Recept na domáce víno z mandarínky
Hlavné zložky:
Mandarinka je chutné, aromatické a veľmi zdravé ovocie. Ako v iných citrusových plodoch, mandarínky obsahujú veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Jednou z hlavných výhod tohto ovocia je prítomnosť vitamínu K, ktorý má priaznivý vplyv na elasticitu krvných ciev. Jednoduchý recept na mandarínkové víno vám pomôže mať vždy k dispozícii chutný nápoj. Víno vás nielen rozveselí, ale tiež pomôže udržať vaše telo v skvelej kondícii.
zloženie:
- Mandarinky - 20 kusov
- Cukor - 1,5 kg
- Voda - 7 litrov
- Droždie - 1 balenie (100 g)
Ako vyrobiť domáce mandarínkové víno
Pred prípravou domáceho vína z mandarínok je potrebné ovocie dobre umyť pod tečúcou vodou, vložiť do cedníka a nechať niekoľko minút odstáť, aby sa do pohára dostala všetka prebytočná tekutina..
Oloupajte ovocie a nakrájajte na plátky alebo nakrájajte ostrým nožom.
Mandarinky vložte do vhodnej veľkej misky alebo panvice so širokým dnom. Zahrejte vodu, privarte ju a zalejte plátky mandarínky. Ovocie by malo úplne zakrývať voda - chuť hotového nápoja bude závisieť od kvality infúzie.
Infúzia pre mandarínkové víno vložená na teplé miesto po dobu 4-5 dní. Počas tejto doby mandarínky dodajú svojej chuti a aróme, aby sa dali filtrovať a vyhodiť. Pridajte do preplnenej tekutiny cukor a vrece instantných kvasníc..
Pomocou drevenej špachtle alebo plastovej lyžice dobre premiešajte kašu a nalejte ju do veľkej sklenenej nádoby. Zatvorte krk vodotesným uzáverom alebo noste gumenú rukavicu.
Dajte rmut na víno z mandarínok na teplom mieste. Fermentačná doba je obvykle 35 - 45 dní. Keď je mladé domáce víno z mandarínok pripravené, bude potrebné ho vypustiť zo sedimentu. Urobíte to jednoducho - jemne nalejte nápoj do malých plechoviek alebo fliaš s uzáverom pomocou domáceho lievika alebo hadice.
Podľa tohto receptu bude mandarínkové víno veľmi chutné, aromatické a veľmi zdravé. Ak máte trpezlivosť a necháte ju dozrieť 6 mesiacov, dostanete úžasný nápoj, ktorý nebude horší ako elitné likéry.
Je nežiaduce nadmerne vystavovať hotový nápoj dlhšie ako 6 mesiacov - v priebehu času stráca svoju jasnú arómu. Pite víno mierne vychladené čerstvým ovocným občerstvením alebo syrom. Môže sa piť v čistej forme a môže sa používať na prípravu dezertov a koktailov..