Noble cognac courvoiser - pre milovníkov tradície a kvality

Koňak je právom považovaný za jeden z najelitnejších alkoholických nápojov. Najmä pokiaľ ide o výrobky svetoznámych značiek, napríklad Courvoisier. Alkoholické výrobky tejto značky majú vynikajúcu chuť a bezkonkurenčnú arómu..

Práve oni patentovali nové logo tohto obchodného domu - siluetu Bonaparte. Značková fľaša koňaku, ktorá je dnes známa na celom svete, sa však narodila až v roku 1951. Briti nielenže vylepšili vzhľad nádoby, ale tiež výrazne zlepšili chuť a kvalitu samotného koňaku. A to všetko vďaka zavedeniu špeciálnej mikrodestilácie a vertikálnemu skladovaniu sudov v nápoji.

Vďaka prísnemu dodržiavaniu klasického receptu na prípravu tohto alkoholického nápoja v kombinácii s modernými technológiami a kompetentným marketingom sa Courvoisier cognac stal jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších na svete.. Je jedným zo štyroch elitných koňakov..

informácie! Pôvodne sa kvalita a doba starnutia brandy tejto značky hodnotila pomocou obrázka diamantov na jej etiketách. Môže existovať jedna až štyri. Teraz, podľa svetovej klasifikácie koňaku, sa hodnotenie vykonáva priradením hviezd.

Pozrite si video, ktoré rozpráva príbeh o vytvorení koňakového domu Courvoisier a o tom, ako sa vyrába koňak s rovnakým názvom:

typy

Rovnaký názov koňaku v súčasnosti prináša do sveta niekoľko druhov tohto nápoja. Každá z nich má svoje jedinečné vlastnosti, ktoré umožňujú tomuto nápoju vyniknúť nielen proti konkurentom, ale aj medzi inými druhmi súdnych úradníkov..

VS, 40%

Tento koňak je považovaný za jedného z najmladších.. Vyrába sa zo zmesi rôznych alkoholov, ktorých vek sa pohybuje od 4 do 8 rokov. Chuť je jemná, mierne krémová, ale nie príliš výrazná.

Vôňa jasne pocítila jemné tóny čerstvého jazmínu a lieskových orechov, ktoré harmonicky dopĺňa dubová vôňa. Tí, ktorí si tento nápoj prvýkrát vyskúšajú, si často myslia, že obsahuje príliš veľa alkoholu. Dlhá dochuť však rýchlo vyvracia taký chybný prvý dojem..

Koňak VS dnes pije v čistej forme s ľadom aj bez neho, a často sa používa ako alkoholová základňa na prípravu rôznych alkoholických koktailov, z ktorých najobľúbenejšie sú SideCar a Alexander Brandy.

VSOP (Vsop), 40%

Tento nápoj je už vyzretejší, pretože sa pripravuje z alkoholov, ktoré boli vylúhované najmenej dvanásť rokov. Má bohatú a zároveň jemnú chuť. Jeho farba je sýta tmavo jantárová s ušľachtilými odtieňmi. Pachuť tohto koňaku je pomerne výrazná a dlhá.

Vôňa jasne pocítila tóny broskýň a jazmínu, ktoré dopĺňajú jemnú vôňu dubu. Samotný výrobca odporúča piť taký alkohol v čistej forme bez ľadu a tiež ho použiť na výrobu rôznych koktailov. Najlepšie kombinované nápoje vyrobené na jeho základe sú Vieux Carre, Champs Elysees a Sidecar.

XO Imperial, 40%

Toto je brandy s najviac titulom a harmonickou chuťou z obchodného domu s rovnakým názvom.. Vyrába sa z niekoľkých druhov koňakových destilátov, ktorých vek sa pohybuje od 11 do 30 rokov. Je tiež potrebné poznamenať, že liehoviny na jeho prípravu musia vyberať ručne majstri miešania. Zároveň by sa takýto elitný alkohol mal konzumovať v najčistejšej forme..

Vzhľadom na to, že sa pri jeho výrobe dodržiava nielen klasická receptúra, ale aj infúzia hotového alkoholu sa uskutočňuje v predpečených sudoch, jeho chuť a aróma sa stávajú jedinečnými. Kytica je zložitá s väčšinou ovocnými a krémovými tónmi. Koniec je dlhý, mäkký a oranžový..

Napoleon, 40%

Tento koňak z celého radu výrobkov Courvoisier je pravdepodobne najslávnejší. Na jeho vytvorenie používajte iba koňakové destiláty, ktoré dozrievali v dubových nádobách najmenej 10 a nie viac ako 20 rokov. Výsledkom je veľmi aromatický alkohol s náznakmi pomarančov a sušených marhúľ a bohatou príchuťou santalového dreva. Povrchová úprava je mäkká a dlhá..

Pijú takého koňakového Courvoisiera iba v čistej forme.

pozor! Všetky vyššie uvedené typy koňaku Courvoisier patria medzi najdostupnejšie. Profesionálni someliéri, považujte ich za počiatočnú fázu celej palety odrôd tohto nápoja.

12 rokov, 40%, 40%

Pretože názov tohto nápoja je už jasný, vyrába sa z brandy vo veku dvanásť rokov. Toto označenie (zvyčajne sa používa pri označovaní whisky) umožnilo rozšíriť publikum fanúšikov tohto alkoholu. Courvoisier je teraz medzi mladými ľuďmi žiadaný.

Chuť tohto nápoja je veľmi zložitá a hladko sa delí na tri vlny:

1. Ľahká a príjemná kvetinová vlna. Je jasne viditeľná tak v chuti, ako aj v aróme nápoja..
2. Nasýtená pikantná vlna, predstavená vo forme anízu a vanilky, a tieto tóny harmonicky nahrádzajú fialovú, že taký prechod je veľmi plynulý a takmer neviditeľný..
3. Nasýtené tóny mandlí a tmavých hrozienok sú vznešenou a dlhou dochuťou.

Jeho komplexná kytica koňaku sa stala jeho vizitkou. Someliéri tvrdia, že pitie takéhoto alkoholu by malo byť iba v čistej forme a pri izbovej teplote.

21 rokov, 40%

Takýto elitný alkoholický nápoj sa vyrába iba z alkoholov, ktorých vek je viac ako dve desaťročia. Verí sa, že až v tomto veku táto surovina úplne odhalí svoju skutočnú chuť a arómu. Zároveň by sa alkoholy používané na výrobu brandy mali vyrábať iba v oblasti Grand Champagne.

Sladká dochuť tohto nápoja s jemnými tónmi kakaa robí z tejto brandy ideálny doplnok k šálke horúcej popoludňajšej cigary. Hlavná chuť je daná figami, koreneným korením a medom.

informácie! Táto odroda koňaku Courvoisier sa považuje za medzistupeň medzi jednoduchými druhmi tohto nápoja a jeho elitnými predstaviteľmi. Práve v nich sa harmonicky kombinuje najvyššia kvalita, jedinečný vkus a prijateľná cena.

Initiale Extra, 40%

Koňak s jedinečnou zmesou, ktorá sa vysvetľuje vekom liehovín, najmladší z nich má najmenej 50 rokov.. Takáto dlhá expozícia a vysvetľuje bohatú a bohatú chuť a arómu tohto alkoholu. Charakteristickým znakom tohto elitného nápoja je jeho zvýšená tažnosť, ako aj ľahká zemitá aróma, ktorú sommelier nazýva „Ransa“..

Expozícia nápoja sa vykonáva v špeciálnych miestnostiach, kde sa vytvára zvýšená vlhkosť. Je to ona, ktorá umožňuje vytvoriť komplexnú vôňu arómy, v ktorej zreteľne vynikajú tóny rezu a hľuzovky..

Dedičstvo J.S., 42%

Je to ušľachtilý koňak so zvýšenou silou. Pijú to iba v čistej forme. Bol prepustený na počesť 200. výročia korunovácie Bonaparte. Celkovo sa vyrobilo iba 2,5 tisíc fliaš..

Výnimočnosť spočíva nielen v originálnom značkovom balení, ktoré napodobňuje trezor Napoleona, ale aj pri používaní vínnych materiálov z Veľkého šampanského.. Komplexná aróma chutí úspešne kombinuje také poznámky ako: med, sherry, sladké drievko, creme brulee a káva. Tento ušľachtilý koňak je špeciálne navrhnutý pre skutočných znalcov tohto silného alkoholu..

L`Essence de Courvoisier, 42%

Takýto nápoj sa pripravuje zo zmesi koňakových liehovín vo veku jedného storočia a vínnych materiálov s tridsaťročným zrením.. Je to zmes, ktorá vám umožní vytvoriť jedinečný nápoj s jedinečnou vôňou a chuťou.

Dá sa ľahko rozoznať podľa jeho tenkej a dlhej pachuti vyjadrenej náznakmi sladkého drievka, sušených sliviek a sušených marhúľ. Vôňu predstavujú tóny santalového dreva, cigary listov a hloh..

Posledné tri typy koňaku Courvoisier sú považované za najelitnejšie a najdrahšie. Sú k dispozícii iba skutočným znalcom tohto ušľachtilého nápoja..

Cena v Rusku

Pretože tento francúzsky koňak je elitný produkt, jeho cena bude pomerne vysoká. Priemerná cena v Rusku za jednu fľašu tohto nápoja je:

• VS - od 2 do 3,5 tisíc rubľov;
• VSOP - od 3,5 do 5 tisíc rubľov;
• Napoleon - od 6 do 9 000 rubľov;
• Xo cisársky - od 14 000 rubľov do 17 000 rubľov;
• 12 rokov - od 5500 do 7000 rubľov;
• 21 rokov od 18 000 do 20 000 rubľov;
• Intiale extra - od 35 000 do 45 000 rubľov;
• L`Essence de Couvoisier - 135 až 150 tisíc rubľov;
• L`Esprit de Courvoisier - z 250 000 rubľov.

Čím viac je koňak viac korenený, tým vyššia je jeho sila a bohatšia zmes, tým vyššia bude jeho cena.

pozor! Aby sa nekupovali falšované drahé výrobky, brandy Courvoisier by sa mali nakupovať iba v obchodoch výrobcu a až po kontrole jeho osvedčenia o kvalite a zhode..

Túto pálenku používajú nielen profesionálni someliéri a skúsení ochutnávači, ale aj bežní ľudia. Z tohto dôvodu by mali recenzie na tento nápoj hodnotiť obidve skupiny spotrebiteľov.

Profesionálni ochutnávači zdôrazňujú jemnú a jemnú vôňu Courvoisier, ako aj jej jemnú a pomerne dlhú povrchovú úpravu. Osobitnú pozornosť venujú skutočnosti, že prvé tri druhy alkoholu súvisiace s pôvodnou odrodou nápoja majú slabú horkú chuť, v drahšom koňaku úplne chýba..

Bohatá aróma a bohatá farba tohto koňaku všetkých druhov ho odlíši od konkurencie a úplne odôvodní jeho cenu.

Bežní kupujúci tohto elitného alkoholu ocenia predovšetkým jeho jemnú a zamatovú chuť, bohatú dochuť a ľahké pitie. Navyše, aj keď tento koňak mierne vyriešite, ráno to nebude mať nepríjemné následky. Komplexná aróma zdôrazňuje iba ušľachtilý pôvod tohto alkoholu.

Ak si chcete užiť chuť pravého francúzskeho koňaku, mali by ste uprednostniť značku Courvoisier, pretože vo svojom sortimente existujú typy, ktoré sú k dispozícii všetkým.