Cognac noi - opis nápoja, ako rozlíšiť falošné

Domáce nápoje

Keď si vezmete fľašu koňaku Noe do svojich rúk, pochopíte, že ide o vysoko kvalitný produkt.

Originálny tvar fľaše, kvetinová aróma a vynikajúce tradície arménskeho koňaku - to odlišuje tento koňak od iných alkoholických nápojov.

Farba tohto nápoja si zaslúži osobitnú pozornosť, ktorá sa každý rok ukáže byť sýtejšia, čím zvýrazňuje ušľachtilosť tohto koňaku..

Na rozdiel od iných druhov sa pri výrobe tohto nápoja používajú iba biele hrozno. Existuje presvedčenie, že Noe bol prvou osobou, ktorá vysadila vinič tohto bobule. V skutočnosti odtiaľ názov.

Napriek tomu, že sa výrobca brandy Noah nachádza v Arménsku, vyváža sa do celého SNŠ, do krajín EÚ a Ameriky v pomerne veľkom množstve..

Toto uznanie bolo dosiahnuté vďaka vynikajúcej kvalite, čo potvrdzuje veľké množstvo ocenení a cien na medzinárodných súťažiach a za prijateľnú cenu..

Čo je to nápoj??

V súčasnosti má brandy tejto značky rôzne odrody, medzi ktoré patria:

Noah Araspel;
Noe je klasika;
Noe tradičné.

Každý druh má svoje jedinečné vlastnosti. Jediná vec, ktorá ich spája, je vysoká kvalita..

Araspel

Koňak Noah Araspel je trojročný a päťročný. Oba druhy majú vynikajúcu jantárovú farbu a veľmi jemnú chuť. Kytica tohto koňaku sa neotvorí okamžite. Po otvorení vytúženej fľaše a nalievaní nápoja do pohára okamžite pocítite ľahké tóny vanilky.

Po prvom dúšku môžete okamžite pocítiť pálivý pocit, pretože koňak je pomerne silný nápoj. Po druhom dúšku je však cítiť zamatovú chuť, ktorá sa vyznačuje kombináciou vanilky a čokolády. Dochuť je jednou z vecí, pre ktoré je tento alkohol obľúbený..

V prípade brandy Noah Araspel je to dosť dlhé, čo je vlastné iba dobrým nápojom..

Päťročný a trojročný Noah Araspel sa plní do jedného z najväčších závodov na výrobu alkoholu v Arménsku v 0,5-litrových fľašiach. Výrobca používa iba produkty tých najlepších viníc, pre ktoré je arménske podnebie perfektné.

klasický

Starnúca brandy Noi classic má 7 rokov, čo vám spolu s vynikajúcou chuťou umožňuje priradiť tento nápoj k prémiovému segmentu. Po zohriatí tohto koňaku najskôr v pohári, už pri druhom dúšku môžete pocítiť skôr jemnú kombináciu vanilkovej a koláčovej čokolády, ktorá sa dokonale odhalí, ak si v ústach pridáte trochu nápoja alebo ho previníte na jazyk..

Okrem toho je Noah classic známa svojou dubovou dochuťou, vďaka ktorej môžete zavrieť oči a ľahko si dopřát aj tých najelektívnejších milovníkov silného alkoholu. Noah classic je o niečo drahšia ako iné typy tejto značky, je to však odôvodnené vysokou kvalitou produktu.

Darčekový koňak - čo by mohlo byť lepšie ako prezentácia blízkej a drahej osobe?! Najmä ak je to sedemročný Noe.

tradičné

Tradičný koňak Noe uznávaný ako jeden z najpopulárnejších typov arménskeho koňaku.

Všetka rovnaká vynikajúca kombinácia vanilkovej a koláčovej čokolády a dlhého dubového povrchu, znásobená starnutím 5 rokov - to je recept na pravého arménskeho koňaku..
Vysoké uznanie a hodnota tohto alkoholu je dôsledkom použitia hrozna pestovaného v najlepších podmienkach a prísnej kontroly kvality výrobcom..
Tento nápoj je vynikajúci pre aperitív a je skvelý na pitie v kombinácii s rôznymi ingredienciami a samostatne.
Bez ohľadu na typ je brandy Noah jedným z najslávnejších silných arménskych alkoholických nápojov. Vďaka svojej vynikajúcej kvalite získal právom miesto v regáloch z Ruska do Izraela..

Ako rozlíšiť falošné?

Žiaľ, vysoký dopyt po tomto nápoji prispieva k činnosti podvodníkov. Arménsko nie je schopné pestovať toľko kvalitného hrozna, koľko sa tento koňak predáva. Je ťažké nájsť originálny nápoj nielen v Bielorusku, ale aj v samotnej Arménsku. Ak chcete skutočne zažiť rafinovaný vkus, mali by ste venovať pozornosť týmto faktorom:

Skutočný koňak je vždy trochu hrubý. Ak fľašu dôkladne pretrepáte, objavia sa malé bubliny, ktoré pomaly stúpajú a zostávajú tam určitý čas.
Na povrchu fľaše nie sú praskliny alebo iné poškodenia.
Na fľaši je nalepená kontrolná známka.
Štítok je nalepený na dopravníku a nesmie sa ohýbať.
Skenovanie čiarových kódov bez problémov.
V prípade pôvodného koňaku Noe je veko vyrobené z balsového dreva a pokryté ochrannou fóliou.
Na dne fľaše nie je sediment.

Ak nie je pochybnosť o vzhľade fľaše a samotného alkoholu, nalejte do pohára malý nápoj a nechajte stáť 15 - 20 minút. V prípade zápachu petroleja alebo iných chemikálií pred vami je falošná. Aby ste predišli takýmto problémom, nemali by ste sa oklamať nízkou cenou a kupovať alkohol iba v dôveryhodných špecializovaných obchodoch.

Koňak Noah - popis, prehľad, ako rozlíšiť falošné a ďalšie

Cognac Noah je arménsky koňak vyrobený v továrni Jerevan Cognac-Wine-Vodka. Koňak Noe sa vyrába z hrozna údolia Ararat, používa sa hrozno Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Výroba zahŕňa jedinú destiláciu alkoholov, po ktorej nasleduje starnutie v dubových sudoch najmenej 3 roky.

Koňak Noe je najobľúbenejší koňak v Rusku. Tento predpoklad sa zakladá na skutočnosti, že informácie o tejto značke vo vyhľadávačoch najčastejšie požadujú všetky ostatné značky vrátane spoločností Ararat, Lezginka a Hennessy..

Cognac Noe dostal meno na počesť biblického Noeho: verí sa, že prežil povodeň Noem bol prvý, kto zasadil prvé vinice na horu Ararat, čím položil základ pre výrobu vína v Arménsku..

Linka na koňak Noe obsahuje:

Noah Traditional 5 stars je päťročný nápoj, z ktorého každá zmes alkoholu má najmenej päť rokov. Zoznámenie sa s Noemovým koňakom by sa malo začať touto verziou: trojročná verzia opísaná nižšie je o niečo hrubšia. Päťročný Noeho koňak má veľmi harmonickú, vyváženú chuť, v ktorej sa dobre odhaduje korenie..
Noah Tradičné 3 hviezdy - trojročný koňak, z ktorého každý alkohol, ktorého zostava je zrejmá v dubovom sude, najmenej 3 roky.
Noah Araspel 3 hviezdy - koňak dostal zlatú kamienku ProdExpo 2010.
Noah Araspel 5 hviezdičiek - strieborná medaila "Prodexpo 2006".

Pre priemerného spotrebiteľa - nič. Toto sú rôzne riadky toho istého koňaku. Podobné liehoviny sa používajú na miešanie..

Ochutnajte poznámky a spätnú väzbu k 5 hviezdam Noemovi

Nápoj má čistú a bohatú jantárovú farbu, hrá sa so zlatými odleskami. Vôňa je výrazná ovocná, vanilková, s dobre definovaným korením. Chuť odhaľuje v čokoláde, trochu krémovej a dubovej tóne, povrch je dlhý a hlboký.

Ako piť koňak Noe? Najlepšie ako digestív po jedle. Ako aperitív je lepšie piť zriedený ľadom.

Náklady na koňak Noe

Koňak Noah sa plní do fliaš v mnohých typoch nádob vrátane fľašiek s objemom 350, 500 a 700 ml. Uvádzame cenu 0,7 litrových fliaš.

Noah Araspel 3-ročné 3 hviezdy - o niečo menej ako tisíc rubľov;
Noah Araspel 5-ročný 5 hviezdičiek - 2 000 rubľov;
Noe Tradičný 3-ročný - asi tisíc rubľov;
Noe Tradičný 5-ročný - asi 1-1,5 tisíc rubľov;
Noy Classic 3-ročný - približne 1-1,5 tisíc rubľov.
Noah Classic 7-ročný - asi 3 - 4 000 rubľov.
Noah Classic 10-ročný - asi 4-4,5 tisíc rubľov;
Noah Classic 15-ročný - asi 6-7 tisíc rubľov;
Noah Classic 20-ročný - približne 8 - 10 tisíc rubľov;
Noah Tirakal 25-ročný - asi 20-22 tisíc rubľov.

Ako rozlíšiť falošný koňak Noe a nestane sa falošným?

Toľko hrozna v Arménsku nerastie, aby zaplnilo celé Rusko a krajiny SNŠ koňakom Noe. Dokonca aj v Arménsku je ťažké kúpiť originálny Noeho koňak, o Rusku a Bielorusku. Falošný Noe už bol dovezený do Bieloruska (v Bielorusku jednoducho neexistuje originálny Noe a je to iba otázka falošnej kvality), je mimoriadne ťažké nájsť originálny nápoj v Rusku.

Kvalitatívny koňak Noe bude o niečo hustejší, hustejší ako voda: na kontrolu stačí fľašu dostatočne pretrepať: mali by sa objaviť malé malé bubliny, ktoré pomaly stúpajú na povrch, chvíľu tam zostanú.

Štítok by mal byť prilepený čo najrovnomernejšie, čiarový kód a bezpečnostný kód by mali byť ľahko čitateľné a naskenovateľné. Fľaše by nemali mať chyby. Obal pôvodného Noeho koňaku je pokrytý filmom. Samotné veko bolo vyrobené z balsového dreva, ak ste si kúpili koňak Noe so skrutkovaným kovovým vekom - pred vami je náhradné.

Koňak Noe

OUR OBCHOD NENESIE DIAĽKOVÝ PREDAJ ALKOHOLU A JEHO DODÁVKA!

PLATÍME URČITÝ ÚDAJ, ŽE INFORMÁCIE SA UVÁDZAJÚ ÚPLNE V SÚLADE S PÍSOMNÝM LISTOM RUSKEJ FEDERÁCIE z 13. septembra 12. č. AK / 29977
Čakáme na vás na adrese: Moskva, ul. 2. Rybinsk 13, kde si môžete kúpiť výrobky, informácie o ktorých je na stránke k dispozícii. Licenciu a certifikáty sa môžete zoznámiť tu. Na zabezpečenie dostupnosti je potrebná predbežná rezervácia!

Takýto domýšľavý názov, „Noem“ koňak, podľa definície nemôže patriť k nápojom v segmente nižšej alebo strednej ceny..

Podľa starovekej legendy nominálny biblický charakter Noe skutočne učil obyvateľov Arménska používať vinič nielen ako potravinový výrobok, ale odhalil im aj všetky tajomstvá pôžitkov, ktoré môže táto bobule poskytnúť.

Nie je prekvapujúce, že arménski vinári múdri a inšpirovaní dávnymi tradíciami, ktorí si vybrali názov pre elitný koňak vyrobený z miestnych odrôd hrozna, uctili si pamiatku legendárneho predka..

Výroba arménskeho koňaku v podniku nachádzajúcom sa na troskách pevnosti Erivan (teraz Jerevan Brandy and Factory and Wine and Vodka Factory, „Ararat“) sa začala už v roku 1889. Je pozoruhodné, že po 12 rokoch samotní Francúzi po vyskúšaní vzoriek zaslaných z Arménska udelili podniku, ktorý vtedy vo vlastníctve priemyselníka Šustova, výhradné právo nazývať svoje výrobky „brandy“ a nie „brandy“. Jediný prípad v histórii.

Tento úspech sa vysvetľuje skutočnosťou, že koňak bol pôvodne vyrobený podľa klasickej francúzskej technológie. A na začiatku dvadsiateho storočia, na rovnakom mieste v provincii Cognac, sa zakúpilo technologické zariadenie a starožitné dubové sudy na kvasenie, ktoré sa doteraz používajú, sú šialene drahé..

Ale v žiadnom prípade menej dôležitý pre ušľachtilú farbu, bohatú arómu a jedinečnú dochuť, ktorú Noeho koňak preslávil, má miestne suroviny a prísady, ktoré dozrievajú v priaznivých klimatických podmienkach..

Najslávnejšie odrody tohto nápoja: „Araspel“ (starnutie 3 a 5 rokov), „Classic“ (5-7) a otázky zberu (do 20 rokov vrátane).

výrobca: Yerevan Brandy Factory
krajiny: Arménsko
Adresa: Jerevan, 9 admirál Iskaev Ave.
Webové stránky: https://noy1877.am/
typ: 5 hviezdičiek
pevnosť: 42%
výňatok: 5 rokov
zloženie: zmes liehových destilátov
farba: zlaté jantár
zápach: ľahké ovocie
príchuť: vanilka z mäkkej čokolády

druhy:

Noah Araspel
Noem classic 7
Noah Classic 10
Noah Classic 20
Noe Pane

Cena koňaku noy:

Koňak Noi cena 0 35 L - 529 rub.
Koňak Noi cena 0,5 l - 774 rubľov.
Koňak Noi cena 0,7 L - 1079 rub.

Údaje sú uvedené o rôznych koňakoch - Noah Araspel. Noah Araspel je skutočnou pýchou arménskych vinárov. Koňak sa vyrába pomocou zmesi koňakových destilátov a dozrieva v spálených dubových sudoch po dobu 5 rokov..

Široká sklenená fľaša je vybavená praktickým uzáverom z prírodného materiálu. Fľaša je balená v kartóne z hrubej lepenky v zlatej farbe, na vnútornej strane ktorej je logo koňaku.

Po zahriatí pohára v rukách sa odporúča piť v malých dúškoch.

Recenzie na brandy noy:

Irina V.

Nie som veľký milovník silných nápojov a pri sviatkoch zvyčajne dávam prednosť alkoholu s nižším stupňom. Doma mám však vždy na sklade fľašu koňaku - pre hostí alebo na pridávanie do čaju alebo kávy. A toto je spravidla Noeho koňak. Chutí dobre s čokoládovým nádychom a cena je primeraná. Najviac je zahriať sa v ruskej zime!

Michael S.

Niet divu, že arménske koňaky sú známe po celom svete. „Noah“ je pre mňa jednoznačným favoritom. Jemne udrie do hlavy a prakticky nenarazí do vrecka. Chuť je veľmi jemná a harmonická s čokoládovou povrchovou úpravou..

Pijem to bez hryzenia, aby neprerušila chuť, moja manželka preferuje tenkú plátok citróna.

Ochutnajte a vyberte si svoje kombinácie! Vďaka reprezentatívnemu baleniu je perfektný ako darček.

Sergey V.

Aký druh mäsa bez normálneho arménskeho koňaku? Raz, keď sme šli grilovať, náš obvyklý nápoj nebol k dispozícii a my sme sa rozhodli vyskúšať inú brandy Noah pre nás. Stal sa hlavnou ozdobou a jedlom stola. Nápoje skvele, jemne - stačí mať čas prísť s dlhými arménskymi toastami. A nasledujúce ráno, zdravie - päť hviezdičiek.

Všetko o nezabudnuteľnom nápoji

Koňaky značky Noi sú novým názvom klasického arménskeho shustovského koňaku - národná hrdosť, tradícia, krása, dôstojnosť. Zbierka predstavuje bežné koňaky Noah Araspell (3 a 5), Noah Classic koňaky (7, 10, 15 a 20) od Noem Lord.

Príbeh.

Podľa Biblie, spravodlivý Noe, po povodni, zostúpil do Araratskej doliny, zasadil sem prvé vinice a položil základ pre vinohradníctvo a vinárstvo, ktoré prekvitá na území dnešného Arménska. Podnebie, terén, množstvo slnečného žiarenia viac ako 300 dní v roku sú ideálne na pestovanie odrôd viniča „koňaku“..

výrobca.

Koňaky z kolekcie Noy vyrába Yerevan Brandy and Wine Factory (ЕКВВК), potomok starej továrne Shustovsky s rezervami na alkohol v roku 1902. Každý z koňakov v zbierke je vysoko hodnotený medzinárodnými výstavami a ochutnávkami. Skutočný arménsky koňak je uzavretý výrobný cyklus, od pestovania exkluzívnych odrôd hrozna až po plnenie do fliaš.

Funkcie a rozdiel od francúzskych koňakov.

Zvláštnosťou kolekcií Noah Collection sú starodávne tradície a technológia varenia: farba (francúzsky couleur - farba) - vodný roztok cukrového sirupu (francúzsky karamel), varený v medených kotloch na otvorenom ohni pri teplotách do 180 ° C.

Ďalším znakom arménskeho koňaku je použitie pramenitej vody. Klasická francúzska výroba využíva destilovanú vodu a každá arménska brandy má vlastné pramenité zdroje.

Arménske koňaky sa vyrábajú na miestnych odrodách bieleho hrozna s farebnými názvami: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - jedna veľkosť, Voskehat - bobule zlatá, Garan Dmak - ovčí tuk a ďalšie.

Ich chuť je sladšia ako francúzština.

A ak Francúzov priťahuje dochuť s koňakom s jemnými nuanciami, ktorý je založený na zložení hrozna Voll Blanche, Yuni Blanc, kolumbardských hrozien, potom Arméni uprednostňujú jasnú chuť a bohatosť arómy charakteristickej pre arménsky temperament..

Cognac „Noah Araspel Three Years Old“ získal zlatú medailu „Prodexpo 2010“. Obyčajný koňak sa vytvára na základe zmesi arménskych koňakových destilátov s trojročným starnutím v dubových sudoch. Názov koňaku sa prekladá zo starovekého Arménska ako „mýtus, legenda“. Koňaková farba - čistý jantár so zlatou žiarou.

Chuť - ovocná vôňa doplnená ľahkým vanilkovo-čokoládovým odtieňom. Chuť je svetlá, nezabudnuteľná. Povrchová úprava je zamatová. Po zohriatí pohára s nápojmi v dlaniach si užite chuť pri pití koňaku v malých dúškoch.

Podávajte brandy „Noah Araspel 3 *“ na konci jedla alebo s ľadom, aby ste stimulovali chuť do jedla ako aperitív.

Plnenie do fliaš sa vykonáva výlučne v Arménsku v pôvodných fľašiach Baskez..

Cognac „Noah Araspel Five Years Old“ bol ocenený striebornou medailou „Prodexpo 2006“. Obyčajný klasický koňak vytvorený na základe zmesi arménskych liehovín s päťročným starnutím v arménskych dubových sudoch. Názov brandy - „Araspel“ - dodáva nápoju záhadný obraz starých legiend a mýtov. Koňaková farba - čistý nasýtený jantár so zlatou žiarou.

Prečítajte si tiež:
Dar od Baccha a vinárov (viac informácií tu)

Chuť - svieža svetlá nezabudnuteľná vôňa, iba jemný odtieň vanilky a čokolády dopĺňa koncentrovanú ovocnú chuť. Povrchová úprava je zamatová.

Koňak „Noah Araspel 5 *“ charakterizuje harmóniu a čistotu chuti, ako je láska arménskeho kráľa a asýrskej kráľovnej v legende „Ara Ghezhetsik a Shamiram“. Je to úspešná zmes mladých koňakových destilátov, rovnako ako oheň mladých milujúcich sŕdc.

Nápoj vypite v malých dúškoch a zohrejte pohár v dlaniach. Podávajte „Noy Araspel 5 *“ koňak po jedle (digestív) a tiež s ľadom ako aperitív.

Dodáva sa výhradne do továrne vo fľašiach v originálnych fľašiach Baskese.

Používanie obyčajných arménskych koňakov v rozumných medziach zabezpečí zdravie arménskych dlhých pečene.

Koňaky „Noah Classic“ vo veku 7, 10, 15 a 20 rokov - jeden z najlepších predstaviteľov v tejto kategórii. Ocenenia: Zlatá medaila "Prodexpo 2004" a zlatá medaila "Prodexpo 2005".

Zmes starých koňakových destilátov je kombináciou starodávnych legiend o spravodlivej Noemovej a klasickej arménskej architektúre - pevnosti Erivan. Koňak „Noah Classic“ je skutočne arménskym národným pokladom. Krištáľovo čistá fľaša je symbolom kvality a sofistikovanosti.

Farba brandy Noy Classic je tmavo zlatá. Chuť - silný, čistý a očarujúci buket zrelého ovocia s jemnými tónmi mandlí. Jemnosť chuti je doplnená vynikajúcou adstringenciou.

Chuť sa prejavuje pri svojej všestrannosti pri teplote nápoja o niečo viac ako 20 ° C. Noem Noies Classic sa podáva na konci jedla 7, 10, 15 a 20 rokov.

„Noe the Lord“ je vrchol zbierky arménskych branies „Noah“. Pomenovaný na počesť legendárneho patriarchu Noeho, ktorý prežil povodeň na celom svete a stal sa zakladateľom vinohradníctva a vinárstva modernej Arménska..

Božský koňak - výsledok zmesi viac ako 25 starých koňakových destilátov, zachováva príjemnú a dlhotrvajúcu dochuť. Farba - tmavá jantárová. Bohatá chuť doplnená nepolapiteľnosťou a zamatovou muškátovým orechom, krása starého prístavu, akoby hladila patra svojou jedinečnosťou..

Koňak „Noe Lord“ je v dokonalej harmónii s dezertom a ovocím. Môže ho sprevádzať čaj, káva a voňavá cigara..

Dajte si pozor na falzifikáty a vychutnajte si nezabudnuteľný vkus novej kolekcie podľa starých receptov

Arménska brandy

Arménsky koňak je známy po celom svete svojou vysokou kvalitou. A to nie je prekvapujúce, pretože v roku 1887 sa v Arménsku zrodila výroba koňaku najvyššej úrovne..

Nerses Tairyan, obchodník prvého cechu, sa stal mužom, ktorý založil výrobu koňaku v Jerevane vo vínnej továrni, ktorá bola postavená v roku 1877, kde bývala Jerevanská pevnosť. Na území závodu, ako aj v samotnom podniku boli vykonané určité zmeny.

Medzi ne patrí inštalácia dvoch spaľovacích destilačných prístrojov, pomocou ktorých sa fajčí koňakový alkohol.

Vtedajší remeselníci a vinári Jerevanskej továrne dodržiavali tradičné francúzske metódy výroby koňaku. Dôvodom bola skutočnosť, že v čase organizácie výroby koňaku v Amerike boli Francúzi už dlho na celom svete známi ako výrobcovia koňaku najvyššej úrovne..

Keďže bol Nerses Tairyan už v pokročilom veku, bol kvôli určitým okolnostiam, ktorým čelil, v roku 1899 nútený tento závod predať. Závod získal spoločnosť Shustov and Sons. Podnik prekvital. Šustovci šikovne riadili výrobu koňaku a neustále ju zvyšovali..

Rozšírili podnik, vybudovali ďalšie skladovacie zariadenia a dielne. Ďalšou dôležitou udalosťou bola výstavba novej koňakovej továrne. Táto továreň bola dobre vybavená a mohla sa pochváliť tým, že na nej bolo nainštalovaných viac ako 10 destilačných prístrojov a prvé sudy určené na dozrievanie koňaku boli do nej privezené zo samotného Francúzska..

Možno to bol jeden z dôvodov vynikajúcej kvality arménskych koňakov..

Dnes existuje veľa vynikajúcich značiek arménskej brandy a branda Noah je určite jednou z nich. Noah Classic 7 rokov - Je to vynikajúci nápoj, ktorý sa vyrába z koňakových destilátov najvyššej kvality, ktoré dozrievajú v sudoch z kavkazského duba 7 rokov..

vinobranie Koňak „Noah Classic 7 rokov“ Ľahko sa odlíši od akéhokoľvek arménskeho koňaku svojou bohatou tmavozelenou farbou, lahodnou arómou, ktorá je jednoducho očarujúca, a tiež svojou jedinečnou chuťou. Pri dúšku Koňak „Noah Classic 7 rokov“ budete cítiť tóny vanilky, orechov a zrelého ovocia a potom budete cítiť dochuť na dlhú dobu.

Koľko stojí tento úžasný nápoj? Cena za brandy „Noy Classic 7 rokov“ môže sa to zdať niekomu vysoké, ale v skutočnosti pre koňak na úrovni Cena „Noy Classic“ primerane primeraný. Tento nápoj môže byť pre vás a vašich blízkych úžasným darčekom..

Koňak "Noah" - jemná chuť a kvalita:

Vzdialený príbeh

V prvom rade treba poznamenať, že Arménsko je úžasnou krajinou, ktorá po mnoho tisícročí priťahuje pozornosť mnohých ľudí. V tomto vyhlásení nie je prehnané. Stačí si len pripomenúť, že práve na tomto území Julius Caesar vyslovil svoje slávne slová: „Prišiel. Videl som.

Vyhral. “ Historické dokumenty neuvádzajú, či sa rímsky cisár pokúsil Noeho koňaku pri príležitosti víťazstva.

Samozrejme, je to vtip, ale treba ho chápať v tom zmysle, že vína a koňaky vyrobené na týchto miestach boli vždy žiadané nielen pre osoby vysokej kvality, ale aj pre mnohých milovníkov týchto nápojov..

Biblické mýty

Podľa biblických textov sa pestovanie hrozna a vína začalo v Arménsku. Slávny charakter tejto knihy - spravodlivý Noe - bol spasený Božou vôľou pred povodňou na jeho arche. Po dlhých a ťažkých pokusoch uviazol na vrch Ararat a zostal na týchto miestach na trvalé bydlisko.

Priaznivé podnebie a pracovitosť spravodlivých umožnili pestovať sladké hrozno a získavať z neho skvelé víno. Miestne pôdy sú najvhodnejšie na pestovanie týchto plodov. A slnko tu nesedí za mrakmi takmer tristo dní v roku.

Moderní vinári mali všetky dôvody na vytvorenie Noeho koňaku na zachovanie starodávnych tradícií.

Zachovanie tradície

Je potrebné poznamenať, že arménska brandy „Noah“ sa objavila na trhu pomerne nedávno. Niektorým čitateľom sa takéto vyhlásenie môže zdať čudné. V tejto skutočnosti však nie je nič neobvyklé..

Je to tak, že tradície výroby brandy sa oživujú po rozruchu perestrojkou a politických otrasoch. Podľa prísnych pravidiel sa tento nápoj vyrába z alkoholu, ktorý dozrie po dlhú dobu v dubových sudoch..

Koňak "Noah", ktorý bol pomenovaný podľa biblického charakteru, sa vyrába z alkoholu, ktorý má 25 rokov..

Značka kvality

Arménski vinári milujú a poznajú svoju prácu. Každý dospelý vie, že chuť vína je určená kvalitou hroznových bobúľ. V súlade s technológiou výroby sa alkohol už z vína vylúči a naleje do dubových sudov. V týchto sudoch je alkohol istý počet rokov zrejúci..

Dnes sa predávajú koňaky vyrobené z alkoholu vyrobeného pred viac ako sto rokmi. Vo všetkých fázach výroby je potrebné prísne dodržiavať príslušné normy a pravidlá. Aj pivnice, v ktorých sa skladujú sudy s alkoholom, musia mať určitú teplotu a vlhkosť..

Koňak "Noah" svojou chuťou potvrdzuje vysokú kvalifikáciu výrobcu.

Konkurencia s Francúzmi

V podmienkach trhovej ekonomiky a globálnych transformácií vo svetovej ekonomike sa bezpodmienečne uplatňujú autorské a patentové právo.

Podľa zavedených pravidiel sa koňak môže nazývať iba ten nápoj, ktorý sa vyrába na určitom území francúzskeho štátu. Nápoj z iných miest sa musí nazývať brandy. Výnimkou sú iba arménske koňaky.

Dnes brandy „Noah“, ktorej recenzie znejú iba pozitívne, zaujme svoje správne miesto medzi ostatnými ušľachtilými nápojmi prezentovanými na svetovom trhu..

Jerevan - Ochutnávka koňaku „Ararat“ a „Noe“

Prvá vec, ktorú si pamätáte, keď je slovo Ararat koňakom. Mount Ararat - národný symbol Arménska, ktoré sa podľa vôle osudu a politických rozhodnutí skončili mimo krajiny.

cognac - národný nápoj Arménska. Je pravda, že samotná značka Ararat teraz patrí Francúzom, ktorí ju kúpili v 90. rokoch spolu s výrobou koňaku..

Vlastne vlastnia výrobu, ktorá sa nachádza a zostáva na území Arménska..

V Jerevane existujú dve hlavné výroby koňaku - Továreň Ararat a továreň Noem. Raz to boli 2 časti jednej rastliny. Originálne semináre Ararat sa nachádzajú na území súčasnej továrne značky NOY. Značka Noem je tak pomenovaná, pretože podľa legendy Noah zostúpil zo svojej archy na horu Ararat.

V sovietskych časoch bol „Ararat“ liehovarom, ale o výrobe koňaku sa rozhodovalo rozhodnutím vlády v samostatnom podniku. Naproti priekope bola pre neho postavená budova.

Výroba koňaku sa potom stala prosperujúcejšou. Pôvodné územie bolo po páde únie celé roky opustené. Počas tejto doby značka „Ararat“ kúpená vo Francúzsku.

Potom miestny podnikateľ kúpil územie starého závodu v Ararate a založil na jeho mieste výrobu pod značkou NOA.

Najzáhadnejšou vecou v tomto príbehu je to, že v opustenej továrni v jej suterénochsudy dozrievania koňaku alkoholu. A oni sú zvyknutí na výrobu 25-ročných koňakov. Ako sa to stalo, nerozumel som, ale budeme to považovať za príjemnú náhodu.

Teraz tieto dve rôzne rastliny, ktorých zdrojom je jedna značka a jeden produkt, stoja v Jerevane oproti sebe. Je pre mňa ťažké posúdiť, aká silná je medzi nimi konkurencia, ale vizuálne to veľmi pripomína reklamu na ľavú palicu továrne Twix a pravú palicu továrne Twix. Možno aj tento reklamný príbeh má skutočný prototyp?

Trochu užitočná a zaujímavá teória o koňaku

Samotný koňak pochádza z Francúzska a je pomenovaný po meste. Teoreticky sa týmto spôsobom nedá nazvať žiadny nápoj, s výnimkou tam vyrábaných.

Arménskej brandy je však možné v niektorých ohľadoch a s množstvom bonusov nazývať. Stalo sa to na začiatku 20. storočia.

Bol tu predstavený arménsky brandy továrne Ararat, ktorý získal slepú ochutnávku svetovej výstavy v Paríži v roku 1900. Vďaka tomu získal čestné právo používať názov koňak.

A existuje takzvaná odroda „Arménska brandy“. V skutočnosti je to rovnaké ako koňak, má však zreteľné zemepisné označenie: hrozno je prísne arménske a takmer z údolia hrozna v oblasti Mount Ararat. Mimochodom sa verí, že sa tu prvýkrát začalo pestovať a konzumovať hrozno..

O tom, ako sa vyrába brandy.

Vyrába sa z bieleho hrozna určitých odrôd, ktoré sa pomerne ťažko pestujú. Po zbere hrozna sa z neho vytlačí šťava, ktorá sa potom odošle na fermentáciu.
Trvá asi 3 týždne a výsledkom je nápoj s obsahom alkoholu približne 9%. Posiela sa na destiláciu v destilačnom prístroji. Potom dostaneme nápoj so silou asi 70% alkoholu.
To sa už naleje do dubových sudov a nechá sa roky skladovať.
Veľmi dôležitým problémom pri výrobe koňaku je vytváranie starnúcich sudov.. Faktom je, že alkohol absorbuje arómu materiálu hlavne a v skutočnosti je to hlavný spôsob, ako vytvoriť chuť koňaku. Sudy sa vyrábajú ručne z dubu, horia sa, aby sa izolovali oleje, a potom sa do nich naleje alkohol..

Minimálny alkohol by mal dozrievať v bareloch 2 roky, maximálne obdobie je neobmedzené, ale viac ako 70 rokov nemá zmysel ho udržiavať. Samotná hlaveň môže slúžiť 100 rokov a môže sa používať opakovane. Sudy uchovávajú špeciálne pivnice vo vysokej vlhkosti.

Choď do takýchto pivníc je veľmi zaujímavý, pretože vonia koňak veľmi jasne, vzduch je s nimi doslova nasýtený.

Počas prvých rokov skladovania sa brandy mení, absorbuje pachy dreva, živíc a enzýmov. V priebehu času sa koňak stáva tmavšou a jemnejšou chuťou, objavujú sa odtiene rôznych chutí.

Počas starnutia sa značná časť alkoholu vyparuje cez póry stromu. Toto je takzvaný „podiel anjelov“. Po dozrievaní koňaku sa naleje do sklenených fliaš a to zastaví jeho vývoj..

V tomto stave môže byť uložený na veľmi dlhú dobu..

Konečný produkt, ktorý pijeme, pozostáva zo zmesi alkoholov rôznych rokov starnutia. Určený vek koňaku je určený minimálnym časom starnutia alkoholov v ňom obsiahnutých..

Obidve koňakové továrne v Jerevane majú možnosť prísť na ochutnávku. Už som hovoril o whisky v Dubline, vinárstve na Novom Zélande, takže teraz je na rade koňak. Vo svojom živote som nikdy nepil čistý koňak, takže pre mňa to bol aj nový nápoj.

Ochutnávka v továrni NOY Brandy

Tu môžete ísť na prehliadku továrne s ochutnávkou niekoľkých odrôd brandy na konci. Budova továrne je takmer úplne prázdna sivá stena, takže je ťažké nájsť vchod. Nachádza sa na okraji cesty, a nie na strane hlavnej značky budovy, takže musíte trochu vyzerať.

Vnútri je malý kontrolný bod, kde sedí strážnik. Príjemné dievčatá pravidelne prichádzajú a vyzdvihujú ďalšiu skupinu ľudí, ktorí prichádzajú na exkurziu. Dorazili sme tam asi o 3. hodine popoludní a čakali sme 40 minút, kým príde dievča, dokonca som trochu ustúpil.

Predbežná registrácia nie je potrebná, všetko je celkom jednoduché a doma: prídete, čakajte a odchádzate.

Ochutnávka stojí asi 400 rubľov na osobu za pár koňaku + ovocia a čokoládovú tyčinku. Pred ochutnávkou vás prevedie územie, zobrazí sa malé múzeum značky.

Najzaujímavejšie: o trezoroch vás budú viesť sudy brandy alkoholu. Bude možné zísť o niekoľko poschodí a prejsť sa medzi sudmi a ukázať starý tajný chodník.

A predsa je to stále pôvodné územie závodu v Ararate.

Celá prehliadka trvá 35 - 40 minút, z ktorých degustácia trvá 15 - 20 minút. Tu vám povie niekoľko žetónov o koňaku, o tom, ako ho správne piť, zohriať vo vašich rukách a zachytávať zápach. Obzvlášť sa mi páčila vlastnosť koňakového pohára: ak doň nalejete presne 30 ml koňaku a položíte na bok, koňak sa zo skla nerozlieva..

Ochutnávka v továrni Ararat Brandy

"Ararat" je klasická značka a ochutnávka je omnoho populárnejšia ako v továrni Noah. Aby ste sa tam dostali, musíte si vopred rezervovať prehliadku telefonicky. S tým nie je problém, práve som zavolala deň ráno a prihlásila som sa o 18:00. Zdalo sa mi, že večer je omnoho menej ľudí. Väčšina sa snaží ráno ochutnať.

Potom prídeme na miesto, vyberte si jeden z dvoch ochutnávok (ľahší pre asi 500 rubľov a ďalší koňak pre asi 1100 rubľov). K dispozícii je malý obchod. Samotná prehliadka sa koná iba v múzeu. Skladovanie sudov viditeľné iba cez sklo.

V múzeu sa dozviete niečo o výrobnej technológii, histórii značky, ukážu početné pamätné sudy s menami a autogramami celebrít a pár desiatok prezidentov, ako aj fľaše koňaku vyrobené na začiatku minulého storočia..
Vo všeobecnosti je to zábavné, ale oveľa viac ako reklama na značku.
Po prehliadke ochutnajte dva druhy koňaku s bonusom vo forme vody a malých čokolád.
Celkový dojem z prehliadky továrne v Ararate je, že je profesionálnejšia a vo všeobecnosti viac postavená. Oficiálne delegácie a hviezdy sú sem privádzané na ochutnávku, je to miesto módy.
Zaujímavejšia je návšteva výroby Noem, pretože je tu omnoho menej ľudí, majú povolené uskladňovať sa a koňakom dávajú ovocie. Koňak bol pre môj úplne nepripravený vkus zaujímavejší v Ararate. Piť je mäkšie a ľahšie..

Všeobecne platí, že to stále nie je môj nápoj - príliš silný.

Posledný dojem, ktorý mám, je ten najlepší a pre udalosť tejto úrovne - veľmi príjemné pre peniaze. Takže ak chcete vidieť a vyskúšať niečo zvláštne v Jerevane - cesta na ochutnávku koňaku.