Recepty na kokteily b
Koktejl B 52 je vrstvená zmes, ktorá obsahuje tri druhy likérov: „krémová“, káva
Menu
Prezentovaný kokteil sa pýši miestom v zozname. oficiálne zmesi IBA (International Barmen Association), patriace do kategórie „Nápoje novej éry“. Koktejl B 52 je dnes neoddeliteľnou súčasťou a vlastnosťou klubovej párty a jeho vynikajúci vkus je možné ochutnať v ktorejkoľvek nerešpektujúcej krčme. Ďalej by som sa chcel podeliť o svoje znalosti a povedať, ako si doma pripraviť kokteil B 52, aké je zloženie klasického receptu, a tiež vám poskytujem výber z niekoľkých spôsobov, ako ho používať..
Zoznam komponentov
| Zložky | číslo |
| —Kalisový kávový likér— | 25 ml |
| —Biela krémová tekutina— | 25 ml |
| Cointreau Orange Likér | 25 ml |
Proces varenia
- Najskôr nalejte Kalua na spodok pohára.
- Nalejte Baileys na kávový alkohol a vytvorte elegantnú rovnomernú vrstvu. Na tento účel vám odporúčame naliať krémový alkohol tenkým prúdom pozdĺž širokej čepele noža alebo zadnej časti lyžice..
- Podobne vytvárame vrstvu Cointreau.
- Jemne položte tenkú slamku na dno pohára a ochutnajte alkohol, čím vychutnáte každý dúšok.
Odrody koktailu B 52
Horúce b 52
Predložená verzia nápoja zahŕňa horenie hornej vrstvy. Táto verzia koktailu je veľmi efektná a poskytuje zaujímavé pocity počas procesu ochutnávky - pri pití nápoja slamkou môžete spočiatku cítiť studenú zmes, ktorá sa postupne zahreje a na konci horí. Okrem toho je také veľkolepé pitie rovnako úchvatné pre pijana aj pre divákov..
Zoznam komponentov
| Zložky | číslo |
| Kávový likér Calua | 20 ml |
| krémová liehovina Baileys | 20 ml |
| —Rom - alebo absint | 20 ml |
Proces varenia
- Nalejte kávu do pohára.
- Na vrchnú časť lyžičky pomaly nalejte krémový alkohol.
- Ďalej vytvoríme vrstvu rumu alebo absintu.
- Hornú vrstvu alkoholu jemne spálte špáradlom.
- Na dne pohára sklopíme dlhú trubicu a veľmi rýchlo vypijeme horiacu zmes, až kým sa slama neroztopí.
Studená B 52
Tento spôsob výroby obľúbeného mixu osloví tých, ktorí sa nechcú dlho venovať príprave nápojov, ale oceňujú vysoko kvalitný alkohol s bohatou chuťou a komplexnou arómou..
Zoznam komponentov
| Zložky | číslo |
| Kávový likér Calua | 30 ml |
| krémová liehovina Baileys | 30 ml |
| Cointreau Orange Likér | 30 ml |
| rozdrvený ľad | 60 až 80 g |
Proces varenia
- Naplňte pohár drveným ľadom a odložte stranou.
- Nalejte všetky tri druhy likéru do trepačky a opatrne ich pretrepte..
- Výsledná zmes sa naleje na rozdrvený ľad..
- Podávame nápoj s tenkou skúmavkou, cez ktorú si užijeme mix a vychutnávame ho v malých dúškoch.
Jemnosti varenia
- Pred priamou výrobou zmesi odporúčam predchladenie všetkých druhov alkoholu na teplotu 10 - 15 stupňov, pretože v chladnej forme je ľahšie ich položiť do rovnej, čistej vrstvy..
- Nie je potrebné používať značky alkoholu uvedené v recepte. Napríklad namiesto krémovej Baileys to bude veľmi vhodné Írsky krém, a namiesto oranžovej Cointreau sú perfektné trojnásobok sec alebo Grand Marnier. Káva Kalua je celkom prijateľné nahradiť Capitan Black s nádychom čerstvej kávy. V niektorých verziách B 52 sa namiesto kávového alkoholu používa čokoládová tekutina, v takom prípade sa získa skôr sladký alkoholický kokteil, ktorý je u zástupcov spravodlivej polovice spoločnosti veľmi obľúbený..
- Tradičná výrobná technológia B 52 predpokladá pomer všetkých zložiek 1: 1: 1, to znamená výlučne v rovnakých pomeroch.
- Odporúčaná dávka pre večer nie je viac ako štyri porcie, pretože jediný spôsob, ako môžete zostať vo svojej mysli a pohybovať sa bez pomoci.
Video recept na výrobu kokteilov B 52
Ak ste neboli schopní pochopiť celú podstatu tvorby alkoholického nápoja B 52, odporúčam vám pozerať sa na video, kde skúsený barman predvedie všetky fázy výroby slávneho mixu a porozpráva sa o jeho použití..
Varianty B 52
V barovej kultúre existuje séria koktailov pod všeobecným názvom "B 50", ktoré sú odvodené od zmesi B 52. Poďme sa stručne pozrieť na ich popis.
- Nahradením pomaranča Cointreau lieskovými orieškami Frangelico získate zmes „B 51“.
- Pridanie ďalších dvoch vrstiev orecha Frangelico a rumu do štandardného zloženia Bacardi, pripravíte nádhernú zmes s názvom „B-52 s plným užitočným zaťažením“.
- Ak sa oranžový alkohol nahradí mandľou Amaretto, Môžete ochutnať mix "B 54".
- Odstránením smotanového alkoholu z receptu a pridaním mätovej pálenky namiesto toho získate kokteil s názvom „B 57“.
- Nahradenie Orange Cointreau za Absinthe Xenta chýba, Pozvaných hostí môžete liečiť alkoholovým mixom „B 55“.
Užitočné informácie
- Zaslúži si osobitnú pozornosť a štúdium koktail B 53, ktorá je jednou z najúspešnejších verzií zmesi B 52 a môže ľahko konkurovať originálu v popularite a relevantnosti.
- Odporúčam tiež, aby ste sa zoznámili s receptami záujmu - kokteily s likérom - ktoré vyvinuli významní barmani..
- Keďže dnes veľa hovoríme o liehovinách, myslím si, že bude užitočné dozvedieť sa zaujímavé spôsoby prípravy káva s alkoholom, ktoré zdvihnú vašu náladu a dodajú vitalitu po prvom dúšku.
- Ak sa vám páči záber, o ktorom sa dnes diskutovalo, odporúčam vám, aby ste sa zaujímali o atraktívne a zaujímavé „vrstvené koktaily“, ktoré nepochybne nenechajú nikoho ľahostajným..