Najlepšie maďarské víno

Maďarské vinárstvo má bohatú a zložitú históriu, počas ktorej boli vinice v krajine opakovane ničené. Maďarské víno sa opäť vyrábalo koncom 80. rokov minulého storočia a dnes je opäť známe po celom svete svojou kvalitou a vynikajúcou chuťou..

maďarské víno

Vinárske regióny

Balaton (západné Maďarsko) je známy svojimi bielymi odrodami s miernou kyslosťou, podunajskou oblasťou (medzi riekami Dunaj a Tisza) - pre ľahké a svieže druhy. Eger (sever) je známy svojimi bielymi, ale nasýtenými červenými odrodami s miernou kyselinou.

Región severného Zadunajska - výlučne biele odrody. Pannon (južne vrátane mesta Vilan) - luxusné červené vína. Šopron (blízko rakúsko-maďarských hraníc) - nasýtené červené a biele druhy s výraznou kyslosťou. Tokaj (pri hranici so Slovenskom) - sladké (zákusky) a suché biele odrody.

Klasifikácia maďarských vín

Maďarské vína sa delia do 4 kategórií:

  • najvyššia kategória s chráneným označením pôvodu (vyrába sa iba na jednom určenom mieste vo vinárskom regióne, má vysoké požiadavky na technológiu výroby, výnosy a odrody hrozna v Maďarsku);
  • vysoká kvalita s chráneným zemepisným označením (výrobný proces sa môže vzťahovať na niekoľko miest v rámci tej istej vinárskej oblasti, prísne požiadavky sa kladú na výrobnú technológiu a suroviny);
  • regionálna (pestovaná s označením vinohradníckej oblasti, nie sú stanovené žiadne prísne požiadavky na počet zahrnutých odrôd);
  • jedálne - ľahké, s minimálnym obsahom alkoholu (názov neuvádza vinársky región, je vyrobený bez prísnych požiadaviek na kvalitu).

Maďarské víno1

Najlepšie vína z Maďarska

Maďarské vína sa cenia po celom svete, majú jedinečnú chuť a arómu a ich rozmanitosť vám umožňuje zvoliť si optimálne vlastnosti pre každého znalca, pretože medzi nimi sú červené a biele, sladké a sladké suché víno, korenistá a svieža, kyslá alebo s mierne zákalom.

Tokaji Aszú

Tokai-Asu - sladké dezertné víno zlatistej farby, sladkosť závisí od množstva pridaného sušeného hrozna: čím viac sa pridáva, tým sladší je.

Zlatý muškát (Tokaji Sárgamuskotály)

Biela polosladka s ovocnými tónmi. Vyrobené zo žltého hrozna Muscat v Tokai.

Bull Blood (Egri Bikavér)

„Bull Blood“ - suché červené víno, podľa potreby musí obsahovať najmenej 50% odrôd, ako je kékfrankos alebo kadarka. Celkový počet odrôd musí byť najmenej 3, čo dodáva ovocnú pikantnú arómu.

Kadarka

Pikantné aromatické víno rubínovej farby s miernou kyslosťou. Vyrába sa vo vinárskej oblasti Szekszárd

Kekfrankos (Kékfrankos alebo Blue Frankish)

Vyrába sa z rovnakej odrody hrozna v regióne Sopron. Červená, s vysokou kyslosťou, korenistými tónmi a vôňou lesných plodov.

Maďarské víno2

Badacsony Szürkebarát

Víno zo severného brehu jazera Balaton. Biela, polosladká alebo suchá (v závislosti od obdobia starnutia) s bohatou chuťou a vôňa ľahkého ovocia a citrusové.

Cabernet Franc

Vyrába sa v regióne Vilan. Elegantná, komplexná, ale vyvážená červená, aróma vysokohorských plodov je cítiť. Vyznačuje sa dlhým dozrievaním (10 - 15 rokov na dosiahnutie optimálnej chuti). Odroda Cabernet Franc sa používa aj na výrobu ružových odrôd..

Prečítajte si to isté: Ako si vybrať dobré suché biele víno?

Cabernet Sauvignon

Jedna z perál regiónu Vilan. Má bohatú granátovo červenú farbu a komplexnú vôňu ovocia a jesenné lístie. Na zverejnenie všetkých chuťových vlastností je potrebné zrenie počas 5 až 10 rokov.

merlot

Jedna z odrôd, ktoré Vilan preslávil. Víno má tmavočervenú farbu, bohatú vôňu malín a ruží a kyslú chuť.

Yufark (Juhfark)

Preložené z maďarčiny - „ovčí chvost“. Pestuje sa na sopečných pôdach Šomlo (časť oblasti Balatonu). Biela, má svetlú vôňu dymu a citrónu.

Príbuzný

Ponuka