3 Jednoduché recepty na alkoholické nápoje - nápoj starovekého ruska

Sbiten je tradičný nápoj slovanskej kuchyne. Jeho hlavnou a neoddeliteľnou súčasťou je med..

Pôvodne to bol nealkoholický nápoj s bohatou medovou príchuťou..

Ale neskôr, s rozvojom domáceho vinárstva, začali majstri vyrábať alkoholických sbitov, ktorých popularita sa dnes opäť zvyšuje. Takéto nápoje majú nielen neobvyklú chuť a arómu, ale sú tiež veľmi zdravé..

informácie! V súčasnosti je na predaj nápoj pod obchodnou značkou „Pershin“ - sbiten pripravený podľa starých receptov.

Domáce medové nápoje sú samozrejme chutnejšie a zdravšie.

Je to dobré a lusok.

pozor! Víno by sa malo brať červené a vždy suché a med je lepší ako tekutina. V opačnom prípade sa v hotovom nápoji môžu objaviť medové hrudky a jeho chuť bude príjemne sladká.

Stupne prípravy:

1. Nalejte víno a vodu do rôznych nádob a zapálte.
2. Priveďte vodu do varu a pridajte do nej všetok med, prevarte na miernom ohni a občas miešajte asi 15 minút.
3. Hneď ako začne víno variť, pridajte do neho korenie a nechajte ho asi 10 minút v tichom ohni..
4. Potom sa obe kvapaliny prefiltrujú a zmiešajú sa navzájom..

Pripravení sediaci trvať na 20 minútach a slúžia pri stole.

Počas varu medovej vody opatrne odstráňte penu, ktorá sa objaví na povrchu..

S pivom

Sbiténi sa zvyčajne podávajú teplá alebo teplá, ale je obvyklé piť nápoj pripravený na základe piva presne vtedy, keď sa v horúcom období chladí. Je to veľmi voňavé a osviežujúce..

zloženie:

• med a melasa - každý po 100 g;
• voda a ľahké pivo - každý po 500 ml;
• čerstvá mäta - 5 listov.

Ak nie je k dispozícii žiadna čerstvá rastlina, môžete použiť sušenú mätu v množstve 5 g.

Príprava:

1. Filtrovaná voda sa naleje do nádoby, pridá sa k nej mäta a melasa a všetko sa dôkladne premieša. Potom zapálte pomaly.
2. Keď sa zmes uvarí, oheň sa zredukuje na minimum a kvapalina sa nechá vrieť 15 minút pri slabom vŕtaní.
3. Potom sa odstráni z tepla, ochladí sa na asi 90 stupňov a pridá sa med a pivo, potom sa všetko dôkladne premieša.
4. Výsledný sitbit trvá asi dve hodiny v uzavretej nádobe. Potom sa filtruje a plní do fliaš.

Pred použitím musí byť trvať na tom. Najlepšie je poslať fľaše do suterénu na týždeň alebo ich dať na dvere chladničky.

Hotový nápoj má nízku silu, má osviežujúcu chuť a vôňu, ako aj jemnú a jemnú mätovú úpravu..

S koňakom

Tento sbiten je právom považovaný za jeden z najsilnejších a voňavejších typov tohto nápoja..

Je pripravená z:

• 1 liter vody;
• 1 liter medu;
• 100 ml 6% octu;
• 80 ml melasy;
• 8 hrášok korenia;
• 4 listy vavrína;
• 250 ml koňaku.

Príprava:

1. Všetky zložky okrem alkoholovej zložky sa vložia do nádoby a potom sa privedú do varu, potom sa pokrmy zakryjú vekom, oheň sa zníži na minimum, ktoré je povolené, a zmes sa varí ďalšiu pol hodinu.
2. Potom vyberte z tepla a mierne vychladnúť..
3. Pridáva sa koňak, všetko je dobre premiešané a starne asi pol hodiny. Pred podávaním by sa mala sbitén filtrovať.

informácie! V tomto recepte je povolené nahradiť koňak kvalitnou vodkou. Nie je možné použiť Moonshine alebo alkohol.

Ako pripraviť teplý nápoj na ohrievanie sediakov, pozrite sa na video:

Varenie sbitena podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov sa najlepšie vykonáva v liatinových alebo smaltovaných jedlách so silným dnom. Pred podávaním by mal byť nápoj podaný v uzavretej nádobe, aby sa získala chuť a aróma.

Scipén pripravený podľa týchto receptov je vynikajúci, chutný a zdravý alkoholický nápoj, ktorý určite prekvapí svojou nezvyčajnou chuťou a vôňou..

Ak chcete používať, rovnako ako všetky ostatné druhy alkoholu by mal byť v malom množstve a určite v teplej spoločnosti.