutím destilátov použitých pri montáži. Nápoj tmavej jantárovej farby so zlatou „iskrou“. Ako prvé sa v kytici objavia sušené marhule, biele hrozienka, mliečna čokoláda, vanilka. Po odpočinku v pohári je aróma obohatená o tóny fíg, vlašských orechov a klinčekov. Môžete stráviť dlhý a príjemný večer objavovaním odtieňov chutí - v ňom sú sladké tóny sušienky, karamelu, nektárinky vyvážené korením a ľahkou dubovou horkosťou. Koňak je sebestačný a možno ho odporučiť ako digestív.

Príbuzný

Ponuka