Čistenie mesačného svitu s výhodami mlieka a poškodzuje
čistenie nezmysly mlieko pomáha zbaviť sa nepríjemného zápachu, odstraňuje zákal a zmäkčuje chuť, ak sa pri príprave produktu urobila chyba alebo sa použili ingrediencie nízkej kvality.
Tento postup nepomôže v prípadoch, keď produkt nebol správne skladovaný alebo bol vyrobený pomocou lacných nástrojov. Počas čistenia je dôležité riadiť sa odporúčaniami, inak môžete nápoj pokaziť.
Aj pri relatívne nízkej koncentrácii olejov sa mesačný svit vyrobený z mlieka alebo iných prísad stáva zakalený, nepríjemný a stráca mäkkosť. Po použití takéhoto produktu môžete byť otrávení. Často existuje syndróm kocoviny..
Dodatočná filtrácia pomáha zbaviť sa nečistôt, ktoré zostali v produkte po počiatočnej destilácii. To vám umožní vylepšiť vzhľad nápoja a urobiť ho priehľadným. Čistenie mesačného svitu pomáha dodať nápoju jemnú chuť a zbaviť sa možných vedľajších účinkov.
Čo by malo byť mlieko
V priemyselných podmienkach sa najčastejšie nepoužíva mlieko, ale jeho zložky - albumín a kazeín. Viažu škodlivé molekuly a pomáhajú filtrovať. Čistenie mesačného svitu mliekom doma podľa klasického receptu spočíva v použití celého produktu.
Pri výbere je potrebné zvážiť spôsob čistenia. Ak sa plánuje sekundárna destilácia, na obsahu tuku nezáleží. Inak musia byť uprednostňované dietetické potraviny. Molekuly tukov pri čistení zo spaľovacích olejov zvyšujú zákal.
Je výhodné očistiť suchý mesačný svit sušeným mliekom, pretože má minimálny obsah tuku. Tým sa znižuje riziko zákalu v posledných fázach spracovania surovín a objavuje sa hnilobný zápach. Mlieko v prášku je stabilnejšie, pretože sa vyrába v súlade so zavedenými normami. Dávka celých potravín sa môže výrazne líšiť v závislosti od ročného obdobia, zdravotného stavu zvierat atď..
V akej fáze čistenia
Čistenie sa tradične uskutočňuje pred druhou destiláciou alebo po primárnej destilácii. Ak sa použije niekoľko metód filtrácie, na konci sa použije mlieko. Výnimkou je uhlie. V takýchto prípadoch sa výrobok najskôr očistí mliekom a potom ošetrí drevo.
Čistenie mlieka nie je povolené. Pod vplyvom vysokej teploty bielkovinové látky zrážajú, vďaka čomu produkt získava zápach pripomínajúci sírovodík. V dôsledku malej veľkosti molekúl je nemožné zbaviť sa defektu pomocou purifikácie.
Ako čistiť mesačný svit s mliekom
Postupnosť účinkov závisí od prítomnosti alebo neprítomnosti sekundárnej destilácie. V druhom prípade je potrebné mesačný svit očistiť mliekom opatrne, pretože nápoj sa môže zakaliť. Výrobok musí byť bez tuku. Štandardné pomery sú 1:99. Pred mesiac svieti vodou. Optimálna koncentrácia alkoholu pre rýchle zloženie bielkovín - 45-60%.
Normálne by sa chemická reakcia mala začať okamžite po zmiešaní zložiek. V nápoji sa objavujú biele vločky. Aby sa reakcia urýchlila a poskytla jednotnosť, sú prísady dôkladne premiešané, potom je nádoba utesnená a umiestnená na tmavom mieste. Je vhodné udržiavať izbovú teplotu.
Kvapalina trvá 5 až 7 dní. Každý deň sa nádoba trepe, aby sa zachovala rovnomernosť. Výnimkou je posledný deň, pretože sa do produktu môžu dostať niektoré zvyškové oleje. Ak sa mlieko nestýka, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej, džúsu alebo kôry. Zložky sa zavádzajú do kompozície postupne, až kým sa nedosiahne požadovaný výsledok..
Po týždni sa nápoj vypustí, takže zrazenina zostane v nádobe. Straty sú 5 až 10%. Na dôkladnú filtráciu z koagulovaných proteínových častíc sa používa hrubá prírodná tkanina, hustá gáza alebo vata. Odporúča sa, aby ďalšie čistenie uhlia, zbaviť sa zvyškov škodlivých látok.
Ako lepšie jasný mesačný svit mlieko - destilované. Tento postup pomáha zbaviť sa zákalu a získať číry nápoj. Ak je sila produktu 45%, odoberie sa 100 ml mlieka na 1 liter mesačného svitu. Ak sa používa prášková verzia, je vopred nariedená vodou a nechá sa napučať. Kvapalina sa trvá rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom spôsobe.
Po týždni sa nápoj prefiltruje a zriedi vodou. Pred sekundárnou destiláciou je dôležité znížiť koncentráciu alkoholu na 18 - 21%, aby sa produkt pri zahrievaní nezapálil. Pri tomto postupe sa produkt rozdelí na frakcie.
Prvých 9 - 10% celkového objemu je vypustených, pretože kvapalina pozostáva hlavne z acetónu, má nepríjemný zápach a pri konzumácii môže byť zdraviu škodlivá. Po znížení koncentrácie (pod 40%) začnú fušlové oleje vynikať, takže posledná dávka sa buď odstráni, alebo sa pridá do ďalšej dávky kaše. Neodporúča sa silne zohrievať tekutinu, inak môže dôjsť k zápachu sírovodíka.
Po druhej destilácii musí byť produkt ponechaný 3-5 hodín na chladnom mieste. Je to potrebné na dokončenie chemických procesov, získanie stabilnej zmesi a zjemnenie chuti. Odporúča sa nefiltrovať nápoj a nevykonávať ďalšiu destiláciu, pretože na lepšie odstránenie nečistôt je potrebné špeciálne vybavenie. Doma je možné úplne odstrániť škodlivé látky.
Prínos a ujma
Výhody a poškodenia pri čistení mlieka sú tieto:
- Cudzie nečistoty sa odstránia. Izoamylalkohol, ktorý sa nachádza v nerafinovanom nápoji, môže spôsobiť podráždenie aj pri kontakte s pokožkou. Pri vnútornom použití dochádza k poraneniu slizníc. Zvyšuje sa riziko vzniku gastritídy, vredov, hemoroidov a ďalších ochorení gastrointestinálneho traktu. Spojovacie oleje a iné toxické látky ničia vnútorné orgány a vedú k nahradeniu funkčných tkanív spojivom.
- Kvalita nápoja sa môže zmeniť. Kvôli nestabilite a obsahu tuku existuje riziko zákalu. Ak sa nedodržiavajú pravidlá spracovania, nastane nepríjemný zápach..
Domáce sviečky po očistení pri miernom používaní pomáha relaxovať a zlepšuje krvný obeh. Po požití alkoholu sa spazmus odstráni zo svalov nachádzajúcich sa v blízkosti ciev. Pomáha to rozširovať lúmen a uľahčuje cirkuláciu tekutín..
Pri zneužívaní alebo častom požití však môže byť nápoj škodlivý. Molekuly alkoholu poškodzujú nervové vlákna a vedú k ich čiastočnej alebo úplnej smrti. V dôsledku toho sa stav osoby môže zhoršiť, objavia sa halucinácie a obsedantné myšlienky..
Alkohol pri dlhodobom užívaní vedie k vzniku viacerých abnormalít. Hormonálne pozadie je narušené, dochádza k poškodeniu pečeňového tkaniva, sú zničené orgány gastrointestinálneho traktu a močový systém. V pokročilých prípadoch je možná závažná intoxikácia a smrť..
Čistený domáci mesačný svit má oproti obchodom niekoľko výhod. Náklady na konečný produkt sú nižšie a kvalita je vyššia. Osoba má možnosť kontrolovať zloženie nápoja a zvoliť si suroviny. Kvapalina neobsahuje umelé príchute a farbivá, ktoré často spôsobujú vedľajšie účinky. K produktu je možné pridať ovocie, bobule alebo obilniny, ako aj trvať na tom, aby bol orechy alebo bylinky pripravené na zmenu mesiaca..