Reyka

fotka vodky Reiky

Vodka Reyka sa na Islande vyrába v rovnomennej pálenici. Názov je preložený zo starodávneho dialektu ako „dym“ alebo „para“. V okolí rastliny je neustále sopečná činnosť a výpary horúcich prameňov sú také husté, že je ťažké ich vidieť. Recept na vodku bol vyvinutý za účasti miestneho špecialistu na liehoviny Christoph Olafssona.

Spoločnosť sídli v meste Borgarnes, 60 kilometrov od Reykjavíku. Toto miesto je známe svojou jedinečnou ekológiou: obsah oxidu uhličitého vo vzduchu je tu veľmi nízky, takže atmosféra v mieste je prekvapivo čistá. Závod sa nachádza v blízkosti hory Hafnarfjall a je plne zásobený geotermálnou energiou.

Pálenicu vlastní William Grant & Sons Ltd., založená v roku 1886. Tento rodinný podnik je tretím v globálnom rebríčku výrobcov škótskej whisky. Politikou spoločnosti je výroba jedinečných produktov, ku ktorým možno v plnej miere pripísať vodke Reyka. Nápoj sa vyrába od roku 2005 a je považovaný za gastronomický orientačný bod na Islande spolu so žralokom trhaným..

Sopečná vodka

Tajomstvo výnimočnej kvality vodky spočíva vo vode. Pri výrobe sa využívajú zdroje pružiny Grabok, ktorá prechádza poľom stuhnutej lávy. Kameň prirodzene filtruje vodu, vďaka čomu je vyčistený a nasýtený prírodnými ingredienciami. Zdroj je považovaný za jeden z najčistejších na svete..

Vodka sa vyrába z vysoko kvalitnej pšenice a jačmeňa, ktoré sa dovážajú zo Škótska. Destilácia prebieha v špeciálnom prístroji, ktorý pripomína zariadenie na výrobu ginu. Niektoré zariadenia sú vyrobené z medi. Polotovar sa vedie cez špeciálnu nádobu naplnenú drvenou stuhnutou lávou. Na výstupe sa získa produkt so silou 93 stupňov, ktorý sa zriedi arktickou vodou a plní do fliaš.

fotka fľaše vodky Reika

Skala nielen čistí vodku, ale dodáva jej aj zvláštnu chuť. Ochutnávače poznámok s pikantnými a citrusovými tónmi s nádychom vanilky. Textúra kvapaliny je mastná a viskózna a farba je mimoriadne priehľadná s charakteristickým leskom. Hosťom podniku je ponúkaná ochutnávka vodky zriedenej s horskou vodou na asi 30 stupňov - takto je lepšie cítiť chuť.

Komplexná výroba sa vykonáva takmer ručne. Každá destilácia trvá asi 6 hodín. Samotný podnik je z hľadiska oblasti malý a zameriava sa na výrobu obmedzených sérií výrobkov..

Zaujímavosti

Vek lávového poľa, kadiaľ tečie prameň Grabok, určujú odborníci na 4000 rokov..

Reyka získala na medzinárodnej súťaži vín titul najšetrnejšej vodky na svete & Súťaž liehovín. Je to spôsobené nielen zvláštnosťami receptúry, ale aj skutočnosťou, že podnik pracuje výhradne na prírodnej energii..

Ocenenia:

  • IWSC 2011, Londýn - 1. miesto;
  • San Francisco World Spirits, San Francisco
  • 2007, 2016, 2017 - bronzová medaila;
  • 2009, 2011, 2015 - strieborná medaila;
  • 2013 - zlatá medaila.

Tipy od Reyky

Výrobca odporúča používať vodku nielen v čistej forme, ale aj v kokteiloch..

Recepty:

  1. Reyka Espresso Martini: 60 g vodky, 30 g chladenej kávy espresso, 140 g bežného cukrového sirupu pretrepať, zaliať a ozdobiť.
  2. Reyka Orange Crush: 1,5 dielu vodky, 3 diely čerstvého pomarančového džúsu, sóda podľa chuti. Všetko premiešame, pridáme ľad.

Výrobok sa plní do fliaš s objemom 0,05 až 1 liter. Na pohári je uvedený tvarový názov krajiny pôvodu, vlastnosti nápoja sú uvedené na štítku.

Príbuzný

Ponuka