Courvoisier (courvoisier)

Courvoisier je jedným zo štyroch vedúcich koňakových domov vo Francúzsku. Značkové výrobky sú všeobecne známe na všetkých kontinentoch, obzvlášť oceňované gurmánmi v Anglicku a Ázii, kde je Napoleon koňak považovaný za symbol stálosti a dokonalej kvality. Na konci roka 2016 sa značka umiestnila na 5. mieste v zozname najpredávanejších na svete. Dnes je Courvoisier House vo vlastníctve spoločnosti Beam Suntory, dcérskej spoločnosti Suntory Holding, tretieho najväčšieho výrobcu elitného alkoholu na svete..

História značky. Vznik spoločnosti siaha do prvej dekády 19. storočia, keď Emmanuel Courvoisier a Jules Galois otvorili obchod s vínom na severnom okraji Paríža. V roku 1828 sa ich synovia, ktorí zdedili rodinný podnik, presťahovali do Zharnaku. Na postavenom hrade pri rieke Charente sa usadilo sídlo nového koňaku.

Podľa legendy, keď bol Napoleon poslaný do vyhnanstva, mohol mu vziať niekoľko sudov Courvoisier. Príslušníci britskej armády sprevádzajúci nespokojného cisára považovali nápoj za veľmi prepracovaný a začali ho nazývať „Napoleonov koňak“. Následne spoločnosť získala z tejto skutočnosti bezpodmienečný komerčný úžitok: od roku 1909 do súčasnosti siluetu Bonaparte vychloubá na každej etikete fľaše. V roku 1869 sa Courvoisier stal oficiálnym dodávateľom francúzskeho cisárskeho súdu..

Začiatkom dvadsiateho storočia spoločnosť získala známa rodina obchodníkov s vínom Simon. Noví majitelia vyvinuli veľké úsilie, aby sa značka stala jednou z najslávnejších v Anglicku. Vďaka spoločnosti Simons sa v súčasnosti v Británii predáva viac Courvoisier ako kombinované koňaky iných najlepších značiek..

V roku 1910 spoločnosť vydala koňak venovaný Napoleonovi a pomenovaný na jeho počesť. Napoleon sa neskôr stal špecifickou kategóriou koňakov, medzi ktorými je pôvodná tvorba Courvoisiera považovaná za bezkonkurenčný štandard. Na doplnenie mimoriadneho nápoja bola vytvorená veľkolepá fľaša z matného pohára s hodvábnou textúrou.

V roku 1951 sa prvýkrát predstavila fľaša na siluetu s názvom „Josephine“. Podľa jednej verzie bol prototypom šaty prvej Napoleonovej manželky. V roku 2015 bola slávna módna návrhárka Vivienne Westwood vyzvaná na opätovné spustenie dizajnu. Aktualizované štítky sa vyrábajú vo farbách symbolizujúcich „Zlatý vek Paríža“..

V osemdesiatych rokoch boli zavedené výrobné inovácie vrátane použitia mikrodistilačnej technológie. Vďaka optimalizácii procesu získajú koňaky nový vkus a vyváženú arómu..

Courvoisier v 21. storočí. Koňak L`Eprit bol prepustený v predvečer milénia. Na zostavenie sa použili vzácni duchovia zo starého trezoru, niektorí čakali na túto hodinu takmer 200 rokov. Pre exkluzívny nápoj v Lalique sa pripravuje vhodný krištáľový karafa..

Dnes zodpovednosť za charakter, kyticu a chuť budúceho koňaku nesie Patrice Pina. Je šiestym majstrom zmesi, čo dokazuje, že zamestnanci spoločnosti jej venujú celý svoj život.

vyznamenanie

Courvoisier je jediný koňakový dom, ktorý získal čestný titul „Prestige of France“. Značkové výrobky boli opakovane udeľované medaily na najdôležitejších medzinárodných súťažiach.

Svetová súťaž liehovín v San Franciscu:

• 2006 - strieborná medaila (Courvoisier VSOP);
• 2007 - 2 dvojité zlaté medaile (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008 - Dvojité zlaté a 2 zlaté medaily (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Age, Initiale Extra);
• 2009 - 2 dvojitá zlatá a zlatá medaila, víťazstvo v nominácii "Najlepšia brandy roka" (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 - Dvojité zlaté a 3 zlaté medaily (Courvoisier L´Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 rokov, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 - zlatá medaila (Courvoisier VS);
• 2013 - zlatá medaila (Courvoisier XO);
• 2015 - Zlatá medaila (Courvoisier VS);
• 2016 - Zlatá medaila (Courvoisier VSOP).

Medzinárodná súťaž vína a liehovín:

• 2013 - 5 strieborných medailí (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016 - Zlatá medaila (Courvoisier Gala Club).

Cognac Masters:

• 2014 - 3 zlaté medaile (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L`Essence).

Zaujímavé fakty

1. Charles Dickens bol horlivý znalec a vášnivý zberateľ elitných alkoholických nápojov. Vo svojej zbierke, ktorá predstavovala viac ako dvetisíc fliaš, bolo najväčším miestom francúzsky koňak. Autor bol považovaný za pýchu zbierky 215 fliaš Courvoisier..

2. Pre augustové osoby, slávne osobnosti kultúry a vedy, ktoré prišli na oslavu na počesť otvorenia Eiffelovej veže v roku 1889, sa slúžil výlučne Courvoisier cognac. Na dnešnej svetovej výstave bola spoločnosti udelená veľká zlatá medaila..

3. V roku 1960 bol Courvoisier prvým koňakom, ktorý sa objavil v televízii. Značkové výrobky boli venované špeciálnemu programu na britskom televíznom kanáli..
4. Nová komunikačná stratégia značky je prilákať záujem mladšieho publika. Popularitu tejto značky v USA značne napomáhajú moderní hip-hop umelci ako P. Diddy a Busta Rhymes, ktorí venovali nápoj Pass The Courvoisier..

Druhy koňaku Courvoisier

Courvoisier VS, 40%

Zhromaždenie mladých a zrelých liehovín vo veku od 5 do 8 rokov. Kytica je determinovaná vôňou jazmínu, dreva a lieskových orechov. Smotanová chuť odhaľuje tóny medu a ovocia v kombinácii s jemným odtieňom dubového koláča. Aktualizovaná etiketa fľaše Josephine je rozlíšená v ušľachtilej fialovej farbe. Dobré ako také, tak ako súčasť klasických koktailov Sidecar a Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

V zmesi sa používa alkohol z okresov Feng Bois, Petit a Grand Champagne. V autoritatívnom hodnotení Inštitútu pre testovanie nápojov získal nápoj 89 bodov a striebornú medailu. Kytica je plná kvetinových vôní s dominanciou jazmínu. Chuť sa vyznačuje odtieňmi broskýň, červených jabĺk, mandlí a vanilky. Môže byť použitý ako základ pre kokteily Sidecar, Vieux Carre a Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Narodil sa v zhromaždení najlepších koňakových destilátov vo veku od 11 do 35 rokov a ručne ich vybral majster pivnice Patrice Pine. Ratingový inštitút pre testovanie nápojov udelil nápoju úctyhodných 93 bodov a medailu najvyššej hodnoty.

Mnohostranné kytice sprostredkujú vôňu dúhovky a karamelu, ktoré sú súčasťou liehovín z oblasti Bordery. Jemná chuť s plným telom odhaľuje tóny krémovej brulee, marhuľovej marmelády, čierneho ríbezle. Voňavý koňak vytvorí hodný duet s cigarou.

Courvoisier Napoleon, 40%

Vytvorené na udržanie dobrých vzťahov medzi dvorom a francúzskym cisárom. Zostavený z alkoholov Gran a Petit Champagne, čo umožňuje klasifikáciu ako fin šampanské. Vďaka mnohoročnému starnutiu sa charakter nápoja prejavuje v tónoch santalového dreva, sušených marhúľ a pomarančových kvetov. Bohatá chuť je bohatá na odtiene - sušené slivky, sladké drievko, horká čokoláda. Zachováva individualitu bez ohľadu na to, ako sa používa: ako digestív, s ľadom alebo tonikom.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Courvoisierov dom po prvý raz použil na drink obvyklé vekové označenie. Srdcom kytice sú ovocné pachy doplnené pikantnými tónmi zázvoru a anízu. Chuť je nasýtená, rozsah odtieňov určuje kandizovaná pomaranč, vanilková pralinka, vyprážané mandle. Dobre sa hodí k horkej čokoláde..

Courvoisier 21 Y.O., 40%

Zostava obsahuje alkoholy po dobu najmenej 21 rokov. Podľa tohto veku, podľa názoru miešajúceho majstra Patrice Pinault, sa dostanú do obdobia plného kvetu. Sudy z jemnozrnného dreva dubu Tronsei obohacujú nápoj sladkou vôňou fíg, rande, sladkého drievka. Chuť je nasýtená tónmi červenooranžovej, kandizovaného ovocia, korenia. Dlhá dochuť zachytáva ľahké tóny Rancio.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Pokiaľ ide o miešanie, brandy destiláty dosahujúce vrchol zrelosti nie sú staršie ako 50 rokov. Koňak má výraznú a komplexnú arómu, ktorá môže byť dlhá, len si môžete vypočuť ozveny vlhkého lesa, cédrového dreva, hľuzoviek, cigárových listov. Teplá hodvábna chuť je bohatá na náznak ovocného koláča, sušených marhúľ, zrelých broskýň, starého prístavu.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Limitovaná edícia venovaná 200. výročiu korunovácie Napoleona. Priemerný vek liehovín zahrnutých do zmesi je 100 rokov. Vďaka tomu získal nápoj kyticu dobre dozretého sherry s poznámkami o doutníku Havana, pražených kávových zrnkách a škorici. Zaoblený koňak kolekcie chuti má ušľachtilý odtieň starého jantáru s odrazom mahagónu. Každá z 2 500 fliaš je zabalená v drevenej škatuľke, ktorá je uzamknutá kľúčom - malá kópia trezoru Napoleona na kempovanie.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Vydané v limitovanej edícii. Základom zmesi boli najvzácnejšie alkoholy, vek mnohých z nich dosahuje sto rokov. Karafa v tvare slzy je vyrobená z krištáľu od spoločnosti Baccarat, každý z nich má svoje individuálne číslo a je balený v lakovanej drevenej krabici. Má bohatú paletu vôní: od sťahujúcich tónov listov cigary po marcipán a horský med. V chuti dominujú sladké tóny - broskyňový džem, mandľový koláč.