Ako vyrobiť kávový likér doma
Mnoho ľudí má radi likéry pre ich príjemnú ťažnosť, arómu a chuť obalu, ale neodvažujú sa ich pripraviť sami, vzhľadom na to, že tento proces je časovo náročný a veľmi dlhý. Chceme zničiť tento mýtus a ponúknuť vám výber receptov s rôznymi spôsobmi varenia.
Menu
Budete prekvapení a uistite sa, že je nielen jednoduchý a lacný, ale aj veľmi rýchly..
- alkohol: - „Kahlua“ - (Mexiko), „–De Kuyper - Creme de Cafe“ (Holandsko), „Joseph Cartron Cafe“ (Francúzsko), „Wenneker“ (Holandsko), „St. Amandus "(Francúzsko)," Canari "(Ukrajina)," Luxardo Espresso "(Taliansko);
- na vodke: „Cooymans D`Artim de Cafe“ (Francúzsko);
- na rum: - „Vanna Tallinn“ (Estónsko), „Bols— Coffee“ (Holandsko), „Tia Maria“ (Taliansko);
- na brandy: "J. P. Chenet Brandy & Coffee “(Francúzsko);
- na koňak: "Meukow Xpresso" (Francúzsko);
- dňa —tequila—: „Sierra Cafe“ (Mexiko).
Klasický recept na kávové likéry doma
Toto je možno najjednoduchší a najbežnejší recept na domácu tinktúru kávy, ktorá je základom rôznych variácií tohto nápoja. Ak pripravujete takúto tinktúru prvýkrát, odporúčame začať s touto metódou.
Základné zložky
| názov | číslo |
| -vodka- | 1 liter |
| granulovaná káva | 3-4 lyžice. l. |
| vanilkový cukor | podľa chuti |
| cukor | 700 g |
| voda | 3 stoh. |
Pokyny krok za krokom
- V hrnci zmiešajte 700 g cukru s 3 šálkami vody.
- Dôkladne premiešajte a privarte k varu na miernom ohni..
- Sirup varte najmenej 1 hodinu a nepretržite ho premiešajte (môžete použiť vodný kúpeľ).
- Varený sirup sa musí podávať infúziou najmenej 10 - 12 hodín.
- Potom do nej nalejte 1 liter vodky.
- Pridajte vanilkový cukor podľa chuti a dobre premiešajte..
- Nalejte do vopred pripravených sklenených korkových fliaš.
- Nápoj uchovávajte v chladničke a podávajte v malých pohári s ľadom.
Recept na likér z čokoládovej kávy
Čo by mohlo byť lepšie ako kombinácia kávy s čokoládou! Odporúčame vám použiť tento jednoduchý recept a pripraviť prekvapivo bohatý a aromatický kávový likér, ktorý je dobré piť v čistej forme a bude tiež vynikajúcim základom pre výrobu koktailov..
Základné zložky
| názov | číslo |
| vodka | 0,5 l |
| granulovaná káva | 3 lyžice. l. |
| vanilín | 1 g |
| horká čokoláda | 50 g |
| cukor | 1 stoh. |
| voda | 1 stoh. |
Pokyny krok za krokom
- Nalejte 1 šálku cukru do malého hrnca alebo duseného mäsa a nalejte 1 šálku vody.
- Tieto zložky dobre premiešajte a privarte k varu pri nízkej teplote..
- Keď zmes prestane poskytovať penu a stane sa krémovou, vyberte panvicu z tepla a ochladte.
- Do vareného sirupu pridajte 3 lyžice. lyžice kávy a dôkladne premiešajte.
- Rozpustite 50 g čokolády vo vodnom kúpeli a dôkladne premiešajte s kávou a cukrovým sirupom.
- Túto zmes vložte do chladničky, aby ju dobre vychladla..
- Potom nalejte do misy 0,5 l vodky a miešajte, kým nebude hladká..
- Na odstránenie nadmernej hustoty nápoja môžete pridať trochu vychladenej vody.
Moonshine káva likér recept
Chcete sa naučiť, ako si vyrobiť takýto alkohol doma z mesačného svitu? Potom použite jednoduché postupné odporúčania tohto receptu, ktoré vám ukážu, že - likéry mesačného svitu nie sú menej kvalitné ako iné.
Základné zložky
| názov | číslo |
| nezmysly | 0,75 l |
| prírodná káva (mletá) | 2-3 lyžice. l. |
| vanilka | 1 palica |
| cukor | 3 stoh. |
| voda | 1,5 stohu. |
Pokyny krok za krokom
- Variť 2-3 lyžice. polievkové lyžice kávy a nalievajte im 1,5 šálky vody spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
- Nechajte to variť a napätie.
- Nalejte 3 šálky cukru do duseného mäsa a nalejte do chladenej kávy.
- Zmes sa nechá zohriať na miernom ohni za stáleho miešania.
- Výsledná káva a cukrový sirup sa ochladí.
- Nalejte 0,75 l mesačného svitu do duseného mäsa a dôkladne premiešajte.
- Do sklenenej fľaše vložte 1 tyčinku vanilky a nalejte pripravenú kompozíciu.
- Uchovávajte nápoj v chladničke.
Recept na tinktúru kávy na koňaku s mliekom
Bohužiaľ, také drahé likéry, ako Bailey`s alebo Sheridan, nie každý je dostupný, ale môžete si urobiť veľmi podobný. Tu je ďalší zaujímavý recept, ktorý si treba zapamätať.
Základné zložky
| názov | číslo |
| koňak | 1 liter |
| mlieko | 2 zväzky. |
| prírodná káva (mletá) | 2-3 lyžice. l. |
| vanilkový cukor | 1 lyžička. |
| cukor | 1,8 kg |
| voda | 1 stoh. |
Pokyny krok za krokom
- Nalejte 200 g kávy a 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru do 2 L sklenenej nádoby.
- Naplňte ich 1 liter koňaku a zavrite nádobu nylonovým krytom.
- Dajte ju na teplé a tmavé miesto na 1 týždeň.
- Počas tohto obdobia každý deň pretrepte obsah nádoby..
- Na konci tohto obdobia nápoj zhnedne.
- Napínajte ho pomocou bežnej gázy alebo sitka.
- Nalejte tam 1,8 kg cukru a potom nalejte 2 šálky mlieka a 1 šálku vody.
- Túto zmes dôkladne premiešajte..
- Nádobu opäť zatvorte vekom z kapry a umiestnite na tmavom mieste na jeden a pol týždňa.
- Potraste ju každý deň.
- Vytvorte jednoduchý viacvrstvový gázový a bavlnený filter a tinktúru napnite.
- Nalejte ju do sklenených fliaš a korku.
- Skladujte na tmavom a chladnom mieste nie dlhšie ako 3 mesiace..
Recept na tinktúru kávy na koňaku s kondenzovaným mliekom
Túto kávu si môžete pripraviť iba za tri dni, ale jej chuť vás určite nenechá ľahostajnou. Ukázalo sa, že je tak bohatý, aromatický a chutný, že dá prednosť každému drahému alkoholu tohto typu. Neveríte? Potom to urobte sami.
Základné zložky
| názov | číslo |
| koňak | 300 ml |
| kondenzované mlieko | 200 g |
| prírodná káva (mletá) | 4 lyžičky. |
| vanilín | 1 g |
| cukor | 100 g |
| voda | 300 ml |
| karafiát | 2 ks. |
| mletá škorica | 1 lyžička. |
| anízová hviezda | 1 ks. |
Pokyny krok za krokom
- Uvarte 4 čajové lyžičky kávy, ktoré sú pre vás vhodné..
- Nalejte 100 g cukru a 1 g vanilínu do duseného mäsa.
- Nalejte ich do 300 ml vody a premiešajte..
- Zmes sa nechá zohriať na miernom ohni za stáleho miešania.
- Po 1-2 minútach vyberte zo sporáka a chladte sirup.
- Do pripravenej sklenenej fľaše nalejte 1 badyán, 2 klinčeky a 1 lyžičku lyžice.
- Do nej nalejte prefiltrovanú a chladenú kávu, cukrový sirup a 300 ml koňaku..
- Cork fľašu a umiestniť na tmavom mieste na 1 deň.
- Tinktúra sa filtruje cez jednoduchý gázový a bavlnený filter.
- Teraz k nemu pridajte 200 ml kondenzovaného mlieka a rozotrite šľahačkou (pokiaľ možno pomocou mixéra alebo mixéra), až kým nebude hladký.
- Nápoj uložte na 1 deň na tmavom mieste.
- Uchovávajte v chladničke najviac 3 mesiace..
Video o tom, ako vyrobiť kávový likér doma
- Chcete sa dozvedieť, ako vyrobiť likér z kávy doma nie horšie ako profesionálny barman? Potom si pozrite toto video a zapamätajte si všetky nuansy.
- V tomto videu uvidíte, ako môžete skutočne vyrobiť domáci kávový likér jednoduchým a rýchlym spôsobom, a tiež zistíte, aký kokteil s ním môžete pripraviť..
- Toto video ukazuje osvedčený domáci recept na skutočný Beilis. Prečo nepiť tento kávový likér s jemnou krémovou chuťou! Môže sa pridávať do kávy a čaju a množstvo vynikajúcich koktailov na ňom sa jednoducho nedá spočítať. Preto neváhajte na dlhú dobu - len to varte, je to také jednoduché!
Ostatné podobné nápoje
Ak ste už dostali ruku na prípravu kávového likéru, odporúčame rozšíriť si chuťové horizonty a naučiť sa vyrábať likéry z iných ingrediencií:
- „Čokoládový likér“ osloví všetkých milovníkov sladkostí a pre tých, ktorí majú radi pečenie, sa hodí ako súčasť na prípravu rôznych krémov alebo na namáčanie hotových vrstiev koláča na tortu..
- „Orechový likér“ má takú príjemnú a bohatú chuť, že sa často pridáva do kávy alebo na jej základe sa pripravujú všetky druhy koktailov. V čistej forme je tiež dobrá, ale z dôvodu nadmernej sladkosti nestojí za to vypiť viac ako 1 - 2 poháre.
- —Cherný likér je pravdepodobne najobľúbenejší a obľúbený mnohými. V období dozrievania bobúľ by ste si mali túto viskóznu tinktúru určite pripraviť, pretože ju môžete uložiť až do nasledujúceho zberu..