Ako vyrobiť mandarínkový likér doma

Menu

• Receptúra ​​na likér mandarínky na alkohole
• Recept na mandarínkový likér na mesačnom svite
• Video z receptov na mandarínkový likér
• Užitočné informácie

Výroba tohto úžasného nápoja bude trvať trochu viac ako týždeň, počas ktorého budete potrebovať trochu úsilia, trochu pozornosti a veľkú túžbu dokázať, že ste tvorcom niečoho chutného a božského.

Profesionálni barmani tvrdia, že práve to, ako krásne je tento čistý, je rovnako nevyhnutné na výrobu elegantných koktailov..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Najskôr dôkladne umyte mandarinky tvrdou kefou, aby ste úplne odstránili chemické prvky a vosk, ktorý pokrýva povrch ovocia, aby sa predĺžila ich trvanlivosť.
2. Nalejte prevarenú vodu na umyté ovocie a potom utrite dosucha utierkou alebo papierovou utierkou.
3. Mandarinky očistíme od šupky, po ktorej odstránime šupku z bielej buničiny, ktorá môže výrazne pokaziť chuť budúcej výživy, čo jej dodáva nadmernú horkosť. Mandarínky samotné sú vložené do plastového vrecka a umiestnené do chladničky na spodnej polici.
4. Lúpané šupky vložte do sterilizovanej litrovej nádoby a naplňte ich kvalitnou vodkou.
5. Nádobu pevne zatavíme a odošleme na najtmavšie a najteplejší miesto, napríklad do kuchynskej skrinky.
6. Trváme na tom, že výrobok bude trvať najmenej päť dní, pričom každý deň 2-3 krát dôkladne pretrepte obsah.
7. Piaty deň od začiatku infúzie vyberte mandarínky z chladničky a vytlačte z nich šťavu pomocou odšťavovača alebo iným pohodlným spôsobom.
8. Vylisovaná šťava sa filtruje cez gázu, aby sa zbavili malých kúskov buničiny.
9. Nalejte prefiltrovanú šťavu do smaltovanej panvice a pridajte do nej cukor..
10. Posielame panvicu do kachlí a za stáleho miešania zahrejeme obsah do varu, potom znížime teplo a varíme sirup niekoľko minút.
11. Kým sa sirup prirodzene ochladzuje, vyfiltrujeme infúziu vodky, zatiaľ čo mandarinka sa dobre vylisuje.
12. V čistej nádobe premiešajte chladený sirup a alkoholovú infúziu, potom nalejte do fliaš a nechajte dozrieť tri dni..
13. Pred okamžitým ochutnaním by sa mala fľaša dobre pretrepať a potom naliať alkohol do pohárov.

Receptúra ​​na likér mandarínky na alkohole

Medzi skúsenými mesačnými žiarovkami bol tento recept mnohokrát vyskúšaný a je veľmi úspešný. Hotový alkoholický nápoj najskôr dobije srdcia krásnych dám, potom zaujme mužskú polovicu spoločnosti. Elegantná, hlboká citrusová aróma s jemnou horkosťou a horkou, luxusnou arómou môže súťažiť o špičku medzi najlepšími elitnými, ušľachtilými nápojmi značkových výrobkov od známych výrobcov..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Všetky štyri druhy citrusov sa dôkladne umyjú teplou vodou pomocou tvrdej žinky..
2. Umyté ovocie sme vložili do hlbokej nádoby a posypeme vriacou vodou a potom ich utrite dosucha.
3. Pomocou jemného strúhadla opatrne vyberte šupku z každej citrusovej šťavy a snažte sa nedotknúť sa bielej vrstvy, ktorej prítomnosť môže zničiť chuť budúceho nápoja. Ošúpané ovocie dáme do plastového vrecka a teraz ho vkladáme do chladničky, aby sme ho lepšie uchovali.
4. V sterilizovanej sklenenej nádobe naneste malú chuť mandarínok, pomarančov, limetky a pol citróna.
5. Nalejte tam alkohol a nádobu uzavrite pomocou kapary.
6. Nádobu s infúziou prenesieme na tmavé, pokojné miesto, napríklad do kuchynskej skrinky.
7. Trváme na tom, že produkt tretí deň, trepaním obsahu 3-4 krát denne.
8. Tretí deň po začiatku nalievania citrusovej kôry nakrájajte predtým vylúpané plody pomaranča, mandarínky, vápna a citróna na mixér, kým sa nedosiahne stav typu ovsenej kaše..
9. Výsledná kaša sa rozprestrie na smaltovanej panvici a pridá sa tam balená voda a granulovaný cukor..
10. Zmes citrusov posielame do kachlí a varíme pri miernom ohni za stáleho intenzívneho miešania. Po varení znížte teplotu na nízku teplotu a sirup varte ďalších 10 - 15 minút.
11. Nechajte sirup vychladnúť na izbovú teplotu na chladnom mieste, potom ho nechajte prejsť cedníkom a potom ho prefiltrujte cez gázový filter..
12. Filtrujte alkoholovú infúziu do samostatnej nádoby, potom opatrne vytlačte citrusové kôry a vytlačte čo najviac vzácnu tekutinu..
13. Miešame sirup a alkoholickú infúziu, potom nalejeme nezrelý nápoj do fliaš.
14. Alkohol posielame na chladné miesto najmenej jeden mesiac. Toto obdobie stabilizuje chuť a arómu vysokokvalitného alkoholu a získa potrebný stupeň sily.

Recept na mandarínkový likér na mesačnom svite

Prezentovaná technológia na prípravu domáceho likéru má jedinečný zvrat, ktorý spočíva v použití mandarínkových šupiek a dokonale zvoleného zloženia korenín, ktoré nielenže dodáva chuť a arómu budúcej odrody alkoholu, ale tiež zvyšuje užitočnosť hotového výrobku. Ako alkoholová báza je najvhodnejšia dvojitá destilácia a mesačný svit vysokej čistoty so silou 60 až 70 otáčok..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Mandarínky dôkladne umyte, potom vylejte vriacou vodou a utrite dosucha.
2. Opatrne odrežte mandarínkovú šupku, v žiadnom prípade nezachyťte bielu vrstvu.
3. Nakrájanú kôrku nakrájajte na tenké prúžky a vložte ju do pripravenej sterilizovanej nádoby.
4. Všetko korenie sme vložili do trecej misky a jemne rozdrvili paličkou.
5. Výsledná pikantná zmes sa prenesie do pohára citrusovej kôry.
6. Nalejte tam mesačný svit a nádobu pevne uzavrite vekom.
7. Infúziu udržiavame na tmavom mieste s izbovou teplotou jeden týždeň.
8. Mandarinky čistíme z bielych vlákien a vytlačíme z nich šťavu akýmkoľvek obvyklým spôsobom.
9. Vylisovaná šťava zmiešaná s vodou a pridajte do nich cukor.
10. Výsledná zmes sa uvedie do varu a potom sa zníži teplo a sirup sa varí ďalších 5 až 7 minút, pričom sa výsledná pena neustále odstraňuje. Hlavným znakom pripravenosti na sirup je úplné zastavenie bielej peny.
11. Kvapalinu nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom pošlite sirup do chladničky, až kým extrakt nestarne.
12. Infúzia sa filtruje a mieša sa so sirupom.
13. Hotový výrobok stojíme ešte jeden a pol týždňa na teplom mieste, kde slnko neprenikne.
14. Ak je to potrebné, zopakujte proces filtrácie a ochutte korenený alkohol.

Video z receptov na mandarínkový likér

Bude celkom užitočné zoznámiť sa s ďalšími kognitívnymi receptami mandarínkového likéru, ktoré sa veľmi dobre osvedčili medzi skúsenými vinármi a významnými degustátormi..

Video číslo 1. Toto video vám veľmi podrobne ukáže, ako pripraviť mandarínkový likér doma a užiť si jeho božskú chuť a fantastickú arómu za týždeň..