Recepty na kokteily vetra
Záhadné meno, zaujímavé komponenty, esteticky zaujímavý vzhľad a príjemný, očarujúci vkus - myslím si, že tieto argumenty sú dosť dosť na to, aby vášnivo túžili ochutnať kokteil Gone with the Wind. Tento guláš je klasifikovaný ako populárny a populárny vrstvený výstrely
Menu
Pripravený nápoj je zamatová zmes s úžasnou mliečnou chuťou kávy a neporovnateľnou dlhotrvajúcou dochuťou s jemnými citrusovými tónmi. Výstrel okrem vyššie uvedeného priťahuje iných pôsobivým a nezabudnuteľným spôsobom, ktorý zahŕňa zapálenie. Na prípravu nápoja a správny proces dodávky potrebujeme jednu pohárik a dve malé poháriky.
Požadované komponenty
| zložky | rozmery |
| - kávový likér (Kalua) - | 30 ml |
| pomarančový likér (Cointreau alebo trojnásobok sec) | 30 ml |
| Likér z modrého Curacao | 30 ml |
| smotana (obsah tuku nie viac ako 10%) | 30 ml |
| mletá škorica | 2 štipce |
Technológia varenia
- Najskôr umiestnime tekuté zložky s výnimkou krému do mrazničky a necháme tam asi 15-20 minút.
- Do pohára nalejte vychladenú kávovú tekutinu a na ňu jemne vytvorte vrstvu oranžového alkoholu. V tejto situácii je veľmi dôležité pozorovať postupnosť usporiadania vrstiev, pretože cointreau bude horieť, ale Kalua nebude.
- Do jednej z hromád nalejte studený modrý alkohol Curacao a v druhej smotanu s minimálnym obsahom tuku.
- Na rovný povrch položíme pohár a na jeho boky položíme hromady obsahu.
- Opatrne zapáliť Cointreau alebo trojnásobok sekundy, snažte sa rušiť rovnomernú vrstvu.
- Nechajte alkohol horieť 7-10 sekúnd, potom posypte plameň mletou škoricou - okolo výstrelu sa objavia atraktívne iskry..
Technológia spotreby
- Ostro a súčasne opatrne spustite slamku až na spodnú časť strely a prvú vec, ktorú rýchlo pijeme, je spodná vrstva, ktorá sa tvorí z kávového alkoholu. V procese konzumácie Gone With the Wind zabezpečujeme, aby sa trubica neroztopila v horúcej zmesi.
- Súčasne s nasiaknutím spodnej vrstvy nápoja nalejte do svojej zmesi modrou rukou Curacao modro-modrá voľnou rukou a potom okamžite krémom.
- Vyberieme skúmavku a zlikvidujeme ju nabok, potom zoberieme pohárik a vypijeme jeho obsah jedným dychom, to znamená v jednom dúšku. Ak chcete, môžete ju pred hodením slamy jemne premiešať horiacu tekutinu.
Recept na kokteil prešiel vetrom so Sambucou
Prezentovaná variácia Gone with the Wind cocktail sa líši od tradičného výstrelu iba nahradením pomarančového likéru sambucou. Na prvý pohľad sa zdá, že v tom nie je veľký rozdiel, ale nie je tomu tak - chuťová vôňa nápoja získava výrazné anízové tóny s úžasnou pikantnou chuťou. Niektorí ochutnávači uprednostňujú pôvodnú verziu pred touto konkrétnou verziou a tvrdia, že má elegantnejší vzhľad, nepredvídateľnú, sofistikovanú chuť a fantastickú bohatú arómu..
Požadované komponenty
| zložky | rozmery |
| kávový likér (Kalua) | 30 ml |
| cambuka | 40 ml |
| Likér z modrého Curacao | 30 ml |
| smotana (obsah tuku nie viac ako 10%) | 40 ml |
| mletá škorica | 1 štipka |
Technológia varenia
- Ako v predchádzajúcom recepte, najprv ochladte komponenty a umiestnite ich do mrazničky na 15 - 20 minút.
- Nalejte kávový alkohol do pohára, potom rozložte rovnomernú vrstvu sambuky pomocou koktailovej lyžice alebo nožovej čepele.
- Položíme dve malé poháre na boky pohára. V jednej z nich nalejte modrú Curacao Blue a v druhej nemastnú studenú smotanu.
- Zapálili sme hornú vrstvu a po 10 sekundách sme posypali nápoj mletou škoricou a vytvorili okolo nej krásne viacfarebné iskry..
Technológia spotreby
- Keď ste si užili krásny pohľad, jemne premiešajte obsah pohára slamkou.
- Skúmavku spustite na spodok pohára a rýchlo nasajte nápoj.
- Bez prestania piť kokteil, s jednou rukou nalejeme do modrého alkoholu, s druhou - smotanou.
- Vypite zmes do poslednej kvapky bez uvoľnenia slamy.
Recept na kokteil s vetrom s mliekom
Táto verzia kokteilu Gone with the Wind vyzerá nezvyčajne atraktívne a sofistikovane - kávový alkoholický nápoj so svetlou trávou v kombinácii s bielym mliekom a modrou Curacao modrou a krásnymi farebnými trblietkami. Takéto predstavenie nielen vzrušuje vedomie, ale spôsobuje nespútanú túžbu ochutnať horiaci nápoj.
Požadované komponenty
| zložky | rozmery |
| kávový likér (Kalua) | 40 ml |
| Bylinný likér Galliano | 30 ml |
| Likér z modrého Curacao | 50 ml |
| mlieko (obsah tuku 1,5%) | 50 ml |
| mletá škorica | 1 štipka |
Technológia varenia
- Nalejte predchladený kalua alkohol do pohára s martini.
- Druhá vrstva jemne nalejte bylinný nápoj Galliano a pomaly ho púšťajte po stenách pohára. Môžete tiež použiť koktail alebo obyčajný nôž, ktorý sa musí opierať o stenu nádoby a pomaly, s tenkým prúdom, začať piť.
- V samostatnom malom stohu naplňte modrý nápoj Blue Curacao, ktorý sa musí vopred ochladiť.
- Do druhej nádoby nalejte studené mlieko s nízkym obsahom tuku. Niektorí barmani pridávajú do mlieka malé množstvo vanilkového cukru a dobre pretrepávajú zmes - kokteil dodáva vanilkovej nálade.
Technológia spotreby
- Najprv sme zapálili hornú vrstvu trávy.
- Posypte záber mletou škoricou a vychutnajte si nádherný pohľad na 25-30 sekúnd, kým sa Galliano zahrieva.
- Koktailovú skúmavku ponorte do studenej vody a potom ju prudko ponorte do horiacej zmesi.
- Rýchlo vtiahnite spodnú vrstvu alkoholu.
- Akonáhle sa obsah pohára skončí, nalejte zároveň krém a Blue Curacao. Uistite sa, že sa zložky navzájom nezmiešajú, inak „veterná“ chuť zmizne.
- Nápoj vypijeme až na dno a pokúsime sa odhaliť všetky odtiene dlhotrvajúcej dochuti.
Video koktail recept videla s vetrom
Aby bolo možné podrobnejšie pochopiť správnu prípravu a podávanie vrstveného výstrelu Gone with the Wind, odporúčam sledovať nižšie uvedené video..
- Video číslo 1. Najskôr vám odporúčam preštudovať si klasický recept na danú zmes. Barman predvedie celý proces od A po Z a ukáže, ako ho správne obslúžiť..
- Video číslo 2. V tomto videu predstaví profesionálny barman ďalšiu verziu slávneho vrstveného záberu, ktorý zahŕňa sambucu. Okrem prípravy krok za krokom nájdete aj príbeh o histórii tohto záberu, ako aj opis chuťových a aromatických vlastností hotového nápoja..
Užitočné informácie
- Snímka, o ktorej sa dnes diskutovalo vo svojich ochutnávacích charakteristikách, je trochu podobná rovnako populárnej zmesi. Biela ruština.
- Ak ste fanúšikmi vlastných nápojov, potom mixujte Obrnený vlak absolútne dobyť svoje srdce.
- Tí, ktorí sa snažia získať nové vedomosti v odbore barového umenia, budú mať určite záujem o výber toho najlepšieho vrstvené koktaily, rovnako ako najobľúbenejšie a ľahko sa pripravuje horiace zmesi.