Najlepšie vína z arménska

Menu

• Všeobecné vlastnosti arménskych vín a koňakov
• Najlepšie vína z arménska
• Najlepšie arménske koňaky

• Aragatsoni;
• Armavir;
• Vayots Dzor.

Nachádza sa v nadmorskej výške 1 500 m, čo vytvára dobré podmienky pre pestovanie vysokokvalitných plodín. Arménske vína sa vyrábajú z odrôd hrozna:

• Cabernet Sauvignon;
• merlot;
• muscat;
• Cabernet Franc;
• Areni Black;
• Kangun;
• Saperavi;
• Nerkeni;
• Tigran;
• chardonnay;
• Chilar;
• Voskehat;
• Garandmak;
• Banants;
• Harjit;
• Muscat Jerevan;
• Rkaciteli;
• Haghtanak;
• Muscat Vardabuyr

Kangun je biely hroznový, odolný proti mrazu a chorobám, ktorý sa nedá rozpadnúť. Biely nápoj z týchto bobúľ má vôňu kvetov, ovocia, medu a dule. Akhtanak - červené hrozno, ktoré dodáva vínam vôňu čokolády a kávy. Muscat Vardabuyr prináša do produktu vôňu medu, ruží a liči. Všetky ostatné odrody hrozna majú podobné vlastnosti..

Medzi najlepšie vinárske regióny Arménska patrí región Vayotszor - Vayots Dzor. Nachádza sa v juhovýchodnej časti krajiny na mieste najstaršieho vinárstva. Existuje veľa hôr, roklín a jaskýň. Časté zemetrasenia viedli na týchto miestach k vytvoreniu kamenitých sopečných pôd. Vinice rastú v nadmorskej výške 1200 - 1800 m. Odrody arény a saperavi sa pestujú na plantážach, z ktorých sa vyrába asi stotina nápojov..

Malé farmy vyrábajú nápoje:

1. Hin Areni je spoločnosť s 25 hektármi vlastných viníc. Najvyššia známka - Black Areni.
2. Zorah Farm založil Zorik Garibyan. Je rezidentom v Taliansku a venuje sa móde. Paralelne vyrába alkohol, ktorý sa nalieva do špeciálnych arménskych amfor..
3. Vinárstvo Maran má 19 ha odrôd viníc: čierna aréna, avagi a tozot.

Na hranici Azerbajdžanu a Gruzínska leží región Tavush s veľkým počtom lesov, prameňov a riek. Je ťažké nájsť lepšie výrobné miesta. Vyrábajú sa tu biele vína z Lalvari a Banants. Spoločnosť Berdavan sa zaoberá výrobou.

V západnej časti Arménska leží oblasť Aragatsotn, pomenovaná po vrchu Aragats. Leží na hranici s Tureckom v nadmorskej výške 950 m nad morom. Nadmorská výška vytvára zvláštnu klímu. Vinice zaberajú až 40% rozlohy. Odroda Harji rastie prevažne (iný názov je voskový vosk). Na výrobe alkoholu sa podieľa niekoľko spoločností:

• Armas;
• Hayasy Group;
• ArmeniaWine;
• Voskevazské vinárstvo;
• VanArdi;
• Veľké údolie;
• Hayasy skupina.

Údolie Ararat má výrazne kontinentálne podnebie. Vinice rastú v nadmorskej výške 800 - 1200 m. Hlavné odrody sú chilar, Kakhet, Garan Dmak a niektoré ďalšie. Víno sa vyrába na farmách Karas a Voskeni. Prvá spoločnosť vlastní 450 hektárov viníc a vyrába vína v európskom štýle. Hlavným vinárom je Mariano Vignoni, rodák z Talianska. Druhou spoločnosťou je malý rodinný podnik.

Náhorný Karabach (alebo Umelecká republika) sa líši od ostatných regiónov v miernejšom prostredí s dostatkom vlhkosti. Vinice, ktoré nevyžadujú zavlažovanie, rastú vo výškach 700 - 800 m. Uprednostňujú sa červené nápoje, ale vyrábajú sa aj biele. Khndogi sa považuje za hlavnú odrodu hrozna. Kataro z toho vyrába vína.

Všeobecné vlastnosti arménskych vín a koňakov

Všetky hroznové nápoje sa vyrábajú v Arménsku pomocou najmodernejších zariadení. Bobule sa lisujú pomocou pneumatických agregátov v inertnom plyne. Prispieva to k výrobe vysoko kvalitných surovín. Šťava je kvasená a vylúhovaná v pivniciach podniku. Zbierka arménskych nápojov je bohatá. Zahŕňa to: červené a biele jedálne, dezert, zber vína a nápoje z granátového jablka a černice.

Arménske nápoje majú vyššiu silu ako výrobky z iných krajín. Na výrobu sa odoberajú iba úplne dozreté bobule hrozna s obsahom cukru asi 30%. Výrobky sa skladujú v osobitných roklinách v horách. Tieto podmienky sa vytvárajú v troch krajinách sveta: v roku 2006 Taliansko, Francúzsko a Abkhazian. Zbierka vín má viac ako 3000 odrôd.

Arménske červené, biele, ružové víno má svoje vlastné vlastnosti, ale arménske koňaky sú obľúbenejšie. Polosladké odrody bieleho vína majú jemnú dochuť, ktorá vydáva horské bylinky a mandle. Degustéri so skúsenosťami cítia rozmarín, šafran a chuť dubových sudov, v ktorých sa uchováva víno. Suché víno rôzna zmes adstringencie a jemnej chuti.

Farba vína zodpovedá farbe hrozna, z ktorého je vyrobené. Všeobecnou charakteristikou farebného odtieňa je priehľadnosť a mierna olejnatosť. Vôňa je stabilná, vydrží dlho vo fľaši.

Najlepšie vína z Arménska

Existuje veľké množstvo arménskych vín, zvážte niekoľko odrôd:

• Výročie - polosladké biele víno s pevnosťou 12˚;
• Ayrum - stôl vyrobený z hrozna Rkatsiteli, slamovo-zelenej farby;
• Aigeshat z bobúľ Voskeat, jantárová farba s rôznymi odtieňmi;
• Arteni - suchá biela od Mskhali, Rkatsiteli a Garandmak, má zlatú farbu;
• Aštarak pripomína sherry, maľované v tmavozelenej farbe.

arménsky červené víno má mená:

• Arsaneakan;
• Areni;
• Nairi;
• Arevshat.

Všetky vína majú trvalú vôňu, bohatosť a svižnosť..