Vrchol arménska

„Top of Armenia“ je arménska brandy stredného cenového segmentu. Tento nápoj vyrába spoločnosť „Ararat Wine Factory“ LLC. Cognac sa vyváža do štátov post-sovietskeho priestoru.

Historický odkaz. „Vínnu továreň Ararat založil v roku 1903 ruský podnikateľ N. N. Shustov, ktorý dodával alkoholické nápoje pre cisársky dvor. Údolie Ararat, kde sa nachádza podnik, je známe svojim miernym a teplým podnebím: je tu 300 slnečných dní v roku. Hrozno vyzreté v údolí je ideálne na výrobu koňakov rovnakej kvality a niekedy kvalitnejších ako francúzske..

Z hrozna rastúceho v údolí Ararat sa však dá vyrobiť oveľa viac alkoholu, ako je potrebné pre obyvateľov Arménska. V sovietskych časoch nemal závod, ktorý bol súčasťou združenia Ararat, žiadne problémy s predajom. Ale v 90. rokoch 20. storočia sa všetky väzby zrútili.

Na začiatku XXI. Storočia, keď bolo zrejmé, že podnik nemôže prežiť bez exportu, vytvorili zmiešavače závodu niekoľko nových koňakov vrátane „Top of Armenia“. Ako sa na nápoj určený predovšetkým pre zahraničného spotrebiteľa patrí, dostala brandy zvučné meno. Štítok zdobil jednoduchý, ale rozpoznateľný obraz hory Ararat. K dispozícii je tiež veľkolepejšie zdobená darčeková verzia „Tops of Armenia“, ktorá sa predáva v tubách..

Aj keď závod vlastní 100 hektárov viníc, dopyt po koňakoch sa natoľko zvýšil, že boli potrebné ďalšie suroviny a vedenie spoločnosti začalo od obyvateľov prijímať hrozno. Aby sa znížili náklady na nápoj vyvážaný do Ruska, časť „vrcholov Arménska“ sa začala fľaškovať v kazanskej pálenici.

„Vrchol Arménska“ má spočiatku jemnú chuť. Ale koňak stáčaný v Kazani chutí ostrejšie ako ten stáčaný vo „vinárstve Ararat“.

Druhy koňaku "Top of Armenia"

"Vrchol Arménska" 3 roky - zlatý koňak, chuť koláča je vyvážená hroznovými tónmi.

"Top of Armenia" 5 rokov - jantárový koňak, medová aróma kontrastuje s korenistou adstringenciou v mierne mastnej chuti.

"Vrchol Arménska" starý 7 rokov - koňak farby starého jantáru, v chuti a aróme, odtiene sušeného ovocia vyvážené horkosťou starého duba.

"Top of Armenia" 10 rokov - tmavý koňak s chuťou tmavej čokolády a teplou, korenistou dochuťou.

Je zvykom piť 7- a 10-ročné koňaky „Top of Armenia“ ako digestív, je lepšie ich ničím nejesť. Ale ak sa chcete občerstviť, najlepšou možnosťou je plátok oranžovej alebo marhule..

Chuť bežných 3 až 5-ročných koňakov „Top of Armenia“ sa mnohým javí ako príliš jemná, ale ku káve sa hodí. Alternatívna možnosť, ktorá je vhodná na piknik:

• odrežte vrch z marhuľového ovocia (nie na polovicu, ale tak, aby okraj kôstky mierne prečnieval nad rez);
• odstrániť kosť;
• naplňte vybranie koňakom;
• pripraviť prípitok a piť;
• jesť marhule.