Glenfarclas whisky (glenfarklas) a jej vlastnosti
Jedným z najznámejších predstaviteľov sladového nápoja Speyside je whisky Glenfarclas. Táto klasická škótska páska sa vyrába podľa tradičného škótskeho receptu s použitím dubových sudov. sherry
Menu
Výrobca tvrdí, že vo svojej technológii karamel nepoužíva na tónovanie, takže každý druh prepustený v liehovare má prírodná farba - od svetloružovej po sýtejšiu, tmavšiu farbu. Napríklad Glenfarklas má svetlú slamovú farbu 10 rokov a Glenfarclas 105 má sýtu jantárovú farbu s medenými odtieňmi..
aróma
Mladí predstavitelia (Glenfarklas whisky 12 rokov, 10 rokov a 8 rokov) majú rovnomernejšiu a jemnejšiu vôňu s miernym zákalom. Staršia generácia získava adstringenciu s vekom, čo sa odráža v zápachu - existujú ľahké tóny rašeliny, dymu a kože..
príchuť
Vzhľadom k tomu, že sherry barely sa používajú hlavne v liehovaroch, všetky výrobky majú jemnú sladkú chuť, impregnované dubovým koláčom s tónmi ovocia a kvetov.
Ako nekupovať falošnú škótsku pásku
Majitelia liehovarov sú presvedčení, že najmenšia odchýlka od technológie výroby má za následok stratu originálneho vkusu, preto sa každý proces vykonáva striktne podľa postupu a jeho zložky sa v priebehu minulého a pol storočia nezmenili. Ale bez ohľadu na to, ako výrobcovia monitorujú kvalitu výrobkov, podvodníci v tomto okamihu neprotĺkajú a neodovzdávajú falšovaný tovar na predaj. Aby ste do nich nenarazili, mali by ste pri výbere dodržiavať niektoré nevyslovené pravidlá:
- Skutočné Glenfarclas v našej krajine nemožno nájsť v maloobchode. O jeho dostupnosti sa dozviete iba na špecializovaných miestach. Zároveň je povinné požiadať predávajúceho o osvedčenie - ak ho neposkytne, potom o origináli lepiacej pásky, ktorú stojí za zváženie.
- Minimálna cena za skutočnú fľašu Glenfarklas zriedka klesne pod 50 dolárov.
- Pri kúpe nezabudnite na vzhľad fľaše - Falošní výrobcovia veľmi často zanedbávajú kontrolu nad kvalitou balenia a robia veľa chýb. Spomedzi nich sa najčastejšie pozoruje nekvalitné označovanie (asymetricky alebo so stopami lepidla)..
- Na fľaši s akýmkoľvek druhom Glenfarklasu musí byť gravírovaná „1836“.
- Originálny Glenfarklas sa vyrába iba v továrni na liehovar Glenfarclas Distillery.. Tieto informácie sú nevyhnutne uvedené na označení..
- Mladší druh má tvar kartónovej trubice, drahšie druhy sú vďaka svojmu „úctyhodnému veku“ k dispozícii aj v pevných drevených škatuliach, takže ak si nápoj naplánujete ako darček, nevyžadujú ďalšie dekorácie..
Ako podávať a používať Glenfarclas
Whisky je výrobok, ktorému sa dá rozumieť, iba ak sa správne používa., pretože najmenšia chyba môže negatívne ovplyvniť dojem ochutnávky. Na každý alkohol je čas. Takže pre škótsku pásku je to určite večer - tichý, pohodlný, tichý a teplý.
Pri nastavovaní stola, na ktorom je fľaša whisky, sa musíte postarať špeciálne okuliare pre neho. Najvhodnejšie sú tulipány alebo hľuzy. Okrem toho je Glenfarklas jedlá sladová whisky, ktorý sa najlepšie konzumuje vo svojej najčistejšej forme bez prísad. Aj ľad v tomto ohľade môže nepriaznivo ovplyvniť chuť. Ak to vyzerá trochu teplo, potom môžete použiť kamene whisky, ktoré vyrovnávajú teplotu bez zhoršenia chuti.
Nie je možné spomenúť pravidlá skladovania lepiacej pásky, pretože na tom záleží aj chuť. Ak nebudete postupovať podľa správneho režimu, môže dôjsť k strate čerstvosti. Aby sa tomu zabránilo, fľaša by sa mala skladovať vertikálne na mieste, kde neklesne priame slnečné svetlo. Whisky tiež netoleruje náhle zmeny teploty. Uzavretú whisky je možné skladovať niekoľko desaťročí, ale po vytečení fľaše, dátum vypršania platnosti znížená na 3-4 roky.
Kombinácia s občerstvením
Podľa tradícií, ktoré sú už dlho zakorenené v rôznych krajinách, sa silný alkohol, ako napríklad škótska páska, vypije alebo občerství. Ale keďže whisky sa považuje za veľmi bohatý nápoj, pitie to bude rúhanie. Ale dobré občerstvenie nebude bolieť a v niektorých prípadoch zlepší chuť nápoja. Mäsové jedlá, ako aj rybie a morské plody sú na to vhodné..
Mäsové a syrové rezy budú vhodnými susedmi so škótskou páskou, a ak sa podáva na konci jedla, potom je ťažké nájsť niečo lepšie ako čokoládové dezerty..
Iné použitia
Mnoho znalcov neuznáva iné použitia - iba čistú whisky. Na rozdiel od nich však treba poznamenať, že nie každý si môže vziať svoju pevnosť, takže pre túto kategóriu môžete ponúknuť rôzne koktaily.
Zvážia sa najvhodnejšie kombinácie whisky + káva a whisky + cola. Všetko preto, že tieto prísady v nápoji iba mierne menia chuť a arómu.
Najobľúbenejšie koktaily, na ktorých je základom lepiaca páska zo sladu, sú:
- Rob Roy
- Hurikán;
- Čerešňová whisky;
- Tommy di Sauer;
- Red Sower;
- Krvavý joseph.
Výhľady na Glenfarclas
Glenfarklas Distilleries pravidelne uvádza na trh nové produkty. V súčasnosti škótska liehovar Glenfarklas produkuje veľké množstvo druhov, ktoré sa môžu líšiť v sile (od 40 do 60 stupňov) a veku. Spoločnosť Glenfarclas vyrába tiež zberné fľaše.
Na predaj sa môžete stretnúť s takými zástupcami spoločnosti Glenfarklas:
- Dedičstvo Glenfarclas - 8-ročná lepiaca páska s jemnou vyváženou chuťou doplnená tónom ovocia a korenia.
- Glenfarclas 10 r. o. - jedlá sladová whisky vo veku 10 rokov v dubových sudoch sherry. Má svetlú, mierne sladkú chuť s nádychom sušeného ovocia a údeného dreva..
- Glenfarclas 12 rokov. o. - Tradičný nápoj od Speyside. Vyniká bohatou a bohatou chuťou ovocných kvapiek. Samostatná intrika je vytvorená akcentmi rašeliny a čerstvo pokosenej trávy..
- Glenfarclas 15 r. o. - silná lepiaca páska s pevnosťou 46 stupňov. K tradičným korenistým a drevitým tónom sa dodáva tradičný orechový povrch..
- Glenfarclas 17 rokov. o. - koláčová škótska whisky s čírou stopou sherry a horkou dochuťou.
- Glenfarklas 21 rokov starnutia - jeden z najjasnejších zástupcov rašelinová whisky. Každý odtieň chuti plynule prechádza do ďalšej noty, takže si milovníci nápoja môžu vychutnať jeho hĺbku a zamatovú farbu.
- 25 rokov Glenfarklas - Má silný dym s tradičnými odtieňmi duba a sherry. Má tiež silnú čokoládovú dochuť..
- Glenfarklas 40 rokov starnutia - veterán z výroby. Možno najbohatší predstaviteľ línie - obsahuje najlepšie chuťové koncepty: orechy, sušené ovocie, čokoláda, citrusové plody, čerstvú mätu a vitalitu kávy.
V našej krajine sa objavil aj ďalší predstaviteľ Speyside - whisky Glenfarklas 105. Táto 12-ročná škótska páska získava srdcia s mnohotvárnou vôňou so zložitými dubovými a sladkými ovocnými tónmi. Chuť pozostáva z koreneného korenia, sušeného ovocia a samozrejme nemenných dubových tónov.
Podobné nápoje
Glenfarklas je strážcom škótskych destilačných tradícií. Ale spolu s tým boli do rebríčka slušnej whisky zaradení aj ďalší zástupcovia:
- Talisker;
- Glenmorangie;
- Highland park;
- Rosenbank.
Najbližšia škótska páska v duchu a chuti je Japonská whisky:
- Yamazaki;
- Hakusho;
- Yoichi.
História nápojov
Škótsko pochádza z roku 1836, keď liehovar založil farmár Robert High. Až do roku 1870 bola spoločnosť vo vlastníctve rodiny Grantovcov, ktorí založili dynastiu zakladateľov tradičného Glenfarclasu. Od tej doby sa vo výrobe dramaticky zmenilo len malé množstvo nápojov - podľa tradícií sa nápoj považuje za najlepší svojho druhu.
Spoločnosť má tiež istý druh politiky na propagáciu svojej značky medzi masami. Podstatou politiky je odmietnuť predávať hotové výrobky na výrobu zmesí. Vďaka tomuto prístupu má spoločnosť na sklade vynikajúce zásoby 30 a 40-ročných škótskych pások, ktoré počas rozkvetu a vysokého dopytu po nápojoch budú dobre konkurovať ostatným producentom sladovej whisky..