Poškodenie a výhody spaľovacích olejov v mesačnom svite
Spojovacie oleje sú v akomkoľvek alkoholovom produkte prítomné v rovnakom stupni. Nečistoty ovplyvňujú kyticu, farbu, vôňu a kvalitu nápoja.
Mnohé látky nachádzajúce sa vo fusel olejoch sú jedovaté. Alkoholické nápoje sa preto čistia a dodatočne filtrujú, aby sa dosiahol optimálny pomer všetkých chemických zložiek.
Pri výrobe alkoholických nápojov je dôležité správne odstrániť toxické zložky, aby sa získalo ich optimálne množstvo, a vytvoriť produkt, ktorý jemne a bez závažných zdravotných následkov intoxikuje..
Zloženie ďalších látok v priemere obsahuje viac ako 40 rôznych chemických prvkov. Štruktúra nečistôt je vždy iná. Závisí to od metódy filtrácie suroviny a produktu..
Oleje možno rozdeliť do 3 skupín. Zahŕňajú rôzne toxické prvky, z ktorých najnebezpečnejší je izoamylalkohol. Má vysoká hustota. V koncentrovanej forme môže izoamylalkohol zanechať na pokožke vážne popáleniny a ak sa dostane do tela, môže spôsobiť smrť.
Správna destilácia a filtrácia sú dôležité pri príprave alkoholu, nielen v továrňach, ale aj pri domácom varení doma..
Poškodenie a výhody Sivuha
Názory na to, aké fuslové oleje sú v mesačnom svite - poškodenie alebo úžitok, sú rozdielne. Chemické zlúčeniny pre ľudí sú jed, ktorý môže mať nenapraviteľný účinok na mozog, pečeň, kardiovaskulárny systém a ďalšie orgány..
Akýkoľvek alkoholický nápoj obsahuje mikrodózu z taviacich zlúčenín. Preto sa alkohol neodporúča často piť vo veľkých množstvách. Dokonca aj alkohol čistený v niekoľkých fázach je škodlivý pre ľudské zdravie. V tejto súvislosti je potrebné pri konzumácii alkoholu dodržiavať nutričné normy.
Fuselové oleje sú vysoko toxické. Ich negatívny dopad sa môže prejaviť podráždením epidermy, poškodením slizníc. Nečistoty spôsobujú závraty, bolesti hlavy, poruchu trávenia, toxickú otravu atď..
Negatívne následky sa pozorujú, ak sú chemické látky obsiahnuté vo veľkom množstve alkoholu v nápoji..
Výhody látok sú niektoré z ich vlastností. Je takmer nemožné presne povedať, koľko druhov olejov prinesie úžitok. Fusel zlúčeniny sú prítomné nielen v domácich nápojoch, ale aj v priemyselných alkoholových výrobkoch. Technológovia sa nijako neponáhľajú, aby sa ich úplne zbavili, pretože prinášajú aj výhody:
- Látky môžu do určitej miery znižovať obsah alkoholu.
- Výrazne zvyšuje chuť produktu, zlepšuje farbu a vôňu nápoja.
- Nepriamo chráňte telo pred intoxikáciou alkoholom, akoby „pripravovala“ pečeň na príjem a spracovanie alkoholu.
Výhody a poškodenia zlúčenín sú relatívne a závisia od zloženia surovín a maximálneho obsahu chemikálií v alkohole.
Obsah fuselických olejov v alkohole
Výrobky obsahujúce alkohol sa líšia nielen množstvom alkoholu v ich zložení, ale aj prítomnosťou rôznych nečistôt v ňom. Vysoko kvalitné nápoje by mali obsahovať menej nebezpečných zlúčenín. Súčasne je dôležité zachovať prospešné zložky, ktoré tvoria zmes z taveniny. Ovplyvňujú vlastnosti opojného nápoja, dodávajú mu nezvyčajný buket, farbu a vôňu.
Rozdiel v obsahu alkoholu vo fixačných olejoch:
| Č. P / p | Druh alkoholického výrobku | Obsah fúznych olejov (mg / l) |
| 1 | whisky | 6000 |
| 2 | koňak | 2000 |
| 3 | víno | 100-600 |
| 4 | pivo | 25-100 |
| 5 | vodka | 5-15 |
Je ťažké povedať, koľko škodlivých nečistôt je obsiahnutých v mesačnom svite. V priemere sa tento ukazovateľ pohybuje v rozmedzí od 2 000 do 18 000 alebo viac mg / l.
Metódy čistenia
Domáce alkohol môže obsahovať veľké množstvo škodlivých látok, preto je pre ďalšie použitie produktu dôležité kvalitné čistenie. Filtrácia nápojov, ako je víno, pivo a domáce likéry, je takmer nemožná bez straty chuti. Na vyriešenie tohto problému je potrebné použiť iba kvalitné suroviny a prísne dodržiavať výrobnú technológiu..
V liehovaroch prechádzajú silné nápoje niekoľkými fázami filtrácie pomocou kremenného a uhlíkového filtra..
Doma sa čistenie vykonáva rôznymi spôsobmi. Mesačný svit sa teda čistí pomocou uhlia, mlieka, mangánu a cukru. Dvojitá alebo dokonca trojnásobná destilácia s frakcionáciou nie je o nič menej účinná. Domáce víno sa tiež hodí na čistenie a čistenie. Na tento účel sa používa želatína, aktívne uhlie a biela hlina..