Hustota vína, vodky, vody, koňaku - porovnávacia tabuľka

Menu

• Hustota vodky, koňaku, whisky
• Hustota vody
• Porovnávacia tabuľka

Preto sú najľahšie vína suché, obsahujúce minimum alkoholu a cukru. Charakteristika suchého vína pri teplote 20 ° C je 993 kg / m³. Pre porovnanie, táto charakteristika vody pri rovnakej teplote je 1000 kg / m³. Toto nastavenie hustoty platí pre biele aj červené vína. Váhá v závislosti od vlastností konkrétneho nápoja. V prípade obohateného vína bude charakteristika nasledovná - 1025 kg / m³ pri teplote 20 ° C.

Hustota vodky, koňaku, whisky

Každý alkoholický nápoj má svoju vlastnú hustotu. Vzhľadom na skutočnosť, že tento ukazovateľ sa líši pre všetky alkoholické nápoje, je možné vyrobiť alkoholické nápoje koktaily s viacerými vrstvami. Hlavným pravidlom je poznať hustotu alkoholických nápojov a distribuovať ich tak, aby tekutina s najvyššou rýchlosťou bola na dne a najľahšia na vrchu.

Hustota vodky závisí od teploty a pohybuje sa od 949 do 888 kg / m³ pri 0 ... + 80 ° C. v whisky parameter sa líši v závislosti od typu nápoja a rovná sa 940 - 950 kg / m3. v koňak je podobná a rovná hodnote asi 952 kg / m3. likéry a sirupy sú hustejšie, pokiaľ ide o ich konzistenciu, zanechávajú na pohári viskóznu značku a pri pomalom trasení sa trblietajú. Ich hustota sa dá ľahko zistiť na prvý pohľad..

Pri výrobe viacvrstvových koktailov sa musí tento parameter zohľadniť nielen v alkoholických nápojoch, ale aj v džúsoch, sódach a sirupoch, s ktorými sa miešajú. Aj malé rozdiely v hustote vám umožňujú oddeliť vrstvy nápojov a získať krásny a chutný výsledok..

Hustota vody

Voda sa považuje za štandard ako najbežnejšia tekutina na planéte a porovnávajú sa s ňou aj iné druhy tekutín. Jeho hustota sa tiež líši v závislosti od typu a konzistencie. Destilovaná voda má hodnotu 1 000 kg / m³, zatiaľ čo morská voda má hodnotu 1030 kg / m³. Môžu existovať prechodné verzie v závislosti od nečistôt obsiahnutých vo vode..

Hodnota hustoty priamo súvisí s teplotou, preto je dôležité vziať do úvahy, že tieto hodnoty platia pre teplotu 3,7 ° C. Vo vriacej vode indikátor klesne a bude sa rovnať 958,4 kg / m³. Táto vlastnosť sa pri zahrievaní tekutín takmer vždy znižuje - to je všeobecné pravidlo.

Parametre vody sú v tomto ohľade podobné mnohým iným potravinám: mlieko s nízkym obsahom tuku, roztok octu, smotana s obsahom 20% tuku, víno. Niektoré výrobky majú hustejšie zloženie: vaječný žĺtok (1042 kg / m³), ​​džúsy - ananás, pomaranč, hrozno a tiež Coca-Cola a ďalšie druhy sódy, pivo.

Naopak, alkoholy sú ľahšie ako voda a oveľa viac. Napríklad v etanole je tento parameter 789 kg / m3. Mnohé druhy olejov a palív sú tiež ľahšie ako voda: ropa, benzín. Ďalšími ľahkými tekutinami sú petrolej, vykurovací olej a nafta. Účinok rozdielu v hustote je ľahko viditeľný: olej a olej sa šíria po hladine vody len preto, že je to jednoduchšie.

Porovnávacia tabuľka

Na zjednodušenie práce existuje špeciálna tabuľka porovnávajúca kvapaliny podľa ich hustoty. Existuje veľa typov takýchto tabuliek, je najvýhodnejšie použiť podrobné verzie, v ktorých sú vyznačené rôzne hustoty rovnakej kvapaliny v závislosti od jej teploty. Môžete tiež zvoliť voľbu tabuľky pre jasné účely. Napríklad barman musí poznať iba parametre alkoholických a nealkoholických nápojov. Ale hodnoty pre petrolej alebo vykurovací olej pre neho nie sú dôležité.

Tabuľky na porovnávanie hustoty sú bežne dostupné a ľahko sa používajú. Osoba, ktorá sa chce o tom dozvedieť viac alebo vyskúšať doma koktaily, ľahko využije takýto stôl. Znalosť týchto parametrov sa vyžaduje v konkrétnych oblastiach práce, ako aj na všeobecné erudovanie.