Všetko o brandy noem

Arménske koňaky sú národnou značkou, hrdosťou republiky. Obzvlášť sú žiadané v Rusku a ďalších krajinách SNŠ. Mnoho ľudí verí, že arménsky výrobok nie je vo svojej chuti horší ako francúzština. Koňak „Noah“ - jedna z najvyhľadávanejších značiek ušľachtilého nápoja.

Opis koňaku „Noah“

výrobok produkoval arménsky továreň na výrobu koňaku, vína a vodky “Ararat". Nápoj je pomenovaný na pamiatku biblického Noema. Podľa povesti bol po povodni ako prvý vysadený vinič na úpätí hory Ararat. Spolu so svojimi synmi sa 600-ročný Noe zaoberal pestovaním hrozna, čím položil základy vinárstva a výroby koňaku v krajine..

Nápoj sa vyrába klasickou technológiou z autochtónnych odrôd viniča pestovaných iba v údolí Ararat. Vinifikácia trvá najmenej týždeň, potom sa suroviny odosielajú na destiláciu. Takto získaný koňakový alkohol dozrie v špeciálnych dubových sudoch od 3 do 50 rokov. Kľúčovým bodom je miešanie, keď sa zmiešajú liehoviny rôznych období starnutia.

Podľa zavedenej schémy sa do výrobku pridáva voda, cukor a farba. Voda z arménskeho brandy „Noe“ sa čerpá z prameňa z vlastného zdroja. Napriek nízkemu obsahu minerálnych solí prechádza ďalšou demineralizáciou. Tým sa zabráni zrážaniu a predlžuje sa skladovateľnosť. Po zmiešaní by mal nápoj trochu odpočívať v dubových sudoch..

Koňak má hnedú farbu s odtieňmi od svetlého jantáru po tmavo zlato. Je priehľadný a má charakteristický lesk. Vo výrobku nie sú obsiahnuté zrazeniny, nečistoty a nečistoty. Chuť a vôňa sú determinované odrodou: od ľahkých ovocných a kvetinových vôní po ťažké vanilkové a čokoládové slučky. Klasické odrody sa vyznačujú dlhou úpravou s dubovými a cigárovými tónmi. Zbierka koňaku zahŕňa série „Noah Classic“ a „Noah Araspel“, ako aj nápoj „Noah Lord 25“.

Odrody koňaku Noe

V rade koňakov „Noy Araspel“ sa nachádza:

1. "Tri hviezdičky." Pevnosť - 40% obj. Zmes 3-ročných liehovín vyrobených podľa klasického receptu. Farba - jantárová so zlatými inklúziami. Mladý ovocný buket je doplnený čokoládovo-mandľovými odtieňmi. Plní sa do originálnych fľašiek Baskaise s objemom 0,5 a 0,7 l.
2. "Päť hviezdičiek." Pevnosť - 40% obj. Destiláty koňaku dozrievajú v sudoch z kaukazského duba najmenej 5 rokov. Má zlatú farbu s jantárovým odtieňom. Ide o mladú zmes, v ktorej je paleta ovocia a medu harmonicky kombinovaná s čokoládou a vanilkovými tónmi. Slúžil ako aperitív alebo digestív. Päťročný nápoj Noah Araspel sa plní do fliaš s obsahom 0,5 a 0,7 litra.

Zbierka „Noah classic“ obsahuje vinobranie koňaky rôznych úrovní starnutia:

1. 7 rokov Pevnosť - 40% obj. Má jantárovo-zlatú farbu a plnú ovocnú vôňu, v ktorej vynikajú odtiene vanilky a kandizovaného ovocia. Alkoholy dozrievajú v dubových sudoch 7 rokov. Používa sa ako aperitív alebo digestív. Plnené do značkových 0,5-litrových fliaš Helios.
2. 10 rokov Pevnosť - 40% obj. Čistá tmavohnedá farba v kombinácii s plnou, bohatou vôňou. V kytici dominujú mandľové a vanilkové tóny s ovocnými inklúziami. Destiláty koňaku dozrievajú v dubových sudoch najmenej 10 rokov. Po večeri sa podáva na zákusok s kávou a cigármi. Objemový objem - 0,5 a 0,7 l.
3. 15 rokov Pevnosť - 40% obj. Vyznačuje sa tmavozelenou farbou s odtieňmi jantáru. Chuť je komplexná a mnohotvárna, kde rad vlašských orechov a vanilky harmonicky dopĺňajú odtiene kandizovaného ovocia. Dlhá hodvábna povrchová úprava končí mierne kyslou úpravou. Plnené do pôvodných nádob Helios s objemom 0,5 a 0,7 l.
4. 20 rokov Pevnosť - 40% obj. Ušľachtilá tmavá medená farba je doplnená zlatými inklúziami. Hlboká kytica sa neotvorí okamžite. Čokoláda a mandľový gamut nasledujú ovocné a vanilkové tóny. Dlhý povrch odhaľuje odtiene dubu a cigár. Po zmiešaní produkt „zostáva“ v dubových sudoch ešte niekoľko rokov. Značkové fľaše Helios obsahujú 0,5 a 0,7 l.

Od seba stojí „Noem, Pán 25“. Je to tak luxusný koňak 25-ročná expozičná kategória KS so silou 40% obj. Farba pripomína dobre uvarený čaj. Vôňa kombinuje tóny hrozienok, fíg, orientálneho korenia, tabaku a kávy. Sametová chuť kombinuje ovocie a čokoládu s tónmi mandlí, sliviek a korenia. Povrchová úprava je sladkastá, s dubovou horkosťou. Nápoj dostal názov „Star of Prodexpo-2004“. Fľaša v originálnej fľaši z chmeľu.

Ako kúpiť originálny koňak a správne ho používať

K získaniu koňaku sa musí pristupovať zodpovedne, aby sa nestala obeťou podvodníkov. Najspoľahlivejšie je kúpiť nápoj v obchodnom dome. Ak to nie je možné, musíte sa bližšie pozrieť na fľašu. „Správny“ koňak sa plní do pôvodných tvarovaných nádob s niekoľkými stupňami ochrany. Korok pokrytý ochrannou fóliou je pevne utesnený a neodskrutkuje sa. Štítok a známka podliehajúca spotrebnej dani musia byť pripevnené a nesmú sa odlupovať.

Na kontrolu pravosti nápoja sa odporúča pretrepať fľašu. Mali by sa objaviť malé bubliny stúpajúce. Vysoko kvalitný koňak pomaly steká po vnútorných stenách a zanecháva dlhé stopy. Po otvorení sa odporúča naliať trochu pohára do pohára a počkať 15 minút. Nemali by byť žiadne usadeniny, nečistoty alebo pachy.

Vintage brandy z kolekcie Noy Classic sa podáva po obede na dezert spolu s kávou a cigármi. Odporúčaná teplota na výstupe je tesne nad + 20 ° C. Na obyčajné brandy Tvrdé syry, ovocie, dezertná čokoláda, morské plody, nízkotučné mäso, olivy a hrozno sú vhodné ako občerstvenie.