Likvidácia drambuie (drumboi) - druhy a vlastnosti použitia koreneného nápoja, cena

Drambuie alebo „nápoj, ktorý dáva radosť“ ... Likér Drambuie je stále jediný svojho druhu, ktorý je založený na škótskej whisky a ktorého tajomstvo ešte nebolo vyriešené. História jeho vzniku siaha do desaťročí a jej popularita presahovala jeho pôvod..

Drambuie a Carl Edward Stewart

Carl Edward alebo, v historickom výklade, Charlie the Handsome bol jediným legitímnym dedičom trónu v 18. storočí, ktorý sa však stal obeťou v kráľovskom sprisahaní, vďaka vôli osudu bol vylúčený na ostrov Skye. Neskôr musel princ opustiť túto oblasť a ísť na útek do Francúzska.

Nápoj prišiel k nám vďaka rodine McKeanovcov, ktorí tvrdia, že práve Karl Stewart im dal tajomstvo tohto likéru na ostrove..

Je to tak - historici sa musia hádať dodnes. Niektorí vedci sa skutočne domnievajú, že rodina využila historické údaje o pobyte Karla na ostrove, a tak dala nápoju „kráľovskú“ popularitu..

V 50. rokoch 19. storočia bol recept prevedený na Johna Rossa, ktorý zároveň získal právo predávať nápoj. Po nejakom čase dostane Johnov syn - James - v roku 1893 patent na likér Drambuie, ktorý položil základ pre hromadnú výrobu. Nápoj sa však na svetový trh dostal až v roku 1910.

Sú známe výrobné tajomstvá?

Napriek tomu, že ide o likér - sila nápoja je asi 40 stupňov ako vodka alebo whisky. V chuti môžete zachytiť tóny medu a rôznych bylín a vôňa je bohatá na vôňu muškátového orecha a šafranu, čo dodáva likéru jantárovo-zlatú farbu..

• Pokiaľ ide o presný recept na nápoj, potom, bohužiaľ, čo v skutočnosti nikto nevie. Všetko je držané v najhlbšom tajomstve.
• Jediným známym faktom je, že korenie a byliny sú vždy prítomné (ťažko sa dá povedať), škótska whisky a vresový med. Na tomto tajomstvo nekončí ...
• Alkohol musí tiež prejsť 20 (!) - letné zrenie v dubových sudoch, čo nie je typické pre tento druh alkoholu..
• V modernej výrobe sa používajú čisté obilné whisky a vysokokvalitná jačmenná slad a rôzne aromatické a aromatické prísady. Rodina McKean stále vyrába legendárny likér Drambuie, ale produkcia nie je zavedená na ostrove Skye, ale neďaleko Edinburghu..

Kultúra pitia

Napriek skutočnosti, že nápoj je dosť silný, má vďaka chuti obsiahnutej v mede jemný a nie príliš koláčový obsah.

Škótovia odporúčajú piť alkohol v čistej forme a pri izbovej teplote, chladiť. Svoje uplatnenie však našli milovníci rôznych zmesí. Napríklad v kombinácii s čajom alebo kávou.

Dobrým riešením by bolo aj pridanie ľadu do nápoja. To dá Drambouillet špeciálne kúzlo a pikantnú dochuť..

zaujímavo! V chladnom období má Škótsko variť koláč Dundee a namočiť ho do Drambuie.

Pôvodným riešením bude príprava populárneho Mojita, stačí pridať likér namiesto rumu. Verte mi, určite sa vám bude páčiť nový vkus! Barmani nočných klubov niekedy dávajú prednosť tomu, aby v koktailoch boli náhradné náhrady: namiesto whisky je naša Drambuie perfektná.

Marhuľový kokteil s Drambuie

Exkluzívny recept zo smernice spoločnosti vám pomôže diverzifikovať vaše večery.!

Vďaka kombinácii nasledujúcich nápojov chutí úžasný sladkokysý ovocný kokteil. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• citrónová šťava - 10 ml;
• marhuľový nektár - 80 ml;
• Likvidácia Drambuie - 40 ml.

Všetky zložky v pohári premiešame dlho a pridáme ľad. Ozdobte plátkom citróna.

Likér Drambuie: opis, koktaily, cena

Drambui je silný alkohol, ktorý očaruje znalcov alkoholu vysokej kvality. Pevnosť Drambuey je 40%, ale vďaka koreniu, koreniu a 17-ročnej škótskej whisky vysoký stupeň mäkkosti a osobitnej arómy skrývajú vysoký stupeň..

Liquor Drambui zaujme zlatým medom nasýteným odtieňom získaným trvaním na viac ako jednej dekáde v dubových sudoch.

Trocha histórie

Príbeh o vzhľade nápoja sa začal za vlády Stuartovho domu, konkrétne zo šťastnej spásy nepriateľov, ktorí prenasledovali Karla III. V majetku klanu McKinnon. Princ, ako vodca škótskeho povstania proti anglickému útlaku, milostivo zdieľal recept svojho obľúbeného nápoja s prenajímateľom..

• Vznešený recept si zachoval šľachtic a potomkovia odovzdali tajomstvo jeho prípravy rodine Rossovcov.
• Podnikateľský majster Ross, veľký podnikateľ a hotel, vylepšil recept na konci 19. storočia nahradením brandy whisky. Likér sa začal podávať výlučne v ruských inštitúciách, kde bol úspešný a nakoniec dostal pôvodné meno.
• Preklady z jazyka horských Škótov znamenajú „prinášanie radosti“..
• Práva na výrobu likéru niekoľko rokov po smrti majiteľa sa však opäť predali dedičom Mac Kinnon.

Dnes sa William Grant a Sons podieľajú na výrobe Drambuy. Moderná verzia je založená na použití slávneho kráľovského dedičstva whisky z roku 1745 a naleje sa do pôvodných priehľadných fliaš.

Technológia varenia Drambuie

Výrobcovia prísne zachovávajú tajomstvo výroby Drambuy, takže nápoj nemá analógy.

Je známe, že alkohol sa vyrába použitím surovín iba odrôd vysokohorského destilátu (whisky), ktoré boli asi šesťdesiatkrát prečistené a destilované. Jedinečná farba a aromatická zložka sa pridávajú pridaním medu z vresu, tinktúr zo šafranu, anízu, muškátového orecha a koriandra..

Výťažok z alkoholu v sudoch s vínom po dlhú dobu dodáva alkoholu koňakový odtieň. Drambui možno tiež nazvať silným alkoholovým sirupom, pretože obsahuje 320 g / l cukru.

Cena nápoja sa líši v závislosti od výrobcu, sily a času vystavenia hlavnej zložky. Pôvodný produkt, ktorý si kúpite v špecializovanom obchode, nie je lacnejší ako 20 dolárov za fľašu. Nechcem honiť lacnosť, dostať falošný.

Pohľady na Drambuy

• Jacobite. Prvá vec, ktorá upúta vaše oko, je špeciálna krištáľová fľaša pripomínajúca karafu v koženom puzdre štylizovanom ako nádoby z 19. storočia. Zvláštnosťou nápoja je to, že miešanie rôznych druhov whisky trvá 21 rokov a varenie v sherry a bourbon sudoch trvá takmer štvrť storočia. Až po tomto procese sa pol storočia lepiacej pásky skombinuje s prísadami a získa tekutinu. Zlatý alkohol sa pije rovnako čistý ako digestív. Odtiene vanilky, medu, zeleného jablka, kardamónu a sladkého drievka sú typické pre tento likér..
• Pätnásť rokov. Srdcom 43% alkoholu je pätnásťročná whisky. Komplexný bylinný, vresový a citrusový buket vytvára zamatový nápoj. Po vypití alkoholu (bez akýchkoľvek zmesí) sa chuť citrónu mierne prejaví.
• Starý originálny likér. Sila produktu - 40 stupňov. Je neodmysliteľnou súčasťou: jemnosť, zlatohnedá farba, šupina medu a škorice, aróma muškátového oriešku a klinčekov. Používa sa v čistej forme ako súčasť koktailov a pridáva sa do čaju a kávy so smotanou alebo mliekom.

Funkcie použitia

Drambui je veľmi sladký, silný a korenený alkohol. Znalci škótskeho likéru ho odporúčajú piť v chlade (10 - 150 °). Ak však pohár v ruke mierne zahrejete, chytíte plnosť arómy.

Sladký likér ide dobre s minerálnou (sódovou) vodou (súčasne odstraňuje stupeň), ako aj s kockami ľadu.

Najčastejšie sa však používa v rôznych alkoholických koktailoch, kde je úplne opísaná celá škála chuťových pocitov. A ak do čerstvo uvarenej kávy pridáte iba jednu čajovú lyžičku (bez pridania cukru), získate trvalý dojem navždy..

Likér nevyžaduje občerstvenie. Maximálne množstvo, ktoré môžete jesť po kúsku čerstvého syra alebo ovocia.

Drumbuee recept doma

Doma, ak sa pokúsite minúť určité množstvo úsilia a peňazí, môžete urobiť niečo podobné škótskemu starému likéru.

Na prípravu Drambuie potrebujeme:

• 12-ročná whisky (Aberfeldy, Macallan, Chivas Regal, Balveni atď.) - 1 fľaša (0,7 l);
• Máj alebo iný kvetový nemkaramizovaný med - 1 pohár;
• rozmarín - 1 čajová lyžička (alebo suchá - 1/4 lyžičky);
• vanilka (vanilkový cukor) - 1/2 lyžičky;
• klinčeky - 3-4 suché púčiky.

vykúzliť:

• Jemne nasekajte čerstvý rozmarín, kombinujte ho s klinčekmi a rozdrvte v trecej miske alebo prejdite mlynčekom na kávu.
• Dáme to do čistej suchej fľaše alebo pohára a nalejeme tam whisky. Hermeticky uzavrite nádobu a na deň alebo dva ju vyberte v tmavom rohu domu.
• Odrežte drvinu gázy a prefiltrujte extrakt z korenia.
• Do výslednej tinktúry pridajte med a dôkladne premiešajte drevenou tyčinkou alebo lyžičkou (ak sa fľaša niekoľkokrát pretrepe, aby sa rozpustil med). Zatvoríme nádobu a dáme ju na pár týždňov do rovnakého nenápadného rohu.
• Prvý týždeň sledujeme situáciu a intenzívne miešame tekutinu. Prefabrikované odpočinok v druhom týždni.
• Po 14 až 17 dňoch skontrolujte obsah plechovky. Ak je viditeľná zrazenina z medu, odlejte tekutinu zo zrazeniny trubicou (môže sa použiť z kvapkadla) bez toho, aby ste sa dotkli spodných častíc..
• Tekutinu prefiltrujeme cez trojvrstvovú tenkú vrstvu a necháme stáť najmenej ďalší deň.

Koktejly s Drumbuy

Likvidácia jedla dobre s bielym rumom, angosturou, jablkovou šťavou, škótskou páskou, jahodovým sirupom, grafom a vanilkovým sirupom.

Príklady populárnych mixov:

• Pekný princ Charlie: zmiešajte 1 diel škótskeho likéru so 4 dielmi šumivého vína alebo šampanského.
• Adam a Eva: trepte vyššie uvedenú tekutinu v trepačke v rovnakých častiach s horkou angostura, ginom, citrónovou šťavou a kvapkaním grenadínu navrchu.
• Nová móda: Drambuie - 20 ml - Bacardi rum - 50 ml - jahodový sirup - 15 ml - ľad. Metóda varenia - pretrepte.

Okrem toho si s Drambuie môžete pripraviť ďalšie známe koktaily - Negroni, Rob Roy, Rusty Nail atď..

Liquor Drambuy: kilt, gajdy a dokonalosť chuti

Škótsko dalo svetu veľa krásnych vecí: kilt, dudy, Walter Scott a Robert Burns, úžasné hudobné skupiny Franz Ferdinand a Fratellis, vtipné rebely The Exploited a legendárny Angus and Malcolm Young, hudobníci AC / DC.

Skutočným majetkom krajiny sú však známe alkoholické nápoje, medzi ktoré bezpochyby patrí primátová pobočka škótskej whisky, tj škótskej.

Práve na základe korenenej škótskej jedlej sladovej whisky pripravujú dokonalý likér Drumbuy, ktorý sa do môjho srdca dlho potopil..

• Všeobecne je podivné nejako nazývať tento skvelý nápoj na pitie, aj keď iba kvôli jeho sile (40 otáčok). Avšak je to likér a dokonca aj ktorý. Najskôr som ochutnal likérku Drambuee asi pred tromi rokmi, všetko v rovnakom kofeíne. Tam som ochutnal legendárny koktail Rusty Nail, o ktorom som už písal.
• Tiež som mal to šťastie, že som sa zúčastnil prezentácie Markom (oficiálneho zástupcu tohto nápoja na Ukrajine), kde zamestnanci tejto spoločnosti práve ukrižovali pred vlastníkmi barov o výhodách likéru Drambuy. Tam som vyskúšal veľa zaujímavých koktailov s týmto likérom, ale prvé veci ako prvé.

Príbeh Drambui: cesta „zlatého elixíru“

Dejiny nápoja sú, ako obvykle, zahalené romantikou a duchom vzbury. Škóti sú už dlho považovaní za vzpurný národ, ktorý sa postavil proti Rímskej ríši.

Takže v XVIII tam nebolo pokojné, hlavne kvôli neochote mužov v peciach byť predmetom kráľovnej matky. Ľudia na Vysočine čakali na statočný návrat k vláde dynastie Stuartovcov, ktorý mal brániť nezávislosť Škótska..

V júli 1745 sa princ Charles Edward Stewart, právoplatný dedič škótskeho trónu, plavil na pobrežie ostrova, ktorý zdvihol milíciu a odišiel do vojny v Anglicku..

Pohľadný Charles bol podporovaný Francúzskom, takže kráľ Juraj druhý bol nespokojný, do tej miery, že musel ukončiť bitky v Európe, ktoré velil jeho syn William Augustus. Klany vysokopostavených však zlyhali, pretože Briti boli mnohokrát viac.

Princovi sa podarilo utiecť na ostrov Skye pri pobreží Škótska, kde musel stráviť viac ako jeden rok v exile..

V exile sa pekný Charles stretol so slávnym kapitánom McKinonom, ktorý povedal receptu na drink, ktorý ho udržiava tónovaný viac ako rok..

Takže rodina MakKinonov dostala recept na likér Drambuy, ktorý v roku 1892 zaregistroval ako „dram buidheach“, ktorý sa z gaelčiny prekladá ako „nápoj, ktorý spĺňa všetky požiadavky“. Od roku 1906 Drambuie vstúpila na voľný trh.

Drambuee recept: tajomstvo zakryté temnotou

Rodina McKinon prirodzene zachováva recept v najprísnejšej dôvere. Je dobre známe, že základom likéru je jedlá sladová škótska whisky, zrejúca najmenej 15 až 17 rokov.

Ďalej sa stráca lekársky predpis - do nápoja prechádza dôkladne klasifikované zloženie korenín a bylín. Nakoniec likér dozrie v dubových sudoch až 20 rokov..

Pokúsili sme sa rozlúštiť recept Drambui a iných liehových likérov. Výsledkom bol tento článok..

Ako piť Drambui

Fľaša Drambuy nedávno prešla úplným prepracovaním a spoločnosť zmenila majiteľov. Reklama na alkohol je teraz veľmi extravagantná.

• Alkohol má napriek svojej pevnosti veľmi jemnú a bohatú chuť s bohatou korenistou povrchovou úpravou. Škóti radšej pijú nápoj v čistej forme, chladený alebo nie. Plne ich podporujem, je lepšie piť Drumbuy v teple, s veľkým roxom, v malých dúškoch.
• Alkohol môžete tiež pridať do kávy alebo čaju, skúsil som s kávou - super. Samozrejme to nebolo bez mixológie: takmer vo všetkých koktailoch, kde je prítomná whisky, je možné ju nahradiť drambuim..
• Myslím, že budúci piatok výber koktailov bude venovaný nádhernému „zlatému elixíru“.
• Pokúste sa vyrobiť Mojito, ale namiesto rumu použite iba Drambui. Určite sa vám bude páčiť.

Likér "Drambuie" (Drambuie). Typy "Drambui"

Drambuie je pomerne známy silný škótsky likér vyrobený na základe škótskej škótskej pásky..

Tento likér bol vynájdený v roku 1745 v škótskom meste Sky vďaka úsiliu rodiny Mackinonovcov, ktorí ho vyrábali výlučne pre osobné potreby..

Drambuie bol oficiálne vydaný až v roku 1892 ako Dram Buidheach (nápoj spĺňajúci všetky požiadavky - preklad). V priebehu času sa názov škótsky likér zmenil na „Drambuie“. Alkohol sa však do hromadnej výroby dostal až neskôr, až v roku 1906.

Doteraz sa „bubny“ vyrábajú v uzavretej továrni v Škótsku a zachovávajú recept v tajnosti, ale je známe, že základom tohto nápoja je zmes starej škótskej vysokohorskej whisky (obilná a sladová whisky), ktorá po kombinácii dozrieva v dubových sudoch z prístavu mesiaca.

Potom sa výsledná zmes viac ako 30 whisky kombinuje so sirupom vytvoreným na báze medu z vresu, mineralizovanej vody a trstinového cukru. Pri výrobe niektorých odrôd Drambuie sa tiež pridáva: klinček, sladké drievko, škorica, vanilka a niektoré ďalšie neznáme zložky..

Druhy nápojov Drambuie

• "Drambuie oridginal" - Klasický a najstarší likér Drambui. Tento likér má jantárovo-zlatú farbu, chuť je jemná, stredne sladká, s tónmi medu a bylín. Škorica je cítiť v dochuti. Vôňa tohto likéru sa môže pochváliť komplexným buketom, v ktorom sú cítiť tóny medu, klinčekov, muškátového orecha a horských bylín. Obsah alkoholu je 40%. Tento likér sa pije v čistej forme aj ako súčasť rôznych koktailov. Okrem toho sa výraz „Drambui“ hodí na čaj alebo kávu.
• "Drambuie 15" - likér s obsahom 43%, ktorý sa vyrába na základe 15-ročného starnutia škótskej whisky. Táto rozmanitosť likérov sa vyznačuje korenistými a citrusovými tónmi v aróme, ako aj sladkým odtieňom dúhovky a samozrejme horských bylín. Chuť likéru je zamatovo hebká, ale zároveň trochu suchá, s výnimkou bylín, vresu, v alkohole je cítiť citrónová aróma. Táto odroda „Drambuie“ sa podáva ako digestív a je opitá vo svojej najčistejšej podobe..
• "Drambuie Jacobite" - Likvidácia alkoholu venovaná Charlesovi Edwardovi Stewartovi, Jakobitom a udalostiam súvisiacim s bojom za slobodu Škótov. Na výrobu tohto likéru sa používa 21-ročná zmes whisky, ktorá sa po spojení uchováva ďalších 24 rokov v dubových sudoch sherry a bourbon. Celkom 45-ročná škótska páska sa zmieša s tajným zložením bylín a korenín, aby sa vytvoril úžasný Drambuie Jacobite. Likér sa nalieva do jedinečných krištáľových karafy, ktoré sú umiestnené v osobitných prípadoch pripomínajúcich knihy viazané na kožu..

Nápoj má bohatú jantárovú farbu so zlatým odtieňom. Chuť je cítiť vanilku, zelené jablká a med, v dochuti môžete cítiť kardamóm. Alkohol sa vyznačuje vôňou čerstvo krájaných byliniek s ľahkou vôňou sladkého drievka. Tento likér sa pije iba v čistej forme a slúži po hlavnom jedle a odkazuje na klasický digestív.

Drambuie likér

Alkohol Drambuie sa pôvodne nazývalo „dram buidheach“, doslovne sa prekladalo ako „nápoj, ktorý spĺňa všetky požiadavky“..

Hromadný predaj tohto alkoholu sa začal v roku 1906, hoci výroba bola oficiálne otvorená pred 10 rokmi..

Ako uviedli tvorcovia - rodinná spoločnosť MacKion, na výrobu Drambuey použili whisky s minimálnym starnutím 15 rokov, do kompozície pridali semená šafranu, muškátového orecha a anízu.. A každá zo zložiek dala osobitný dojem.

Napríklad šafran, známy svojimi liečivými vlastnosťami, je zodpovedný za svoju zlatú farbu a príjemnú arómu. A med z vresu zjemňuje chuť, vďaka čomu je nápoj mierne sladký.

Dejiny alkoholu v skutočnosti

Existuje verzia, podľa ktorej bol recept Drambuie nájdený už v roku 1740, vďaka princovi Charlesovi Edwardovi Stewartovi, ktorý viedol škótske povstanie proti britskej moci..

Princ utiekol pred prenasledovaním a požiadal o pomoc klan McKinn, ktorého členovia pomohli Charlesovi utiecť.

Ako prejav vďačnosti objavil tajný recept na výrobu Drambuy, ktorý sa stále prenáša z generácie na generáciu.

V 60. rokoch dvadsiateho storočia sa kokteil Rusty Nail začal objavovať v ponuke niektorých súkromných klubov v New Yorku, ktorých hlavnou zložkou bol likér Drambuey. Nápoj sa rýchlo stal kultom, pretože likér bol dokonale kombinovaný s ostatnými zložkami a necíti ostrú arómu whisky..

Podľa najnovších údajov bol v roku 2014 značkový nápoj Drambuie predaný prosperujúcej spoločnosti William Grant & Sons. Odhadovaná transakčná cena bola asi 100 miliónov dolárov.

Spôsoby, ako piť alkohol

Skutočná škótska tradícia je vo večerných hodinách, po náročnom dni, pitie chladenej Drambuie a fajčenie cigariet. Rovnako ako väčšina likérov sa môže podávať s čajom alebo kávou..

• Rusty Nail Cocktail vyrobený zo škótskej whisky a likéru.
• Liek Libertina sa skladá z Drambui a siedmeho nápoja v rovnakých dávkach. Polovicu vápna nakrájajte na malé kúsky na spodku pohára.
• Neobvyklý spôsob, ako skombinovať slávny likér Drambui, šampanské a škoricu, bol vynájdený v kalifornskom paparazzi - Ed Corbet. Koktejl dostal názov „Dolce Vita“.
• Nápoj "Scottish Dreams" sa líši tým, že v zložení sa okrem whisky a likérov pridáva čerstvá pomarančová šťava.
• Osviežujúce Mojito Drambuie, pripravené z 15 ml likéru, 25 ml limetovej šťavy, 30 ml sódy, 15 ml cukrového sirupu a 35 ml bieleho rumu. Všetky zložky, okrem sódy, sa nalejú do pohára, na dno ktorého musíte vložiť mätu a ľad. Nalejte sódu hore a pohár ozdobte mätou..
• "Krvavá Mary." Na jednu porciu nápoja sa odporúča použiť: 20 ml Drambuie, 1 tyčinka zeleru, 20 ml limetovej šťavy, 30 ml vodky, mletá paprika, soľ, trochu tabasco omáčky a paradajková šťava. Všetky komponenty musia byť vopred vychladené a potom premiešané, až kým nebudú hladké..
• "Hot Apple Toddy" - dokonale zahrieva chladné zimné večery. Na prípravu budete potrebovať: 35 ml Drambuie, 125 ml horúceho jablkového džúsu, plátok citróna a škorice v tyčinkách. Zložky sú zmiešané, vylisované šťavy z citróna.
• Očarujúca chuť bobúľ poskytne koktail „Zrelé bobule“. Akékoľvek zrelé bobule sa vložia do brandy pohára (vhodné sú maliny, jahody, černice, čerešne), naleje sa všetko Drambui (50 ml), nechá sa trochu vylúhovať.
• Tea Punch je osviežujúci kokteil vyrobený z likéru Drambuie (50 ml), chladeného zeleného čaju (60 ml) a citrónovej šťavy (30 ml). Okrem toho v pohári musíte dať 1-2 plátky citróna a kúsok uhorky.

Drambuie

Existuje len málo krajín zahalených legendami. Škótsko nie je výnimkou. Všetky udalosti sa odrazili v živote hrdých ľudí, ktorí milujú slobodu. S históriou je spojená aj tvorba slávneho likéru Drambuy. Júl 1746 Po porážke v Callodene sa princ Charles Edward Stewart prinútil skryť sa v západnom Škótsku.

Vedúci klanu MacKinon, John, pomáha princovi utiecť z ostrova Skye. Pri rozlúčke princ priniesol Johnovi recept na liečivé likéry, ktoré si klan ponechá mnoho rokov ako vzácna pamiatka. Likér, ktorý sa po mnohých rokoch stane jedným z aktív Škótska. Po mnoho rokov rodina McKinon vyrába likér pre svoje vlastné potreby. Začiatkom 17. storočia sa však recept stratil..

James Ross to objavil a začal ho vyrábať pre domácnosti. V roku 1873, o Vianociach, vdova po Rossovi, majiteľke hotela na ostrove Skye, ošetrovala hostí „rodinným“ nápojom. Čoskoro začali prichádzať do hotela, aby špeciálne ochutnali likér. Vdova a jej syn John sa rozhodli predať nápoj.

Nazývali to „Drambuie“, čo je v galskom dialekte „nápoj, ktorý uspokojí“. Názov bol úspešný a v roku 1893 bol zaregistrovaný ako ochranná známka. V roku 1900 prišiel do Skye ako cestovateľ zástupca klanu Mackinon Malcolm.

Keď si vypočul históriu populárneho likéru a porovnal fakty, dospel k záveru: toto je ten istý „princov dar“, ktorý sa rodina snažila nájsť už mnoho rokov. Malcolm uplatní právo na výrobu z vdovy po Rossovi. V roku 1909 sa výstavba závodu začína v Edinburghu.

• V roku 1914 boli všetky formality ukončené, recept bol zakúpený a klan Mackinon znovu získal úplnú kontrolu nad výrobou receptúry, značky a likérov a povesti o nádhernom elixíri sa okamžite rozšírili po celom kráľovstve. Čoskoro sa stane likérom číslo 1. V roku 1916 bola otázka jeho výroby predložená na schválenie Snemovni lordov..
• A keď Kráľovský dom vo Windsore objedná veľké množstvo Drambuie, jeho popularita sa stane fantastickou. Na konci prvej svetovej vojny kampaň prehodnocuje svoju vývoznú politiku a dodáva prvé zásielky na severoamerický kontinent. Osemnásty dodatok o alkohole zmení všetko a prakticky zruší všetky dodávky do Spojených štátov.
• Američanom sa však likér tak páčil, že ho začali pašovať. Existuje dokonca zdokumentovaný prípad, keď v roku 1931 americká colná správa skonfiškovala veľkú dávku tohto nápoja. V roku 1933 bol zákaz alkoholu zrušený a spoločnosť Drambuie sa opäť stala jedným z najpopulárnejších nápojov v pitných zariadeniach na východnom pobreží..
• Jeho nezvyčajná aróma a vynikajúca chuť prilákali stále viac fanúšikov. Zástupcovia organizácie „Rat Pack“, ktorej súčasťou sú majsterky amerického šoubiznisu - Frank Sinatra, Judy Garland, Carrie Grant, sa v 50-tych rokoch stali veľkými obdivovateľmi alkoholu. Predpokladá sa, že prišli s receptom na svetoznámy koktail Rusty Nail, ktorý bol založený na slávnom škótskom likéri. Táto skutočnosť potvrdzuje kultový stav nápoja..

Pravidlá inzercie kampaní

Podľa odborníkov bola reklamná politika kampane vybudovaná veľmi kompetentne. Vďaka tomu sa kapitál spoločnosti každoročne zvyšoval. Popularita alkoholu sa zvýšila. Špičkoví umelci, manažéri boli napojení na výrobu plagátov a brožúr. Zohľadnili sa všetky faktory: módne farby, slávni ľudia, tradície, rodinné hodnoty. Všetko fungovalo pre reklamu.

„Princov dar“ a je stále úspešný. Podávajú sa na všetkých vysokých spoločenských recepciách, prezentovaných ako suvenír. Jemný likér - tajomstvo jedného zo škótskych klanov sa nakoniec stalo majetkom Veľkej Británie. A vynikajúca kvalita, úžasná aróma - kľúč k jeho popularite.

Druhy likérov

"Drambuie oridginal"

Noble likér (40%), ktorý zahŕňa vysokohorskú whisky 15 rokov, horský med a korenie. Farba - Zlatá Jantárová. Chuť je ušľachtilá, sladkastá s medovo-škoricovými tónmi a dochuťou voňavých byliniek. Vôňa - elegantná kombinácia medu, muškátového oriešku, klinčeka. Podáva sa ako digestív s kávou.

"Drambuie 15"

Likér, ktorého zložky pochádzajú z centrálnych oblastí Škótska. Jantárová farba bohatá na farbu. Chuť je zamatová, s osviežujúcimi tónmi balzamu citrónu a citrusového ovocia, s neobvyklou dochuťou pečiva pečiva. Aroma - vresovisko, borievka, čerstvo krájané bylinky. Slúžil ako digestív.

"Drambuie Jacobite"

Zberný likér venovaný princovi Charlesovi Edwardovi Stewartovi, Jakobitom a udalostiam súvisiacim so škótskym bojom za slobodu. Celkovo bolo vytvorených 150 kópií. Zbierka obsahuje ručne vyrábanú krištáľovú karafu s likérom, ktorá zahŕňa 45-ročnú whisky, zásuvku z dubového dreva, ryté krištáľové sklo, karafu z krištáľu a drahú knihu s kožou od Iana Buxtona, ktorá rozpráva príbeh povstania Jacobite..

• Dizajn krištáľových detailov obnovuje luxusné výrobky 18. storočia.
• Jantárovo sfarbená farba so zlatým odtieňom.
• Chuť - vanilka, zelené jablká, med, s kardamónovou dochuťou.
• Vôňa - čerstvo pokosená horská bylina s jemnou stopou sladkého drievka.
• Slúžil ako digestív.

Priemyselná výroba liehovín

Technológia výroby Drambuie pozostáva z niekoľkých fáz. Spočiatku zmiešajte dno likéru - whisky. Zmes sa skladá zo sladu a zŕn a čím viac whisky v zmesi, tým lacnejšia tekutina.

Potom sa niekoľko mesiacov ponechá zmes 30 odrôd sladu a niekoľkých obilných whisky. Po naliehaní nalejte sirup z trstinového cukru, slanej vody a medu z vresov. Chladí sa a rýchlo sa mieša s whisky.

Na výrobu niektorých druhov likérov sa do nej pridáva: škorica, vanilka, sladké drievko, klinček. fľaškové.

Domáca výroba liehovín

Recept 1

zloženie:

• whisky - 750 ml;
• med - 2 lyžice;
• angelica (drvené suché korene) - 2 lyžičky;
• fenikel (semená) - 1/4 lyžičky;
• citrón (žltá šupka) - 5 cm.

Metóda varenia

Zmiešajte prísady. Nechajte pôsobiť jeden deň, pravidelne sa pretrepte. Kmeň, odstráňte citrón. Nádoba s tekutinou je trvala 15 dní na tmavom a chladnom mieste a triasla sa raz denne. Po usadení odmerajte. Prikryte, trvajte asi šesť mesiacov na tmavom a chladnom mieste. Môže sa plniť do fliaš.

Recept 2

zloženie:

• whisky - 3/4 šálky;
• fenikel seno - 1 lyžička;
• med - 1/3 šálky;
• voda -1/2 šálky;
• rozmarín (čerstvé listy) - 1 lyžica.

Metóda varenia

V malte rozdrvte semená fenikla. Nalejte vriacu vodu na med a rozmarín a privarte ich k varu na miernom ohni, stále miešajte a odstráňte penu. Pohode. Nalejte sirup do sklenenej fľaše a nalejte na ňu whisky. Tesne uzavrite a nechajte stáť 3 dni pri izbovej teplote. Strain. Fliaš. Uchovávajte v chladničke až 6 mesiacov..

Recept 3

zloženie:

• whisky - 750 ml;
• med - 300 ml;
• rozmarín (čerstvý) - 1 lyžica.

Metóda varenia

Nalejte rozmarín vo fľaši s whisky. Obhajujte deň. Strain. Hrejte trochu medu vo vodnom kúpeli a nalejte do misky, nalejte tam infúziu whisky a rozmarínu. Jemne zamiešajte, nalejte do sklenenej fľaše. Cork a trvajú na tom, pravidelne sa trasú.

Drambuie koktaily

„Rusty Nail“ („Rusty Nail“)

zloženie:

• whisky - 35 ml;
• "Drambuie" - 20 ml;
• rozdrvený ľad.

Metóda varenia

Zmiešajte ingrediencie, nalejte do pohára s ľadom. Niekedy sa do pohára vkladá klinec, ktorý zdôrazňuje názov koktailu.

"Rusty Mule"

zloženie:

• "Drambuie" - 1 diel;
• zázvorové pivo - 3 diely;
• limetová šťava - od 2 ks;
• ľad.

Metóda varenia

Zmiešajte ingrediencie okrem ľadu, nalejte do pohára s ľadom.

"Rusty Cola"

zloženie:

• "Drambuie" - 1 diel;
• Cola - 3 diely;
• limetová šťava - od 2 ks;
• rozdrvený ľad.

Metóda varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem ľadu a nalejte do vysokej pohára s ľadom.

Cran Dram

zloženie:

• "Drambuie" - 25 ml;
• šťava z červených ríbezlí - 200 ml;
• vápno - 1 plátok;
• vetvička červeného ríbezle;
• rozdrvený ľad.

Metóda varenia

Alkohol a džús zmiešajte a nalejte do vysokej pohára s ľadom. Ozdobte limetkou a vetvičkou rybízu.

Drambuie likér

Koľko likéru drambuie (priemerná cena za 1 liter)?

Moskva a oblasť Moskvy.

1846 r.

Je pozoruhodné, že Škóti vysoko oceňujú nielen svoju pýchu - whisky, ale aj s rešpektom k inému národnému nápoju - likéru Drambuie. História tohto nápoja je neoddeliteľne spojená s dobami hrdinského hnutia národného oslobodenia Škótov, v ktorom zohrával dôležitú úlohu svetoznámy princ Charles..

Bez toho, aby sme zachádzali do podrobností, je potrebné poznamenať, že tento úžasný nápoj sa narodil v polovici 18. storočia vďaka rodine McKinon, ktorá začala vyrábať likér Drambuie. Vďaka krásnej legende a príjemnej pikantnej chuti sa tento likér postupom času stal úspešným škótskym nápojom, ktorý je známy po celom svete..

Do dnešného dňa sa tajomstvo výroby likéru Drambuie uchováva v najhlbšom tajomstve, čo je pochopiteľné. Je známe len to, že jeho základom je zrelá sladová whisky.

• Okrem toho nápoj obsahuje šafran, ktorý nielenže dodáva alkoholu bohatý zlatavý odtieň, ale je známy aj svojimi liečivými vlastnosťami. Súčasne sa do likéru Drambuie pridáva notoricky známy med z vresu, ktorý kedysi spieval Robert Lewis Stevenson vo svojej slávnej baale..
• Po zmiešaní zložiek tento hlboko tajný nápoj zvyčajne dozrieva v dubových sudoch až dve desaťročia, potom hotový likér Drambuie poteší svojich fajnšmekrov bohatými korenistými tónmi upevnenými medovou dochuťou..
• Skoti radšej pijú chladený likér Drambuie v čistej forme alebo po zahriatí na izbovú teplotu. Okrem toho mnohí ľudia radi pijú tento nápoj so šálkou čaju alebo kávy spolu s cigarou..
• Gurmánsky likér Drambuie môže byť podľa gurmánov vhodnou súčasťou rôznych koktailov. Medzi takýmito nápojmi môžete rozlíšiť kokteil s ozdobným názvom Rusty klinec, ktorý okrem tohto likéru zahŕňa škótsku whisky Isle of Skye.
• Škótske sny - tzv. Príjemný koktail, ktorý je zmesou likéru Drambuie, škótskej whisky a pomarančovej šťavy. Pomerne jednoduchý, ale zároveň veľmi chutný, osviežujúci libertínsky kokteil sa pripravuje na základe notoricky známeho likéru Drambuie, 7-karbonátového nápoja, čerstvého vápna a stolového ľadu..
• Príkladom použitia likéru Drambuie je okrem toho jednoduchý, ale mimoriadne chutný aperitív Dolce Vita, ktorý sa skladá z likéru a šumivého vína Canti Prosecco Brut..

Obsah kalórií v drambuiovom roztoku 299 kcal

Energetická hodnota likéru drambuie (pomer bielkovín, tukov, uhľohydrátov - bju):

Proteíny: 0 g (~ 0 kcal)
Tuk: 0 g (~ 0 kcal)
Sacharidy: 40 g (~ 160 kcal)

Energetický pomer (b | w | y): 0% | 0% | 54%

Drambuie likér

Škótska whisky je považovaná za jednu z najpopulárnejších na svete a je skutočným národným pokladom krajiny..

Ale bez najmenšej hrdosti hovoria miestni obyvatelia o inom alkoholickom nápoji, konkrétne o alkohole Drambuie.

Dejiny vzniku nápoja siahajú do obdobia národného hnutia za oslobodenie v Škótsku, v ktorom slávny princ Charles hral dôležitú úlohu.

• Recept na úžasný nápoj bol vynájdený v polovici 18. storočia a jeho vznik prisudzuje rodine McKinonovcov, ktorí začali vyrábať likér Drambuie. Vďaka svojej jemnej chuti a krásnej legende, ktorá obaluje pôvod nápoja, sa likér stal veľmi populárnym nielen samotným Škótskom, ale aj ďaleko za jeho hranicami..
• Podľa tradície je recept na originálny nápoj stále v najprísnejšej dôvere. Skutoční znalci, ktorí dokážu rozpoznať prítomnosť určitej ingrediencie v chuti a aróme, však tvrdia, že základom je staršia sladová whisky.
• Likér obsahuje voňavý šafran, známy svojimi liečivými vlastnosťami, dodáva nápoju zaujímavý zlatavý odtieň. Ďalšou súčasťou likéru Drumbuy je notoricky známy med z vresu, ktorý Robert Lewis Stevenson spieval vo svojej slávnej balade..

Po zmiešaní všetkých zložiek budúceho likéru bude musieť stáť v dubových sudoch asi dve desaťročia. A až po vyznačenom čase získava prekvapivo lahodný likér Drambuie svoju mimoriadne pikantnú arómu s jemnou medovou chuťou.

Škóti, ktorí toho veľa vedia o alkoholických nápojoch, používajú čistý, mierne chladený alebo zohriaty alkohol na izbovú teplotu. Často sa podáva s šálkou kávy alebo silného čaju a nevyhnutnou cigarou..

Gurmáni poznamenávajú, že likér Drambuy znie obzvlášť originálne v rôznych kokteiloch. Medzi nimi je niekoľko obzvlášť populárnych, napríklad koktail so zaujímavým názvom Rusty Nail, kde likér vyniká so slávnou whisky Isle of Skye..

Ďalší nápoj, ktorý obsahuje Drumbuy, silnú whisky a pomarančový džús, sa poeticky nazýva škótske sny..

Ak chcete získať veľmi jednoduchý, ale nemenej úžasný libertínsky kokteil, likér sa zmieša s čerstvou limetkovou šťavou, sladkou sódou a drveným ľadom..

A aby ste získali ľahký aperitív Dolce Vita v šumivom víne Canti Prosecco Brut natoľko, aby ste pridali malú porciu likéru Drambuy..