Dolce vita

Dolce Vita (Dolce Vita) - vínny koktail s výraznými ovocnými príchuťami. Nápoje vyrába závod Balsam OJSC v meste Čkalovsk v regióne Nižný Novgorod. Sortiment spoločnosti zahŕňa viac ako tucet druhov sektov v talianskom štýle. Šampanské značky má nízky obsah alkoholu a nízky stupeň sýtenia oxidom uhličitým..

Historický odkaz

Čkalovský vinárstvo funguje od roku 1967. V sovietskych časoch bol sortiment výrobkov veľký; kupujúci si obľúbili najmä vína v trojlitrových plechovkách. Začiatkom protialkoholickej kampane v roku 1985 prešiel závod na výrobu minerálnej vody a limonády. V roku 1993 sa štátny podnik transformoval na akciovú spoločnosť a obnovila sa výroba alkoholu..

V roku 2006 sa vedenie spoločnosti Balsam OJSC rozhodlo zahájiť výrobu šumivých vín a o dva roky neskôr z technologických liniek zišla prvá fľaša šampanského. Vinárske materiály dodávajú veľké poľnohospodárske firmy v Krasnodare, na územiach Stavropol a v Rostovskej oblasti.

Fermentácia prebieha v oceľových nádobách -akratoforoch s objemom 50-tisíc litrov a trvá 21 dní. Výroba je vybavená high-tech vybavením a je plne automatizovaná, všetky procesy sú riadené operátormi pomocou počítačov. Každú hodinu z plniacich liniek zíde 6 tisíc fliaš výrobkov.

Šampanské „Dolce Vita“ sa nazýva vínny koktail, pretože do vínneho materiálu sa pridávajú prírodné arómy, ktoré mu dodávajú rôzne príchute. Technológia výroby je rovnaká ako pri bežných odrodách. Rozdiel je v malej sile nápoja, je iba 6 stupňov. Produkt je určený predovšetkým pre mládež. Samostatné problémy v jasnom dizajne vyjdú v predvečer novoročných sviatkov.

Zaujímavosti

1. Móda pre nízkoalkoholické vínne koktaily prišla do Európy z Talianska. Podľa jednej verzie tento nápoj vymysleli rakúski vojaci, ktorí zmiešali obyčajné víno so sýtenou vodou..
2. Vínnym materiálom je suché víno s minimálnym obsahom cukru, ktoré slúži ako základ pre výrobu. Na doplnenie požadovanej sladkosti sa do šampanského tesne pred fľaškovaním pridá expedičný likér..

Druhy šampanského Dolce Vita

Dolce Vita polosladké, 6%

Sekt svetlej slamovej farby s jemnou ovocnou arómou. Štruktúra je veľmi ľahká, prevzdušňovanie je slabé. Chuť je stredne sladká, s náznakmi hrušky, broskyne a jablka, zvýraznená ľahkou hroznovou kyslosťou.

Salute Dolce Vita, 6%

Nápoj je vyrobený z hrozna Chardonnay a Traminer s prídavkom odrôd muškátového orieška. Farba je veľmi svetlá, takmer priehľadná. Chuť je príjemná a harmonická: bobuľová štipľavosť je vyvážená ovocnou sladkosťou.

Dolce Vita Fresh, 6%

Nový rad tvoria vína s tromi obľúbenými príchuťami - čerešňovými, malinovými a jahodovými. Séria vyšla v pôvodnom dizajne: fľaše sú pokryté bielym filmom a líšia sa farbou vzoru.