Clontarf

Írska whisky Clontarf (Clontarf) získala svoje meno podľa názvu hradu neďaleko Dublinu, kde v roku 1014 kráľ Brian Boru porazil vikingskú armádu. Značka patrí americkej spoločnosti Castle Brands. Napriek tomu, že značka nepatrí do superprémiovej kategórie, odborníci hodnotia Clontarf ako whisky so zaujímavým charakterom a všímajú si ľahkosť a príjemnú chuť nápoja..

Historický odkaz

Spoločnosť Castle Brands bola založená v roku 1998 Markom Andrewsom pod názvom Great Spirits LLC a názov si zmenila až o päť rokov neskôr. Spoločnosť rozšírila svoje portfólio značiek v prvých desaťročiach fungovania, ale od roku 2014 sa zameriava na niekoľko druhov liehovín vrátane rumu, vodky, likérov a whisky. V roku 2019 sa firma stala súčasťou francúzskej skupiny Pernod Ricard.

Whisky Clontarf vyvinul sám Mark Andrews, veľký inovátor a nadšenec v oblasti výroby whisky. Podnikateľ sa veľa naučil od svojho otca, ktorý v 60. rokoch založil zámok Knappogue, ktorý si získal reputáciu jedného z najlepších mixérov v krajine. Andrews vzal za základ tradičnú technológiu, ale urobil ju sám.

Spoločnosť nakupuje suroviny na výrobu od írskych farmárov. Mladina sa pripravuje zo zmesi sladového a bežného jačmeňa a po vykvasení sa trikrát destiluje cez medené kocky. Zvláštnosť technológie spočíva v tom, že destilát sa filtruje cez vrstvu atlantického dubového uhlia hrubého 3,5 metra. Potom sa alkohol zriedi pramenitou vodou a na štyri roky sa vloží do spálených sudov s bourbonom. Výsledkom je, že Clontarf so všetkými príchuťami klasickej írskej whisky je jemnejší.

Ocenenia:

• Svetová súťaž liehovín v San Franciscu 2005 - zlatá medaila;
• Ultimate Spirits Challenge 2008 - 90 bodov, odporúčané k nákupu.

Zaujímavosti

V roku 2008 spoločnosť rebrandovala svoje výrobky. Tvar fľaše sa zmenil a na čierno-zlatej etikete sa objavila bojovníkova maska ​​a zuby starého hradu. Zároveň sa začala aktívna reklamná kampaň, v rámci ktorej bola značka umiestnená ako „nová írska whisky“..

Naposledy sa dizajn zmenil v roku 2014 na počesť 1000. výročia víťazstva írskych bojovníkov nad Vikingmi. Na štítku je teraz kresba s bitkou pri Clontarfe a k názvu bol pridaný pamätný rok 1014..

Druhy whisky Clontarf

Clontarf 1014, 40%

Blendová whisky s malým množstvom sladových destilátov. Svetlá jantárová farba. Vôňa obsahuje slad a ľahké tóny citrusových plodov. Líši sa neobvykle ľahkou chuťou s náznakom zrna a na konci je pridané kakao a karamelka.

Clontarf Single Malt, 40%

Single malt whisky s jasnou zlatou jantárovou farbou. Vôňa je mierne drsná, s bylinnými tónmi. Na podnebí sú sladové, chlebové a drevité tóny. Dochuť je dlhotrvajúca a teplá s náznakmi feferónky.