Koňak: anglická tradícia alkoholu vsop a xo

Koňak s vynikajúcou chuťou, obrovským starnutím a bohatou históriou - to všetko platí v súvislosti s takým nápojom, ako môj

. Tento alkohol je známy po celom svete a už dávno si zabezpečoval štatút prémiového nápoja, vytlačil jeho konkurentov a získal miesto v samotnom Buckinghamskom paláci. Cognac Hine, kedysi sa objavil na stole Alžbety II., Sa stal nápojom, ktorý sa silne spájal s kráľovskou rodinou.

Ako každý ročný alkohol je brandy Heyn zriedkavosťou a často sa stáva aj dražbou. Znalci tvrdia, že Hein má jedinečnú chuť a veľmi jemnú arómu..

Anglické tradície

Hine Cognac je tiež známy svojou ortodoxiou, ktorá sa často spája výlučne s anglickými koreňmi nápoja. Napríklad koňak tejto značky sa uchováva v sudoch výlučne z dubu Tronsei. Toto drevo urýchľuje uvoľňovanie trieslovín, čo umožňuje dozrievaniu omnoho skôr. Je pozoruhodné, že na rozdiel od iných svetoznámych liehovarov sa výrobná technológia brandy Heyn nelíši v závislosti od ceny konkrétnej produktovej rady. Spoločnosť často poznamenáva, že alkohol tejto značky zostáva pri akomkoľvek cenovom štítku v rovnakom stave..

Elitný alkohol

Jednou zo špecialít spoločnosti Hine Corp. - Toto je nápoj triedy „VSOP“ (Veľmi vynikajúci starý bledý), čo znamená dlhé vystavenie. Vek najmladšieho alkoholu v zmesi takéhoto koňaku presahuje 4 roky, zatiaľ čo priemerná expozícia dosahuje 12 rokov. Cognac Hine Rare Vsop je majstrovské dielo koňakového umenia, ktoré bolo viac ako raz uznané za najlepší nápoj svojej kategórie na svete. Kráľovná a spoločenské udalosti slúži Haine VSOP.

Ďalšie dozrievanie v dubových sudoch Tronsey vám umožňuje nasýtiť nápoj ďalšími tanínmi, dodať „dotyk anglickej chuti“. Aj keď podľa niektorých someliérov Hine Vsop postráda vanilkové tóny z dubových sudov Limousin.

Za Hine Vsopom , Spoločnosť sa špecializuje na dodávky tzv. Skorých vyložených nápojov s relatívne nízkym starnutím do Veľkej Británie. Sudy tohto nápoja stáli najviac 15 rokov. Tento druh koňaku je obzvlášť cenený, pretože jeho chuť sa mierne líši od prémiovej verzie. Všetky značky Haim, vrátane Hine Vsop, prešli úplnou medzinárodnou certifikáciou a sú schválené na predaj zdarma. Nápoje sú však kvôli obmedzeným objemom výroby najčastejšie predmetom aukcií, najmä Hine XO (Extra Old).

Koňak pre kráľovský stôl

Fľaše koňaku Hine XO opúšťajú aukciu za cenu niekoľko tisíc až desaťtisíce dolárov. Spolu s Hine Vsopom prichádza XO ku kráľovskému stolu v špeciálnom, korkovom prípade. Spoločnosť je priamo zodpovedná za pravosť nápoja pre kráľovnú, preto je koňak pre jej stôl starostlivo vybraný. Vo všeobecnosti sú koňaky Hine Vsop, XO a ďalšie bežné v 150 krajinách. Spoločnosť má na trhu stabilné postavenie, ktoré sa nevzdá..

Vôňa a dochuť

Recenzia milovníkov Hine Vsop často nie je rovnaká v tom, či si pochutnať na nápoji v pôvodnej podobe, tj v čistej, alebo s pridaním malého množstva vody.. Koňaky tejto značky majú ľahkú drevitú tónu, charakteristickú pre silnejšie nápoje vrátane whisky, ale prvé husle hrá chuť sušeného ovocia s jemným nádychom korenia a medu. Vôňa je ušľachtilá, pretože v nej dominuje elitářský alkohol, dominujú divoké kvety, ovocie a jazmín. Koňak sa vyznačuje sýtou farbou so zlatým prízvukom, vďaka ktorej je alkohol podobný čistému medu. Okrem toho vôňa nápoja môže obsahovať aj:

• jemné tóny tabaku;
• dôraz na arómu dubu;
• ľahká intonácia arabskej gumy;
• slabá vôňa korenia vrátane klinčekov.

Ročník páni

Jedna z najnovších kolekcií spoločnosti Hine Corp. sa stala séria „Vintage“, pre ktorú sa podľa spoločnosti úplne obnovil tradičný starý model destilácie a starnutia koňaku. Na trhu zaujala značka Hine Vintage brandy prémiového alkoholu. Kľúčovými fanúšikmi sú muži, ktorí si v palete chutí a tabakovej aróme všimnú hlbší dubový prízvuk. Súčasťou série Vintage sú koňaky XO, ktorých chuť sa výrazne líši v závislosti od regiónu, ktorý sa stal domovom bobúľ používaných pri výrobe nápojov a poveternostných podmienok. Podľa spomienok na someliéry by sa mal Hine vychutnať bez ničoho, bez prerušenia chuti..

Nie bez falzifikátov

Tak drahý alkohol, ako je Hine, sa nemohol stať predmetom mnohých falzifikátov a rôznych druhov podvodov. Najvýhodnejšie je kúpiť si drink tejto značky od dôveryhodných predajcov, vyžadujem certifikát potvrdzujúci ich právo predávať takéto výrobky. Hine je znakom stavu, prémiového koňaku, jeho balenie je perfektné, vyrobené so skutočnou anglickou pedantriou a chuť je mnohostranná a bohatá na akcenty. Podľa recenzií môžu mať dve rovnaké fľaše Hine rôzne odtiene chuti. Takýto alkohol samozrejme nemôže byť lacný a pri kúpe fľaše sa dá faloš rozlíšiť za cenu. Tu sú niektoré znaky náhradníka:

• svetlá farba, tekutina je takmer priehľadná;
• tesniaci vosk na fľaši je zlomený;
• na nálepke sú zvláštne, malé ikony alebo značky;
• žiadne značky výrobcu, vrátane vysvetlenia zložiek nápoja.

Čistý anglický likér Hine získal trh. Napriek tomu, že výroba tohto nápoja sa začala vo Francúzsku, nemožno tomuto alkoholu popierať dodržiavanie tradície, tuhosti a trocha úradnosti. V Anglicku je všetko obvyklé.