Tanqueray

Tanqueray je svetovo preslávený anglický gin. V roku 2016 sa značka umiestnila na vrchole z hľadiska predaja, čím predstihla Beefeater

. Hlavným predajným trhom sú USA. Nápoj sa vyrába v škótskej továrni v dedine Cameron Bridge pomocou metódy dvojitej destilácie podľa receptúry z roku 1830. Značka patrí britskej spoločnosti Diageo.

Historický odkaz

Zakladateľ spoločnosti Charles Tanqueray sa narodil v roku 1810 v Londýne. Jeho otec a starý otec boli duchovní, ale budúci vinár sa rozhodol zvoliť vlastnú cestu a spolu s bratom odišiel pracovať do liehovaru Curries, aby spoznal zložitosti výroby ginu. V čase, keď v roku 1835 otvoril svoje podnikanie, zhromaždil podnikateľ celú knihu receptov na silný nápoj s rôznymi pomermi prísad..

Tanqueray bol jedným z prvých vinárov, ktorí vyrábali London Dry Gin bez pridania cukru. V roku 1832 bol vynájdený spôsob kontinuálnej destilácie, ktorý výrazne zlepšil chuť neutrálneho obilného alkoholu. Do tohto bodu boli fuselové oleje v alkohole maskované množstvom borievky a cukrového sirupu. Rastlina Tanqueray vyrábala gin na základe štyroch rastlinných zložiek: borievky, koreňa angeliky, sladkého drievka a koriandra..

Na konci 19. storočia sa v Londýne otvorilo veľa liehovinových podnikov. Syn zakladateľa Charles Tanqueray, aby prežil vo vysoko konkurenčnom prostredí, uzavrel dohodu o fúzii s firmou Gordon a vytvoril Tanqueray Gordon. & Spoločnosť. Majitelia sa rozhodli značku propagovať Gordonovej vo Veľkej Británii a Genie Tanqueray bola predurčená na dobytie amerického trhu.

Rast predaja pokračoval aj počas prohibície. Číry gin sa stal jednou zo zložiek koktailov vytvorených počas obdobia zákazu. Po zrušení obmedzení sa nápoj stal ešte populárnejším. Podľa jednej z legiend sa Tanqueray gin a tonikum pili v Bielom dome v roku 1933 na slávnosti na počesť konca zákazu..

Nálet v roku 1941 závod takmer úplne zničil. Stále prežil iba jeden alembic - Starý Tom. Po skončení druhej svetovej vojny boli budovy prestavané, zariadenie bolo obnovené a znovu namontované. Do roku 2000 popularita ginu trochu poklesla a spoločnosť uviedla na trh Tanqueray No. Ten, čerstvé ovocie na báze citrusov, ktoré znovu vyvolalo záujem o značku. V roku 1995 sa liehovar presunul do škótskeho okresu Fife.

Vlastnosti výroby

Škótska továreň na Cameron Bridge je považovaná za jednu z najlepších vo Veľkej Británii. Vyrába sa tam neutrálny obilný alkohol. Destilačná kocka Old Tom pokračuje v práci v podniku, ktorý sa stal akýmsi maskotom spoločnosti. Bylinné zložky sa pridávajú počas druhého stupňa destilácie. Gin stále pochádza z pôvodného receptu Charlesa Tanqueraya..

Ocenenia

Jean Tanqueray získala zlaté ocenenia na San Francisco World Spirits Competition v rokoch 2007, 2008, 2012, 2015 a 2017. V Londýne na medzinárodnom víne & Značka Spirit Competition získala v rokoch 2016 až 2018 každoročne strieborné ocenenia. Značka získala prvé miesto v súťaži „50 najobľúbenejších barov sveta“, ktorú v roku 2016 usporiadala spoločnosť Drinks International.

Zaujímavosti

Destilačná kocka Old Tom prežila bombardovanie vďaka hrdinstvu zamestnancov závodu, ktorí sa ihneď po skončení náletu vrhli na hasenie..

Nezvyčajný tvar fľaše bol vyvinutý na základe dizajnu hotových koktailov, ktoré spoločnosť vyrobila v 20. rokoch 20. storočia. Nápoje sa nalievali do pokrmov pripomínajúcich šejker.

Druhy ginu Tanqueray

Tanqueray London Dry Gin, 47,3%

Transparentný džin s borievkou a citrusovou arómou. Chuť je jemná a harmonická, cítiť citrónovú kôru, ihličie a koriander. Záver je suchý a bohatý, s výraznými korenistými tónmi. Ideálne podávanie - s tonizujúcou vodou, ľadom a plátkom citróna.

Tanqueray č. Desať, 47,3%

Džin so sviežou vôňou citrusových plodov zaujal čestné miesto v Sieni slávy v San Franciscu. Na chuti cítiť citrón, grapefruit, pomaranč a limetku, ktoré sú spojené náznakmi kvetov borievky a harmančeka. Odporúčame s kvalitným tonikom a plátkom ružového grapefruitu.