Citrón kvass
Hlavné zložky:
Kvass je vynikajúci osviežujúci nápoj s mierne sladkou kyslou chuťou. Vzhľadom na to, že kvas sa pripravuje na základe rmutu, má osobitnú jedinečnú chuť. Tento nápoj sa považuje za najvhodnejší na pitie v horúcom počasí, pretože hasí smäd lepšie ako ostatní. Môžete ju nielen piť, na jej základe sa pripravuje veľa chutných pochúťok - studené polievky, omáčky a cereálie.
zloženie:
- citrón
- voda
- Biele hrozienka
- cukor
- Suché droždie
Citrónový kvasový recept
Tento nápoj je možné pripraviť z rôznych druhov ovocia a bobúľ, ktoré majú jasnú chuť a vôňu. Citrónový kvas je príjemný, ľahký, šumivý nápoj, ktorý vyzerá trochu ako limonáda. Ak chcete pripraviť tento recept na 3-litrovú nádobu kvasu, musíte vziať:
- Citrón - 3 ks.
- Voda - 3 l
- Biele hrozienka - 1/2 šálky
- Cukor - 2 šálky
- Sušené droždie - 20 g
Citróny je potrebné umyť a nakrájať na niekoľko častí priamo šupkou. Môžete ho odstrániť, ale s pokožkou sa kvas stane chutnejším a aromatickejším. Kosti by mali byť odstránené, inak bude nápoj kvôli nim horký.
Pripravte citróny na panvici, pridajte cukor, hrozienka a nalejte vriacu vodu. Zmes sa dobre premieša, aby sa cukor úplne rozpustil. Keď sladina vychladne na izbovú teplotu, pridajte zriedené droždie, dobre premiešajte a preneste nápoj na teplé miesto na fermentáciu..
Po 12 hodinách bude potrebné nápoj prefiltrovať, naliať do fľaše, uzavrieť vekom a schladiť.