Ako piť chachu

Čacha je pre Gruzíncov rovnako dôležitá ako koňak pre Francúzov alebo whisky pre Britov. Je to takmer národný produkt, v ktorom je kúsok gruzínskeho ducha. Ak sa chcete pripojiť, musíte poznať niektoré tradície a pravidlá. V tomto článku sa oboznámime čitateľov s tým, ako piť chachu a ako ju uhryznúť podľa pravidiel etikety av súlade s tradíciami horských obyvateľov..

Pri pobyte v Gruzínsku by ste určite mali vyskúšať tento druh vodky, ale je lepšie to robiť v reštauráciách a kaviarňach, ktoré sú ďaleko od turistických trás, pretože v miestach, kde je veľa turistov, tento alkohol nie je veľmi kvalitný.

Dôležité! Pri kúpe nápoja z kohútika nezabudnite skontrolovať jeho kvalitu pred tým, ako pijete chaču. Ak to chcete urobiť, môžete do nej navlhčiť prst a zapáliť ho - ak sa alkohol zapáli v plameňoch, ale pokožka netrpí, môžete ho bezpečne vypiť..

V závislosti od vlastností alkoholu sa môže teplotný režim líšiť, ale samotní Gruzínci radia vypiť svoju národnú vodku pri izbovej teplote, aby úplne odhalili hroznovú chuť. Nápoj ochladený na 5 alebo 10 stupňov sa vypije, ak je menej korenený a čistenie počas výroby nebolo dôkladné. Prispieva to k ľahšiemu použitiu..

Akýkoľvek alkohol sa užíva v malých dávkach. S hroznovou vodkou neexistujú žiadne výnimky, najmä preto, že patrí do kategórie veľmi silného alkoholu - jej obsah niekedy dosahuje 60 °. Miestni obyvatelia Gruzínska pijú od 30 do 50 ml, svojim hosťom odporúčajú rovnaké dávkovanie.

Nápoj nalejte do malých nádob. Poháre Vodka sú pre neho najvhodnejšie - Gruzínci ich nazývajú „chikebi“. Tento alkohol bol pôvodne určený na pitie ako aperitív. Najstarší Gruzínci vám povedia, že dlhujú dlhovekosť tomuto konkrétnemu alkoholu, pretože pohár tohto „lieku“ obnovuje a rozptyľuje krv každé ráno. Pri zvláštnych príležitostiach často vidíte, ako sa správa ako hlavný nápoj..

Okrem týchto jemností existujú aj pravidlá týkajúce sa občerstvenia a nápojov, ktoré sú obvyklé sprevádzať ich používanie. V nasledujúcich častiach sa dozviete, ako piť gruzínsku vodku s rôznymi občerstveniami a ako piť chachu, aby sa nepoškodila jej chuť..

Najobľúbenejšie použitie gruzínskych chách

ako radi pijú chaču a ako hrýzť Gruzíncov

Napriek tomu, že sa tradície v mnohých krajinách často menia, v Gruzínsku sú veľmi žiarlivé a snažia sa ich preniesť z generácie na generáciu. Napríklad je zvyčajné ráno ráno pred jedlom zohriať pohárom. V každej rodine horských ľudí je zvláštnosť Chachi recept doma. Predpokladá sa, že zloženie nápoja zahŕňa alkoholy rôznych ovocných plodín, ale pravá chacha pochádza z národného ovocia horskej krajiny - hrozna.

Pitie tohto intoxikačného lektvaru podľa gruzínskych tradícií sa neakceptuje, ale v niektorých regiónoch krajiny, napríklad v Abcházsku, sa môže vypiť červeným vínom. Táto metóda však nie je vhodná pre každého - netrénovaní ochutnávači riskujú, že sa opijú veľmi rýchlo a veľmi zle opečú.

Ako hrýzť chachu na hrozne

Potom ako vynikajúca desiata chacha na hrozne

Gruzínsko je veľmi vítajúcou krajinou a množstvo jedál na sviatočných stoloch a na recepcii hostí vždy cudzincov ohromilo. Spolu so známymi miestnymi vínami sa dostalo zvláštne miesto aj pre hroznovú vodku, do ktorej sa dostali všetky druhy gastronomických špecialít. Okrem toho v rôznych častiach krajiny nájdete najrôznejšie občerstvenie - v centrálnej časti slúžia predovšetkým sladké jedlá a ovocné dezerty, ale vo východnej časti sa uprednostňujú všetky slané, ako aj rôzne orechy a syry. Keď sa Abcházci stretnú s návštevníkmi, vždy pripravia stôl zo všetkého, čo je v dome k dispozícii, pretože sa domnievajú, že hosť musí byť plný, inak by chamtivosť padla na hanbu.

Dôležité! Sladký cukor nemôže byť pre takéto alkohol stálym občerstvením, pretože to môže viesť k okamžitej intoxikácii a následné kocovina pravdepodobne nebude mať pozitívny vplyv na zážitok z ochutnávky. Ak na stole nie je nič iné ako ovocie, uprednostnite kyslejšie druhy..

Okrem toho, že hostia si vysoko cenia gruzínsky alkohol, je krajina známa aj svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami, takže na slávnostnom stole môžete často piť silný alkohol a jesť grilovanie z baranieho alebo bravčového mäsa, ktoré je známe po celom svete..

Spoločníci alebo s tým, čo pije chachu

Nápoj má najlepšie vlastnosti, iba ak sa používa v čistej forme bez riedenia. Odborníci tiež odporúčajú uprednostniť radšej rýchle občerstvenie ako nápoj. Kombinácia sódy môže mať veľmi zlý vplyv na stav ochutnávky..

Tí, ktorí nevnímajú taký silný alkohol, možno odporučiť, aby tento alkohol zmiešali s malým množstvom nealkoholických nápojov a znížili tak ďalšie stupne. Na miešanie je vhodná široká škála prírodných štiav. Miestni obyvatelia ho najčastejšie zmiešajú s čerstvou oranžovou farbou.

Gruzínske brandy koktaily vyrobené z hrozna

S čím piješ chaču?

Pri objednávke nápoja v kaviarni buďte pripravení na to, že nenájdete veľa koktailov, ktorých je súčasťou, takže sa často podáva v najčistejšej podobe. Ale s rozvojom barovej kultúry, niekoľko skvelé koktaily s chachou. Odporúčame vám ich vyskúšať:

  • Čaj gruzínskeho včelára;
  • Upland;
  • Batumi Fiz;
  • Tbilisi;
  • Sakartvella.

Okrem toho môžete získať druh koňaku z gruzínskej hroznovej vodky. Na tento účel ho môžete použiť ako aromatické prísady vo forme praženého cukru alebo kávy, ale môžete použiť aj sofistikovanejšiu technológiu zahŕňajúcu dubové nádoby na dozrievanie..

Čacha je súčasťou kultúry krajiny a jej identity, takže skutočný nápoj sa zriedka vyskytuje na zahraničných územiach. Vyrába sa na základe destilácie hroznových výliskov z najlepších gruzínskych odrôd..

Takáto výroba sa uskutočňuje prevažne súkromne a nie je regulovaná štátom, preto sa do iných krajín vyváža len veľmi málo.

Existuje niekoľko značiek tohto gruzínskeho alkoholu - Askaneli Dzembi, Teliani Veli, Binehi a Milidiani. Preto, ak ste náhodou nenavštívili Gruzínsko, môžete skúsiť chuť nápoja zakúpením jedného z týchto typov gruzínskej vodky..

Príbuzný

Ponuka