Červená repa kvas
Menu
Hlavné zložky:
Repa a nápoje z tejto koreňovej plodiny majú úžasné liečivé vlastnosti. Výhody repy sú známe už dlho a nie náhodou, veľmi často sa používajú na prípravu rôznych jedál a nápojov. Cukrová repa nie je len lahodný osviežujúci nápoj, je vynikajúca aj pri liečbe rôznych ochorení.
Ak trpíte záchvatmi hypertenzie, potom domáci repný kvas bude schopný normalizovať tlak do 15 - 20 minút. Ak pijete tento nápoj pravidelne, môžete normalizovať krvný tlak a dlho zabudnúť na tento problém. Je známe, že kvas pomáha pri arytmiách a ateroskleróze, čistí lymfatický systém a zmierňuje únavu..
Recept na kvasu z červenej repy vám pomôže pripraviť tento zázračný nápoj po celý rok a vždy zostať vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Ak ani vyššie uvedené choroby netrpíte, ale chcete si vylepšiť svoje telo, stačí vypiť denne šálku kvasu.
zloženie:
- Repa - 3-4 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica. l
- Voda - 1,5 - 2 1
Ako variť repu kvas
Kvasu z cukrovej repy možno pripraviť niekoľkými spôsobmi - na chlieb, na droždie a dokonca aj na srvátku. Môžete vyskúšať všetky navrhované možnosti a vybrať tú, ktorá sa vám najviac páči.
Klasický recept na cukrovú repu
Toto je najjednoduchší recept na kvasu z cukrovej repy, ktorú je možné pripraviť doma. Umyte stredne veľkú repu, plátky šupiek a rezanky alebo tenké prúžky. Do trojlitrovej sklenenej nádoby je potrebné vložiť pripravenú koreňovú plodinu - repa by mala zaberať asi polovicu kapacity. Voda sa prevarí, ochladí sa na izbovú teplotu a pridá sa do hrdla pohára. Aby sa repa lepšie potulovala, pridajte cukor, premiešajte a nechajte zmes na teplom mieste.
Kvas na varenie cukrovej repy trvá asi päť dní - počas tejto doby by mal nápoj dobre kvasiť. Hotový kvas prepláchnite niekoľkými vrstvami značky a nalejte do vhodnej misky na uskladnenie v chladničke.
Ako vyrobiť kvasu z cukrovej repy pomocou droždia:
Predtým, ako sa podľa tohto receptu vyrobí repa, bude potrebné ju jemne vysušiť. Aby ste to dosiahli, musíte umyť repu, olúpať, nakrájať na tenké kocky a položiť ju na plech. V lete môžete repu vysušiť na ulici, ale snažte sa vyhnúť priamemu slnečnému žiareniu. V rúre alebo v špeciálnej sušičke na zeleninu to bude oveľa rýchlejšie a ľahšie..
Keďže v nápoji sú prítomné droždie, kvas z červenej repy sa pripravuje oveľa rýchlejšie - za dva dni bude už možné piť.
Pripravte si potrebné prísady:
- Repa - 500 gr
- Kvasinky - 10 gr
- Cukor - 100 g
- Voda - 3,5 l
Vložte sušenú repu na panvicu, nalejte malé množstvo vody tak, aby boli zakryté všetky kúsky koreňovej plodiny. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste, kým repa nebude mäkká. Varenú repu je potrebné prefiltrovať cez tenkú vrstvu, tekutinu vypustiť do trojlitrovej sklenenej nádoby a zriediť studenou prevarenou vodou takmer na vrchol. Kvasenie pridajte kvasnice a cukor, dobre premiešajte a udržiavajte v teple. Doma bude repa kvas s droždím pripravená druhý deň. Nápoj si môžete znovu namočiť a uložiť na chladné miesto alebo do chladničky.
Pretože sa nápoj podáva studený k stolu, musíte ho piť v nie príliš veľkých dúškoch. V horúcom počasí dokonale osvieži, aj keď nie príliš chladno - len dajte niekoľko pohárov ľadu do pohára.
Ako uvariť repu kvas podľa receptu akademika Bolotova:
Slávny akademik Bolotov je autorom mnohých liečivých nápojov. Urobil veľa zaujímavých receptov z najjednoduchších a najdostupnejších produktov, ktoré možno brať ako profylaktické lieky proti mnohým vážnym chorobám. Pred prípravou cukrovej repy na tento recept by ste sa mali poradiť s lekárom.
Ak nemáte kontraindikácie, môžete si tento nápoj bezpečne vziať.
Budete potrebovať:
- Repa - 2 kg
- Sérum - 0,5 I
- Cukor - 0,5 šálky
- Domáca kyslá smotana - 1 lyžička
Čerstvá repa sa musí dobre umyť, ošúpať a nastrúhať. Tento recept na kvasu cukrovej repy je odlišný v tom, že bude potrebné pripraviť špeciálne droždie. Srvátka, kyslá smotana a cukor dobre premiešajte. Pridajte strúhanú repu do výslednej zmesi, dobre premiešajte a vložte do veľkej nádoby alebo smaltovanej panvice. Kvety necháme na teplom mieste dva až tri dni - kým sa neobjaví pleseň. Musí sa starostlivo zozbierať, pridať 3 litre vody a nechať niekoľko dní. Keď sa objaví ďalšia forma, bude potrebné ju znova odstrániť..
Ak sa v nápoji vytvorí zrazenina, môže sa prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy, pridať viac vody a nechať dozrieť 10 až 12 dní. Hotové kvas bude potrebné chladiť a skladovať pri teplote neprevyšujúcej + 5 stupňov.
Pred vyrobením repy kvas podľa tohto receptu by sa malo 5,7 až 7 litrov čistej vody prevariť do veľkej panvice. Pri pridávaní kvasu sa môže použiť chladená voda.
Ako piť kvasu
Teraz viete niekoľko užitočných receptov o tom, ako uvariť repu kvas - môžete si vybrať ľubovoľného podľa vlastného vkusu. Je potrebné poznamenať, že lekársky nápoj podľa Bolotov, musíte piť prísne podľa dávkovania. Nápoj je veľmi zdravý a obsahuje veľké množstvo zdravých vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny A, B, C, E, PP, vysoký obsah vápnika, horčíka, železa a horčíka. Pre najlepší terapeutický účinok by sa mal vypiť na lačný žalúdok trikrát denne dve hodiny pred jedlom. Optimálne servírovanie je šálka štvrtiny. Pred prípravou cukrovej repy z cukrovej repy sa podľa lekárskeho predpisu poraďte s lekárom - nápoj má kontraindikácie.
Mali by ste tiež objasniť režim a dávkovanie, ako piť kvasu cukrovej repy s vašou diagnózou..