Jigger (jigger) - koncept, typy a štýly tyčovej odmerky

Jigger (jigger, inak - odmerka) - nástroj, ktorým barman meria alkohol na koktaily. Tento výraz sa objavil v 19. storočí v USA - vtedy sa jiggerovi neformálne hovorilo jednotka objemu alkoholu (2 tekuté unce alebo 60 ml), ako aj samotný pohár, v ktorom sa podávala časť alkoholu. Dnes sa toto opatrenie rovná jeden a pol uncu (44 ml).

História

Etymológia slova štamprlík nie je úplne jasná. Podľa jednej verzie názov pochádza od jiggermastu - najnižšej plachty na štvrtom stožiari (námorníkom vždy neprekážalo dať si pohár rumu alebo niečo iné). Podľa inej verzie je jigger umelo vymysleným slovom, niečo ako thingamajig - „shtukensiya“, „figovina“, „nezmysel“.

Moderné jiggery sú dva nádoby z nehrdzavejúcej ocele v tvare kužeľa spojené spodkami ako presýpacie hodiny. Formu nechal patentovať v Chicagu v roku 1893 Cornelius Dungan. Malý kužeľ sa zvyčajne rovná jednému výstrelu, veľkosť druhého závisí od typu nástroja.

V USA sa objem malej misky rovná jednému štamprlíku (44 ml), zatiaľ čo vo Veľkej Británii je tento parameter častejšie 25 ml alebo 35 ml. Možné sú aj iné variácie, v závislosti od výrobcu, miestnych zákonov a tradícií týkajúcich sa alkoholu a roku výroby odšťavovača. Objem veľkej misy môže byť akýkoľvek.

Pomerne populárna variácia s nádobami s objemom jeden a jeden a pol unce.

Na čo je štamprlík?

Vďaka Jigger je to pre ostrieľaného barmana i nováčika ľahké miešanie koktailov na domácu párty. Malý pohárik dokáže odmerať podmienené „časti“ kokteilu bez toho, aby bol viazaný na konkrétny objem, alebo ho použiť na určenie presného množstva konkrétnej zložky..

Objem štamprlíkových pohárov sa meria v unciach aj mililitroch, v závislosti od systému prijatého v krajine výroby..

Typy štamprlíkov

1. Single (jednoduchá odmerka).
2. Dvojité (vyššie popísaný dizajn typu presýpacích hodín, najčastejšie to štandardne znamená „jigger“).

Štýly

Klasické (dva poháre so spodnými časťami navzájom).

Plusy: Lacný (menej ako 5 dolárov), spoľahlivý.

Nevýhody: príliš jednoduchý vzhľad, kvapalina sa ľahko vyleje.

Japončina (užší a predĺženejší v porovnaní s klasickým).

Výhody: vyzerá elegantne, je pre nich výhodné merať kvapaliny, nápoje sa nerozlievajú, spoľahlivé.

Nevýhody: Drahšie ako klasické (5 - 10 dolárov).

Plast.

Výhody: cez priehľadný materiál je jasne viditeľné množstvo kvapaliny.

Nevýhody: „lacný“ vzhľad.

Kubický. Originálna moderná variácia, ktorou je kocka s konkávnymi hranami. Celkovo sa získa 6 „pohárov“ rôznych objemov od 15 do 66 ml..

OXO (značkové, s odstupňovanými značkami v obidvoch miskách a látkovým pásikom, ktorý zabráni kĺzaniu prstov po mokrom kove).

Výhody: atraktívny vzhľad, ľahké použitie.

Ako si zvoliť štamprlík pre domáci bar

Prísne vzaté, štamprlík nie je podstatnou položkou. Je ľahké ho vymeniť za bežný zásobník, takže tento nástroj potrebujú viac profesionálni barmani, ktorí oceňujú rýchlosť a zábavu celého procesu..

Najekonomickejšou možnosťou je klasický jigger od málo známeho výrobcu bez označenia „menom“. Najštýlovejšie - ladná „japonská“ variácia.

Slávne jigger značky

OXO jiggery sú na trhu veľmi uznávané: tento výrobca vyrába ako jednoduché odmerky, tak aj modely s dvojitým presýpaním. Značka sa vyznačuje dostupnými cenami, elegantným dizajnom, premyslenosťou detailov.

Koktejlové kráľovstvo je známe svojim modelom Leopolda Jiggera, ktorý pripomína dve misky zo stredovekých pohárov..

Winco - jednoduché a lacné štamprle pre každodenné použitie.