Recept na tinktúru z hrozna

Úchvatne lahodný nápoj s úžasne chutnou aróma tinktúry na hrozne určite poteší fanúšikov vysokokvalitných silných nápojov. Dnes vám s potešením predstavím najjednoduchšie a najzaujímavejšie recepty na tento úžasný alkohol..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Hrozno oddeľte od hrozna, umyte ich, potom ich vysušte na papierových utierkach a nalejte ich do pohára. Ak chcete do budúcej arómy pridať príchuť, odporúčam umyť zrelé čerešne, potom ich vpichnite ihlou do kosti a pošlite ich do hrozna.
2. Na vrch hrozna pridajte cukor a dôkladne pretrepte nádobu, aby sa sladká zložka rovnomerne rozdelila na všetky bobule.
   
3. Nalejte tam alkoholový základ a zmes znova premiešajte. Je vhodné, aby bola nádoba naplnená až po krk a aby bolo málo vzduchu.
4. Fľašu pevne uzavrite a preneste na tmavé miesto so stabilným teplotným režimom od 11 do 15 ° С.
5. Nápoj stojíme 20 dní, občas ho zatrasíme.
6. Po stanovenom období infúziu filtrujeme a opatrne vytlačíme bobuľovú hmotu.
7. Filtrovaný alkohol sa filtruje do fliaš, najlepšie z tmavého skla, a nechá sa „v pokoji“ v chladničke ďalší týždeň.

Recept na biele hroznové tinktúry

Prezentovaná verzia alkoholu sa všeobecne označuje ako „opilé hrozno“, je založená na bielom bez hroznových jadierkach a kvalitnej vodke..

Tento jednoduchý recept na nalievanie z hrozna nebude ťažké implementovať ani pre úplného laika v odbore výroby vína, najmä preto, že celý proces sa môže vykonávať doma..

Hotový nápoj dokáže svojou jedinečnou a originálnou chuťou prekvapiť aj tých najnáročnejších gurmánov.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Najskôr dôkladne umyte citróny tvrdou žínkou. Potom vložte citrusy do hlbokej misky a posypte ich vriacou vodou. Po niekoľkých minútach vypustite vodu a ovocie utrite dosucha.
   
2. Opatrne odstráňte chuť z obidvoch citrónov a snažte sa vyhnúť tomu, aby ste dostali bielu vrstvu, ktorá môže pokaziť chuť budúceho alkoholu, čím sa stane veľmi horkou. Nakrájajte žltú kožu na tenké prúžky a odložte stranou.
3. Nalejte balenú vodu do duseného mäsa a do nej zrieďte granulovaný granulovaný cukor a vanilkový cukor..
4. Zmes privedieme na stredné teplo a tekutinu privádzame do varu, pravidelne premiešame, aby sladké zložky nespálili.
5. Po varení sirup varte ďalších 10 minút, pričom sa neustále vylučuje vznikajúca biela pena.
6. Pripravený sirup sa umiestni na chladné miesto, kde ho necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
7. Pripravenú citrónovú kôru vložte do malej nádoby, pridajte škoricu, klinčeky a naplňte alkoholovým základom..
8. Uzavrieme nádobu s vekom z kapry a umiestnime ju na tmavé miesto, aby sme na ňu trvali 3 až 4 hodiny.
9. Po uplynutí tejto doby filtrujeme infúziu cez trojvrstvovú tenkú vrstvu, opatrne vytlačíme chuť a korenie..
   
10. Hrozno starostlivo triedime a odstraňujeme nezrelé, rozmaznané bobule. Vybrané ovocie starostlivo opláchnite teplou tečúcou vodou, snažte sa nenarúšať integritu bobúľ, potom položte na papierové utierky a vysušte, až kým nebude úplne suchý..
11. Čisté suché bobule rozložíme v infúznej nádobe a naplníme ich ochladeným cukrovým sirupom a filtrovanou alkoholovou bázou.
12. Nádobu prikryte a silno ňou pretrepte..
13. Trváme na skvapalňovaní počas 10 týždňov na tmavom mieste s teplotným rozsahom od 23 do 27 ° C.
14. Hotovú tinktúru podrobíme dôkladnej filtrácii, a potom necháme pár dní „odpočívať“ v chladnej miestnosti..

Isabella hroznová tinktúra recept

Sotva niekto, kto nepozná sladké a kyslé bobule hrozna Isabella, ktorého chuť silne pripomína záhradné jahody..

Výrobná technológia likéru založená na tejto odrode hrozna sa líši od konvenčných manipulácií. Hotový alkoholický nápoj prekvapí svojou sviežosťou a hebkosťou, ktoré sa dokonale cítia ako v chuti, tak aj v aróme.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Z bobúľ vyberáme bobule, potom ich roztriedime a jemne ich umyjeme teplou vodou..
2. Hrozno rozprestierame na papierové utierky a mierne osušíme.
3. Rozdrvte čisté bobule rukami alebo prejdite mlynčekom na mäso.
4. Opatrne vytlačte šťavu, pretlačte hroznovú dužinu cez jemné sitko a potom prefiltrujte cez gázu.
5. Výsledná šťava sa naleje do duseného mäsa a zahreje sa na 90 ° C. Šťavu v žiadnom prípade nevarte!
6. Hneď ako tekutina dosiahne požadovanú teplotu, nalejte do nej cukor a sirup miešajte, až kým sa úplne nerozpustí.
7. Hroznový sirup sa ochladí na teplotu miestnosti a potom sa pridá alkoholová báza.
8. Nalejte fľašu do chladu, ktorý pošleme na chladné, tmavé miesto alebo do chladničky na 2-3 dni.

Tinktúra z hroznových jadierok

Na prípravu tejto tinktúry môžete použiť mesačnú sviečku s dvojitou destiláciou o sile 34 - 45 stupňov, lekársky alkohol zriedený na 45 otáčok, ako aj kvalitnú vodku..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Hroznové semienka dôkladne umyjeme zo zvyškov dužiny, potom položíme na slnko a necháme úplne vyschnúť..
2. Do sklenenej nádoby dáme suché a čisté kosti a naplníme ich alkoholovým základom.
3. Fľašu Hermeticky uzavrite a vložte ju na temné, pokojné miesto pri izbovej teplote.
4. Trváme na tom, že výrobok je šesť mesiacov, zatiaľ čo každé 2 až 3 týždne intenzívne pretrepávame obsahom plechovky.
5. Odfiltrujeme infúziu a fľašu z tmavého skla.
6. Tento alkoholický nápoj uchovávajte v chladničke alebo na inom chladnom mieste nie dlhšie ako tri roky.

Video recepty na prípravu tinktov na hrozne

S cieľom lepšie porozumieť jednoduchej technológii prípravy domácich hroznových likérov vám odporúčam pozerať sa na prezentované videá, o ktorých profesionálni liehovarníci zdieľajú svoje skúsenosti, a naučím vás, ako tento problém rýchlo vyriešiť..

• Video číslo 1. Toto video vám predstaví najpodrobnejšiu výrobu likéru z vodky.

• Video číslo 2. Tu skúsený liehovar ponúka najrýchlejší spôsob, ako vyrobiť elegantné hrozny na alkohol..

• Video číslo 3. Toto video predstaví zaujímavý recept na hroznový likér na mesačnom svite s neporovnateľnou, rafinovanou chuťou a bohatou, sofistikovanou arómou..

Užitočné informácie

• Určite a rýchlo sa rozhodnite o varení anízová tinktúra, ktorý získal vďaka svojej pikantnej, sladkej chuti a bohatej pikantnej aróme obrovskú armádu fanúšikov.
• Borodínová tinktúra osloví mužov, ktorí uprednostňujú trávenie voľného času v prírode pri rybolove alebo poľovníctve.
• Tinktúra Erofeich je jedným z najstarších alkoholických nápojov, ktorý je naplnený rôznymi zapáchajúcimi bylinkami.
• Nakoniec vám odporúčam oboznámiť sa s pravidlami etikety a zistiť to, ako piť tinktúru, oceniť všetky svoje klady a zápory.

Takto si tu môžete pripraviť vynikajúci domáci alkoholický nápoj, ktorý bude zaujímavým zážitkom pre akýkoľvek rodinný festival.