Recept na malinovú tinktúru

Úžasná aróma, neprekonateľná chuť, zvodná farba a opojná sladkosť robia z malín vynikajúci základ pre domáce tinktúry. Maliny sú navyše skladom užitočných látok a vitamínov, ktoré, ak sa prísne dodržiavajú všetky jemnosti a nuansy prípravku, pomôžu telu vyrovnať sa s horúčkou a prechladnutím, ako aj vyrovnať sa s depresiami a nervovými poruchami. Nie je nič jednoduchšie, ako pripraviť malinovú tinktúru v obvyklom domácom prostredí pomocou čerstvých aj mrazených bobúľ.

Ako alkoholová báza je vhodná kvalitná vodka, čistený mesačný svit a tiež lekársky alkohol. Malina dokonale preruší horiacu chuť a štipľavú vôňu alkoholu a napriek vysokej pevnosti malinovej tinktúry sa opije neuveriteľne ľahko a priamo. Uistime sa, že vyššie uvedené slová sú správne.

Základné zložky

Technológia varenia

1. Maliny starostlivo triedime a vyberáme iba šťavnaté, celé a zrelé bobule.
2. Vybraté ovocie rozprestierame v cedníku a opatrne opláchneme teplou tečúcou vodou a snažíme sa nepoškodiť ich integritu.
3. Plody ponorte do sklenenej nádoby a naplňte ich kvalitnou vodkou.
4. Nádobu pevne uzatvoríme vekom a vložíme infúziu do chladničky najmenej na dva mesiace.
5. Po uplynutí stanovenej doby nádobu vyberte a farebnú vodku opatrne nalejte do inej nádoby.
6. Alkoholovú tekutinu prefiltrujte, potom nalejte do sklenenej fľaše a znova ju vráťte do chladničky..
7. Do duseného mäsa pridajte vodu a granulovaný cukor, potom ich nechajte mierne zahriať a tekutú zmes privarte k varu.
8. Znížte teplo a varte cukrový sirup, kým sa cukrové zrná úplne nerozpustia vo vode.
9. Sirupu dávame príležitosť ochladiť na izbovú teplotu, potom ho nalejeme do pohára so zvyšnými malinami.
10. Dobre premiešajte bobuľovú zmes, nádobu zakryte vekom a pošlite ju do chladničky asi mesiac a pol. Niekoľkokrát týždenne dostávame nádobu a dôkladne pretrepáme bobuľovú šťavu.
11. Po uplynutí tejto doby filtrujeme malinovú infúziu a opatrne vytlačíme pevný základ.
12. V samostatnej nádobe premiešajte olúpanú malinovú infúziu a predtým napnutú vodku.
13. Produkt sme plnili do fliaš a nechali ho dozrieť v chladničke ďalších pár dní.

Recept na malinovú tinktúru na alkohol

Na implementáciu tohto receptu na výrobu malinovej šnúry je najlepšie zvoliť lekársky lieh predředený na 50 alebo maximálne 60 otáčok. Okrem nepopísateľnej blaženosti, ktorú môže vyrobená malinová tinktúra dať, pôsobí tiež ako liečivý lektvar, ktorý môže zvýšiť tón a posilniť imunitu degustátora..

Základné zložky

Technológia varenia

1. Starostlivo roztriedime maliny a odložíme rozmaznané alebo nezrelé bobule.
2. Vložte ingredienciu do cedníka a dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
3. Po odtoku tekutín vložte bobule do mixéra a rozdrvte ich na dužinu.
4. Výsledná hmota sa prenesie do sklenenej nádoby a do nej naleje cukor.
5. Čerstvé listy mojej mäty, potom dobre votrite do trecej misky s tĺčikom.
6. Výsledná mätová múčka sa odošle na drvené maliny.
7. Nalejte tam lekársky alkohol a všetko dôkladne premiešajte.
8. Nádobu uzavrite a umiestnite ju na temné, teplé miesto najmenej na dva týždne..
9. Výsledná infúzia sa filtruje cez sito a potom sa podrobí dôkladnejšej filtrácii cez gázu.
10. Ochutnajte nápoj podľa chuti a ak je príliš silný - mierne zrieďte vodou, ak je chuť drsná - pridajte viac cukru.
11. Nalievame alkohol do fliaš, potom ich vložíme do chladničky najmenej na mesiac, aby sa chuť a aróma malinovej tinktúry stabilizovali..

Recept na malinovú tinktúru na mesačný svit

Základné zložky

Technológia varenia

1. Roztriedime maliny a potom ich umývam pod tečúcou vodou.
2. Pripravené bobule vložte do mixéra a nakrájajte na sekané.
3. Pridáme tam med a pokračujeme v šľahaní hmoty až do úplného rozpustenia sladkej zložky..
4. Výsledná suspenzia sa prenesie do sklenenej nádoby s objemom 2 až 3 litre.
5. Nalievame do rovnakého mesačného svitu dvojitej destilácie.
6. Nádoba sa uzavrie a intenzívne sa ňou pretrepáva, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia..
7. Infúziu malín posielame na tmavé, pokojné miesto presne tri týždne.
8. Po uvedenom období filtrujeme tekutinu cez gázový filter a potom filtrujeme cez bavlnený filter, aby sme sa určite zbavili malých semien použitých bobúľ..
9. Nalejte hotový výrobok do fliaš a začnite ochutnávať.

Video recepty malinovej tinktúry

Aby ste sa zoznámili s ďalšími zaujímavými receptami na výrobu malinovej tinktúry, odporúčam vám preskúmať niekoľko videí, ktoré vyzdvihujú podrobný proces varenia skúsených vinárov..

• Video číslo 1. Najprv sa zoznámte s najbežnejšou profesionálnou technológiou Moonshiners na prípravu malinovej náplne, ktorá sa pripravuje na základe alkoholu. Okrem podrobného opisu celej metodológie dostanete veľa užitočných tipov a od autora videa si vypočujete zaujímavú recenziu týkajúcu sa chuti hotového výrobku..

• Video číslo 2. Toto video vás naučí, ako uvariť lahodnú tinktúru na báze čerstvých malín s prídavkom zázvoru, citrónu a fruktózy. Ľudia označujú tento alkohol ako ratafiu a aby pochopili jednoduchú metódu jeho prípravy, pozrite si podrobnú správu významného vinára..

• Video číslo 3. Po preštudovaní tohto videa sa naučíte, ako trvať na kvalitnom alkoholickom nápoji doma na malinách a mesačnom svite. Majster sládok ponúka svoju vlastnú verziu výroby tohto alkoholu, ktorú vyvinul pokusom a omylom. Okrem podrobného predvádzania celého procesu varenia budete počuť aj všetky druhy úskalí, ktoré sa môžu vyskytnúť pri jednoduchom spôsobe výroby vína, ako aj spôsoby, ako sa im vyhnúť..

Užitočné informácie

• Odporúčam zamerať svoju pozornosť na osvedčené a jednoduché recepty na výrobu - malinové víno - vyznačujúce sa jemnou, jemnou chuťou a rafinovanou vôňou. Zástupcom veľtrhu sa bude takýto alkohol nepochybne páčiť.
• Znalcom sladkého domáceho alkoholu sa určite bude páčiť „malinový likér“, ktorý má neporovnateľnú vôňu čerstvých bobúľ, ako aj sladkú, ale v žiadnom prípade sladkú a očarujúcu chuť. Takýto alkohol sa nikdy nestratí pri žiadnej oslave a podľa niektorých ochutnávateľov výrazne prekročí kúpené výrobky.
• Tiež vám odporúčam zamerať sa na najzaujímavejšiu výrobnú technológiu - tinktúry z džemu -, ktorá od minulého roka na regáloch stagnovala, alebo ktorá je sladená a nevhodná na spotrebu.
• Na záver by som vám chcel predstaviť nezvyčajne chutnú „čerpaciu tinktúru“, ktorej výroba má svoje jemné jemnosti a nuansy. Po oboznámení sa s týmto receptom si budete môcť pripraviť a vychutnať si božský nápoj, na ktorý nikdy nezabudnete.