Výhody a nevýhody whisky nas (žiadne obdobie starnutia)

koncept whisky nas

Whisky NAS znamená No Age Statement, teda iba whisky bez uvedenia obdobia starnutia na etikete. To však neznamená, že destilát sa plní do fliaš priamo z destilačnej destilácie - škótska whisky (škótska) podľa zákona nemôže byť mladšia ako tri roky. Skratka NAS objasňuje, že výrobca neuvádza, ale v skutočnosti skrýva informácie o starnutí nápoja..

Dôvody

Dôvod vzhľadu nestarnutej whisky je čisto komerčný - v dôsledku zvýšeného dopytu sa zásoby starých značiek so solídnym vekom 10 a viac rokov začali vyčerpávať. Označenie NAS umožňovalo výrobcom obsadiť prázdne miesto na trhu, čím sa obišlo predsudky spotrebiteľov, že mladá whisky bude nevyhnutne nekvalitná..

Kvalita

Kvalita NAS whisky závisí od výrobcu a nie je vždy horšia ako u starodávnych vzoriek - niekedy práve naopak. Označovanie umožňuje výrobcom experimentovať s príchuťami a zmesami bez porušenia štandardov.

Napríklad podľa pravidiel štítok označuje vek najmladšieho alkoholu zo zmesi. Aj keď fľaša obsahuje zmes desiatich 20-ročných whisky a jednej 3-ročnej, konečný produkt bude trojročný - podľa toho vážne stratí na cene. Označenie NAS vám to umožňuje obísť.

Najbližším analógom je ruský systém GOST, to znamená štandard kvality výrobkov prijatý štátom. Ak to výrobca nedodržiava, riadi sa podľa akejsi vlastnej normy - TU - ktorá môže byť rovnako horšia alebo lepšia ako oficiálna.

prečo whisky nestarne
Dlhé vystavenie nezaručuje vynikajúcu kvalitu

Na čo by sa mal kupujúci zamerať

Prevažná väčšina spotrebiteľov určuje kvalitu whisky podľa jej veku. Pokiaľ toto kritérium nie je splnené, dostávajú sa do popredia ďalšie ukazovatele:

  • Farba - musí byť karamelová jedného alebo druhého odtieňa.
  • Chuť - najlepšie príklady sa môžu pochváliť náznakmi údenej rašeliny (typické pre škótsku whisky)..
  • Región - bez ohľadu na vek, whisky Vysočina alebo bude pravdepodobne ostrov Skye hodný.
  • Technológia - napríklad značka Laphroaig Triple Wood dôsledne zreje v troch rôznych dubových sudoch. S týmto prístupom nie je obdobie starnutia také dôležité, chuť bude stále bohatá a neobvyklá..

Reakcia spotrebiteľa

V prieskumoch viac ako 90% konzumentov whisky uviedlo, že starnutie je pre nich veľmi dôležité. Pri slepej ochutnávke sa však ukázalo, že whisky NAS dostala nie menej pozitívnu spätnú väzbu ako jej „vekoví“ náprotivky..

Slávne značky whisky NAS

Najznámejším príkladom NAS whisky je Johnnie Walker. Táto značka rozlišuje kvalitu svojich výrobkov pomocou viacfarebných štítkov - tieto farby však súvisia iba nepriamo so starnutím..

Ďalší slávny zástupca - Macallan. Tento výrobca má tiež značky označujúce obdobie starnutia, ale NAS dodáva iba do obchodov Duty Free..

Ostatné whisky: Yamazaki Sherry Cask 2013, Glenmorangie, Ardbeg Supernova, George T. Stagg, The Balvenie Tun 1509 atď..

Príbuzný

Ponuka