Bitter ligare (ligare) - ruský analóg campari a aperol

Bitter Ligare (Ligare) je horká tinktúra ruskej výroby, vyrába ju liehovar "Ladoga" so špecializáciou na prémiové výrobky..

Ligare je nový produkt spoločnosti, ktorá sa na trhu objavila v roku 2018. Toto je horká bylinná tinktúra s určitým spôsobom 25% - „bratranec“ Talianov amaro likéry. Spoločnosť Ladoga vyvinula tento výrobok ako súčasť náhrady dovozu s cieľom vytvoriť obdobu európskeho alkoholu.

Presné zloženie Ligare sa tají, výrobca však tvrdí, že medzi zložkami sú pomarančová kôra, bylinky, korenie, lesné plody, citrusové plody. V chuti sú zreteľne cítiť ihličnaté tóny, horká palina, eukalyptus. Nápoj tiež obsahuje 25 g cukru na liter..

Tinktura sa vyrába maceráciou podľa starých talianskych receptov, ale za použitia moderných technológií. Podrobnosti procesu tiež nie sú zverejnené. Ligare sa vyrába iba v jednej verzii, ale vo fľašiach rôznych objemov: 0,5, 0,7 a 1,0 l.

Ligare sa z latinčiny prekladá ako „spojenie“. Názov znamená, že horký spája všetky zložky kokteilu do jednej aromatickej zmesi a dodáva im úplnosť..

O spoločnosti

Skupina alkoholických spoločností "Ladoga" sa objavila na trhu v roku 1998. Za posledných 20 rokov koncern sebavedome vstúpil do prémiového segmentu, otvoril 5 plniacich liniek a viac ako 100 tisíc predajných miest po celom Rusku.

Hlavnou prioritou spoločnosti je vývoj domácich analógov svetovo známych liehovín. Vlajkovou loďou výroby je vodka s príchuťou Tsarskaya; Ladoga dováža aj španielske a juhoafrické vína, české likéry..

Výrobky koncernu získali viac ako 60 zlatých medailí na medzinárodných súťažiach a výstavách.

Ako piť Ligare

Bitter Ligare je určený na koktaily, ale môže sa tiež piť v čistej forme, predtým ochladenej a pridanej do kávy a čaju. Rovnako ako akékoľvek bylinné infúzie, aj nápoj zlepšuje trávenie, stimuluje chuť k jedlu, aby ho bolo možné podávať ako aperitív aj ako digestív..

Koktaily s ligareom

Ligare v zásade môže nahradiť napríklad akýkoľvek bylinkový likér v recepte, Campari, Aperol alebo Averna.

1. Negroni. Nalejte jednu časť Ligare, červeného vermútu a ginu do pohára naplneného ľadom a premiešajte. Podávame s plátkom pomaranča.
2. Ligare Kyslé. V šejkri naplnenom ľadom pridajte jeden diel bielka, cukrový sirup a citrónovú šťavu, dva diely ligarátu a tri diely ginu, pretrepte, potom nalejte do pohára, podávajte s pomarančovou kôrou.
3. Americano. Jedna časť sladkého červeného vermútu a Ligare, sóda podľa chuti. Všetko premiešajte v pohári staromódy, pridajte ľad, podávajte s pomarančovou alebo citrónovou kôrou.
4. Boulevardier. Dva diely, každý červený sladký vermút a bylinkový likér, tri diely, ražná whisky. Všetko zmiešajte v šejkri naplnenom ľadom, nalejte do pohára, podávajte s citrónovou kôrou.
5. Ligaro Oranžová. 1 diel Ligare a 3 diely pomarančového džúsu nalejte do vysokého pohára s ľadom. Podávame s plátkom pomaranča.