Prečo sú v koktailoch dve slamky?

Umenie podávať koktaily nie je také ľahké, ako by sa mohlo zdať. Niektoré nápoje sa podávajú s jednou slamkou, stane sa, že barman dá do kokteilu dve slamky, niekedy sa dokonca zaobíde bez nich alebo ich nahradí dlhými plastovými tyčinkami. Všetky dlhé nápoje sa zvyčajne podávajú s tubami (koktaily v pohároch od 120 ml a s ľadom). Hlavnou funkciou slamy je umožniť ochutnávačovi vychutnať si nápoj bez toho, aby ste sa ľadu dotkli perami a jazykom.

Prečo dávajú dve slamky do koktailu?

Existuje niekoľko verzií:

1. Aby sa ľahšie pilo. Niekedy je koktail dosť hustý, sú v ňom kúsky ovocia a bobule. Prostredníctvom jednej tuby môže byť nápoj stlačený donekonečna a po dvoch - rýchlejší. Jedna široká trubica problém vyrieši (niektorí barmani to robia), ale vyzerá neesteticky a okrem toho umožňuje prechod drobných kúskov ľadu.
2. Ukážte, že nápoj je potrebné miešať. V obyčajnej škótskej farbe s ľadom alebo whisky a colou sa tuba zvyčajne nedá alebo je obmedzená na jednu.
3. Rozlišujte koktaily. Barmani tvrdia, že v polotmavom pruhu môže byť ťažké zapamätať si, čo ste už namiešali a čo ešte čaká v rade, najmä ak je veľa objednávok a sú rovnakého typu (napríklad niečo s dietou colou a nieco s beznym) ... Potom vám viacfarebné tuby / tyčinky umožňujú rýchlu navigáciu..
4. Ak jeden slúži pre dvoch. V prípade objemných koktailov - od 330 ml a viac sa návštevníci navzájom liečia a pijú z jedného pohára - potom vám to umožňujú dve slamky čo najhygienickejšie.
5. Pite rýchlejšie. Po dvoch slamkách si klient rýchlo poradí s kokteilom a objedná si nový.
6. Zvýraznite chuť. Ak je v kokteile niekoľko vrstiev, potom cez dve tuby môžete ochutnať niekoľko zložiek naraz a získať zaujímavú kombináciu.
7. Pre krásu. To znamená, že z rovnakého dôvodu, prečo je okraj pohára zdobený kôrou alebo plátkom pomaranča, je do koktailu pridaná čerešňa - estetické pôsobenie nápoja..

História tubulov v koktailoch

Podľa archeologických vykopávok bola prvá fajka vytvorená pred 5 000 rokmi v Sumere, bola to zlatá vložka s vykladanými materiálmi a používala sa na pivo. V Argentíne a susedných krajinách sa pred pár stovkami rokov používali kovové slamky na maté (paraguajský čaj z cesmíny)..

V 18. storočí sa nadšenci pokúšali piť koktaily prostredníctvom bežných bylinkových slamiek, ale také slamky rýchlo nasiakli tekutinou a navyše spôsobili nepríjemnú dochuť. V roku 1888 si Američan Marvin Stone nechal patentovať moderné slamky a v roku 1937 Joseph Friedman vylepšil dizajn tým, že ho vybavil zvlnenou časťou. Najskôr boli slamky vyrobené z papiera a aby nelepili, boli ošetrené voskom. Dnes existuje viac ako tucet druhov slamiek: papier, plast, dokonca aj jedlé, meniace sa chuť a farbu atď..

Druhy tubulov

Podľa veľkosti:

1. Na džúsy. Krátke pružné slamky na nápoje v 0,2 krabičkách, nepoužívajú sa na koktaily. Priemer 0,13 ".
2. Jumbo. Pravidelné tenké trubice na koktail bez dužiny, bobúľ alebo iných prísad, ktoré môžu upchať slamu. Priemer 0,219 ".
3. Super Jumbo. Na konci vybavený malou lyžičkou, ktorá sa používa na mliečne koktaily, kávové koktaily a smoothies. Priemer 25 ".
4. Obor. Používa sa aj do mliečnych koktailov, smoothies, horúcej čokolády, nápojov s dužinou, bobúľ, ovocia. Priemer 0,296 ".
5. Kolosálny. Prichádzajú na pomoc, keď je nápoj príliš hustý aj pre obrovskú tubu. Priemer 0,47 ".

Podľa charakteristík:

• Priamy.
• S ohýbaním harmoniky v hornej časti.
• Na konci lyžičkou.
• Jednotlivo zabalené papierom.