Prehľad druhov fliaš whisky. História značky, výrobné črty a ceny
Značková whisky Talisker - jedna z najslávnejších značiek škótskej whisky alebo, ako sa to inak nazýva, škótska páska. Jeho popularita je spôsobená nielen jeho osobitným vkusom, ale aj bohatou históriou a tradíciami výroby, ktoré boli zaznamenané na mnohých odborných súťažiach..
Menu
- Produkciu whisky Talisker organizovali na škótskom ostrove Skye bratia Kenneth a Hugo McAskill v roku 1830. Ich liehovar Talisker pomenovali na počesť neďalekej farmy s rovnakým názvom. Bratia experimentovali s kompozíciami a výrobnými technológiami po dlhú dobu, vyskúšali rôzne typy destilácie a až v roku 1843 sa usadili na tradičnej škótskej technológii na výrobu whisky - dve destilačné kocky.
- V roku 1867 mala spoločnosť problémy s daňovými úradmi Británie, zbankrotovala a dostala sa pod kladivo. Noví majitelia prestavali liehovar a významne modernizovali výrobný proces.
- V roku 1892 jeden zo spolumajiteľov spoločnosti Roderick Kamp predal svoj podiel spoločníkovi Allanovi Gregorovi, za partnera prevzal istého Patricka Delwaina a založil spoločnosť Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
- Na začiatku dvadsiateho storočia sa podnik výrazne rozšíril. Zvýšili sa výrobné zariadenia, postavilo sa nové moderné mólo na námornú prepravu tovaru a ubytovanie pracovníkov.
- V roku 1925 spoločnosť kúpila spoločnosť United Distillers a takmer všetky vyrobené nápoje sa používali na miešanie svetoznámej značky Johnnie Walker..
- V roku 1960 spoločnosť takmer ukončila silný požiar. Destilát sa rozlial na horúce uhlie a prepálil sa v plameňoch. Výsledkom bolo vyhorenie takmer 60% výrobných priestorov a sladových rezerv a spoločnosť bola na pokraji zrúcaniny. Rekonštrukcia liehovaru mohla nastať až po 12 rokoch po veľkej rekonštrukcii.
- Dnes je táto spoločnosť vo vlastníctve britskej liehovej spoločnosti Diageo a od roku 2005 každoročne navštevuje výrobné dielne až 40 000 turistov..
Výrobné funkcie
Vo výrobnom procese sa používajú 4 destilačné kocky., a destilácia prechádza dvoma stupňami - primárnou a sekundárnou. Každá etapa destilácie prechádza cez dve kocky a páry, ktoré sú výsledkom prvej destilácie, sa tiež posielajú na výrobu.
Talisker sa môže skladovať až sto rokov a jeho chuť si zachováva aj po 5 rokoch od otvorenia fľaše.
druh
V závislosti od času starnutia má značka Talisker niekoľko mien. Najlepšie podávajte v kombinácii s údenými morskými plodmi (losos, losos alebo kalamáre), syrmi alebo pečeným mäsom. Samotní Škóti ho radšej používajú s párkami a mäsovými koláčmi.
Môžete ho piť v čistej forme a riediť ho vodou alebo inými nápojmi a vytvárať kokteily.
Špecialisti odporúčajú používať Talisker na prípravu nasledujúcich koktailov..
- „Ohnivá whisky“. Okrem neho budete potrebovať okrem škótskej pásky aj 100 ml jablkovej šťavy, plátku zeleného jablka, plátku citróna a lyžicu cukru. Okraje pohára sa trú s citrónom, potom sa do pohára naleje whisky a šťava a ľad sa ozdobí jablkami..
- Hot Punch. Na výrobu tohto slávneho kokteilu budete potrebovať 25 ml medu, rovnaké množstvo citrónovej šťavy a škótskej pásky a 75 ml horúcej vody. Toto všetko je potrebné zmiešať, pridať pár kúskov sušených klinčekov a piť horúco.
búrka
Talisker Storm (Storm) - nápoj s obsahom 45,8%. Pomerne nový názov v riadku. Jedná sa o jednoduchú sladovú lepiacu pásku medovej farby, ktorá má pikantnú arómu s tónom dymu. Chuť je brakická so stopami mandlí. Tento nápoj je vhodný ako digestív..
Ponúkame vám možnosť pozrieť si video recenziu na whisky Talisker Storm:
Skye
Talisker Skye - originálny nápoj pomenovaný po ostrove, čo je samotná spoločnosť. Pri prvom dúšku má klamnú ľahkosť manga a pomarančov, ale po dvoch alebo troch dúškoch sa v ústach objaví horkosť dymu a chuť horúceho korenia..
Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o whisky Talisker Skye:
Port ruighe
Táto whisky je pomenovaná podľa obchodníkov v prístavoch, ktorí napriek lejakom a víchrici pokračujú v predaji tohto nápoja.. Port Ruighe je tiež staroveké gaelské meno pre najväčší prístav na ostrove Skye..
Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o whisky Port Ruighe:
Talisker 57 severne
Silný, ako názov napovedá, je zlatý dvanásťročný nápoj. Názov je pomenovaný po jeho zemepisnej polohe - na 57 ° severnej šírky, na rovnakom mieste, kde sa nachádza Aljaška. Okrem pevnosti vyniká aj veľa ovocných aróm, dúhovky a vanilky. Dobré je s ovocím a pečivom..
Liehovarnícka edícia
Táto whisky má tmavú gaštanovú farbu, má rašelinovú arómu. Chuť je korenistá, s náznakmi medu a korenia. Odborníci odporúčajú používať ho ako digestív.
Temná búrka
46% sladová whisky. Vo veku spálených sudov má preto tmavú karamelovú farbu., kombinuje vôňu dymu a korenia a v chuti, okrem dymu, prevládajú tóny ríbezlí.
10 rokov expozície
Talisker 10-ročný je najobľúbenejšou značkou podľa prieskumov milovníkov nápojov. Toto je ľahká desaťročná whisky. Jeho bohatá aróma kombinuje vôňu rašeliny, morskej soli a dymu. V chuti sa okrem dymu a sladu uhádajú aj odtiene sušených čerešní. Povrchová úprava obsahuje bohaté korenie s rašelinou a soľou.
Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o 10-ročnej whisky Talisker:
18 rokov starnutia
Talisker vo veku 18 rokov - tmavá jantárová osemnásťročná whisky. Okrem dymovej arómy, ktorá je pre túto značku ako celok obvyklá, má táto whisky aj jemnú vôňu mandlí a vresu a bohatú vôňu citrusových plodov. Chuť zaujme kombináciou dúhovky, dymu a živice..
25 rokov starý L.E.
Talisker 25-ročná limitovaná edícia je dvadsaťpäťročný nápoj. Bol vydaný v roku 2008 v obmedzených množstvách. Sila tejto medovej whisky je 54,2%. Má korenistú vôňu s prídavkom rašelinového dymu a zápachu z morských rias. Chuť je bohatá a bohatá, kombinuje dym a korenie.
30 rokov starý L.E.
30-ročná limitovaná edícia Talisker. Ďalšie limitované vydanie, tentoraz expozícia tridsať rokov, ktoré vyšlo aj v roku 2008. Vôňa tohto nápoja obsahuje vôňu dymu, borovicovej živice a morských rias, a živica a mäta mäta elegantne kombinujú chuť.
Kde nakúpiť a koľko?
Jeho popularitu neovplyvňuje ani pomerne vysoká cena v porovnaní s podobnými nápojmi. Preto je užitočné mať podozrenie z náhlych propagačných akcií a úchvatných „zliav“ na tento produkt. Stojí za to ju kúpiť iba v špecializovaných predajniach alkoholu.
Priemerná cena v rubľoch
| Značka | 0.7l | 1l |
| búrka | 6000 | - |
| Skye | 5000 | 7000 |
| Port ruighe | 12000 | - |
| 57 severne | 6000 | 8000 |
| Liehovarnícka edícia | 5000 | - |
| Temná búrka | - | 6000 |
| 10 rokov | 5000 | 7500 |
| 18 rokov | 12000 | - |
| 25-ročná limitovaná edícia | 45000 | - |
| 30-ročná limitovaná edícia | 80000 | - |
Recenzie a ocenenia
Mark Talisker bol mnohokrát ocenený na medzinárodných súťažiach.
- Desaťročná whisky bola v roku 2011 v San Franciscu ocenená Zlatou medailou pre svetovú liehoviny.
- Osemnásťročný nápoj sa umiestnil na prvom mieste spomedzi nápojov vo svojej triede na World Whiskeys Awards a tiež získal mnoho ocenení zo špecializovaných publikácií..
- Limitovaná dvadsaťpäť vydanie získala striebro na Malt Maniacs Awards v roku 2009 a zlato v San Franciscu v roku 2013.
Taliskera si všimol Robert Lewis Stevenson, slávny autor ostrova Treasure Island, ktorý sa o ňom zmienil v jednej zo svojich básní..
Whisky Talisker vo všetkých svojich rôznych značkách si už dlho zaslúži zaslúženú popularitu. medzi obyčajnými fanúšikmi whisky, ako aj medzi špecialistami. O jeho vysokej kvalite svedčí nielen neustály rast tržieb, ale aj vedúce postavenie v súťažiach a výstavách, ako aj najvyššie skóre v odborných publikáciách..