Ako čistiť čachi

Menu

• Pokyny krok za krokom

• Pokyny krok za krokom

• Pokyny krok za krokom

• Pokyny krok za krokom

• Pokyny krok za krokom

• Pokyny krok za krokom

Pokyny krok za krokom

1. Pripravený gruzínsky nápoj má najčastejšie pevnosť 70 stupňov, takže pred čistením ho musíte znížiť na 45 až 55 stupňov, preto ho jednoducho zriedite čistenou vodou na požadovanú silu. Toto je povinný krok, pretože pri vysokom obsahu mlieka sa krúti.
2. Nalejte pohár s pasterizovaným mliekom do desaťlitrovej fľaše s nápojom.
3. Obsah nádoby dôkladne premiešajte drevenou alebo plastovou lyžičkou..
4. Fľašu zavierame vekom a vyberáme ju na tmavom mieste na týždeň.
5. Počas prvých piatich dní pretrepte nádobu dvakrát denne. Posledné dva krát sú potrebné, aby sa mliečne vločky s nečistotami usadili na dne.
6. Potom, čo nečistoty vytvorili zrazeninu, musíte pretlačiť nápoj cez vatový filter. Ako ďalší filter môžete použiť niekoľko tabliet konvenčného aktívneho uhlia. Tablety jednoducho vložte do gázy s vatou a preveďte nápoj cez filter.

Čistenie manganistanu draselného

Budete potrebovať

Pokyny krok za krokom

1. Najskôr ju rozriedite čistenou vodou na 45 stupňov.
2. Nalejte 3 g manganistanu draselného do trojlitrovej nádoby s chachou a zamiešajte. Ak máte viac chachi, použite pomer na každé 3 litre mesačného svitu 3 g manganistanu draselného..
3. Dôkladne premiešajte zmes a zatvorte veko..
4. Fľašu vložte na tmavé miesto a nechajte ju tri dni. Počas tejto doby sa tvoria čierne vločky, ktoré sa usadia na dne.
5. Pomocou domáceho bavlneného a gázového filtra nalejte alkohol do čistej nádoby.
6. Na urýchlenie procesu čistenia mesačného svitu sa niekedy do nádoby pridá prírodná citrónová šťava. Reakcia sa tak urýchli a všetky nečistoty sa za niekoľko hodín vyzrážajú.

Čistenie sódy

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte 10 g obyčajnej jedlej sódy do nádoby s alkoholom.
2. Zatvorte veko a obsah dobre pretrepte..
3. Po 30 minútach znovu pretrepte nádobu a nechajte 12 hodín na tmavom mieste.
4. Počas tejto doby soda absorbuje zmäkčovacie oleje a zrazeniny..
5. Výsledná horná vrstva sa odvedie a zvyšok tekutiny sa prefiltruje a získame vyčistený nápoj.

Ako čistiť chachu od vône dreveného uhlia

Budete potrebovať

Pokyny krok za krokom

1. Na malé drobky rozdrvte pol kilogramu brezy.
2. Uhlie nalejte do desaťlitrovej nádoby s mesačným svitom a dôkladne premiešajte drevenou lyžičkou.
3. Zatvorte uzáver fľaše a vložte ho na tri dni na tmavom mieste.
4. Prvý deň čistenia nezabudnite fľašu niekoľkokrát denne pretrepať..
5. Po uplynutí tohto času prepláchnite chachu vrstvou gázy s bavlnou.
6. Táto metóda spôsobí, že nápoj bude ľahší a uvoľní nepríjemné pachy..

Vaječné biele čistenie

Budete potrebovať

Pokyny krok za krokom

1. Oddeľte žĺtky od proteínov. Na objasnenie 14 l mesačného svitu budete potrebovať 10 vaječných bielkov.
2. Šľahajte veveričky v malej pene.
3. Potom ich naplníme do fľaše mesačným svitom a dobre premiešame.
4. Čakáme niekoľko hodín, kým sa veverička ponorí na dno.
5. Nápoj prefiltrujte cez vrstvu bavlny a gázy.
6. Na výstupe bude farba nápoja nejasná, takže ju musíte prejsť cez bežné vodné filtre.

Zmrazovacie čistenie

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte mesiac do veľkého hrnca. Táto metóda vyžaduje trvanlivý obal, ktorý sa počas zmrazenia neroztrhne.
2. Vložte panvicu do mrazničky na 5-6 hodín.
3. Trik je v tom, že všetky nečistoty a škodlivé látky zamrznú po stranách misiek a vyčistený alkohol zostane tekutý.
4. Kvapalná časť sa naleje do čistej nádoby. Táto metóda sa môže niekoľkokrát opakovať, aby sa zlepšil výsledok..

Borovicové oriešky sa často používajú na čistenie gruzínskeho alkoholu, ale táto metóda vyvoláva veľké pochybnosti. Niektorí hovoria, že orechy dodávajú iba príjemnú vôňu a nemôžu ich čistiť od supov. Ďalším názorom je, že porézna šupka orechov dokáže absorbovať všetky nepotrebné látky. Ak chcete vyskúšať túto metódu, zoberte hrsť borovicových orechov a pridajte ich do litrovej nádoby s alkoholom a trvajte na tom na 14 dní. Potom sa orechy zlikvidujú a nápoj sa prefiltruje.

Užitočné informácie

• Fuselové oleje - sú to toxické látky, ktoré sa nachádzajú v akomkoľvek alkohole a vo veľkých množstvách predstavujú pre spotrebiteľa skutočnú hrozbu. Zahŕňajú acetón, furfural, izopropylalkohol, izoamylalkohol, alifatické aldehydy a mastné kyseliny. Vzhľad je to olejovitá kvapalina, ktorá má nepríjemný zápach a má žltkastý alebo načervenalý odtieň.
  
• Existuje však názor, že to sú spaľovacie oleje, ktoré dodávajú individuálnej chuti a charakteristickej vôni. Nakoniec, po úplnom zbavení nečistôt zničíte chuť a dostanete obyčajný alkohol. Hlavnou vecou je dodržiavanie správnej výrobnej technológie a záverečných fáz zdokonaľovania nápojov, potom dostanete kvalitný a ušľachtilý alkohol.
• Ak sa chcete cítiť ako skutočný chemik a ponoriť sa do sveta vytvárania alkoholu, použite jednoduchý recept na chachi doma. Predtým však odporúčam, aby ste sa dozvedeli podrobnejšie, z ktorého je vytvorená chacha, a potom pokračovať v jeho príprave. Ak máte predstavu o tajomstvách jeho prípravy, určite získate kvalitný produkt. A preto, aby jeho použitie prinieslo iba príjemné pocity, je potrebné vedieť, ako piť chachu.