Chernigovskoe (`černigivske`)
Pivo „Chernigovskoe“ je najslávnejšie a najuznávanejšie z ukrajinských ležiakov. Už viac ako 20 rokov vedie táto značka v hodnotení predaja na ukrajinskom trhu s pivom..
Historický odkaz. V roku 1988 sa obyvatelia Černigova pripravovali na oslavu okrúhleho dátumu - 1300 rokov od založenia mesta. Pri tejto príležitosti sa v miestnom pivovare Desná uvarilo úplne nové pivo. Spoločnosť bola relatívne mladá: bola postavená v roku 1976 a plne vybavená československým vybavením. Na území pivovaru sa vyrábala veľmi mäkká voda, ktorá dobre konkurovala vode z plzenských prameňov. Českí pivovarníci sa poradili so svojimi černigovskými kolegami a pomohli im vytvoriť nový ležiak - „Černigovskoe“.
Chuť piva sa ukázala byť taká dobrá, že sa okamžite stalo populárnym v Černigove, Kyjeve, Brjansku a susedných regiónoch. V tých dňoch bola kapacita závodu iba 7,2 milióna decaliterov ročne, čo zjavne nestačilo na uspokojenie rastúceho dopytu po Černigovskoje. V 90. rokoch podnikový kolektív podnik sprivatizoval, neexistovali však prostriedky na rozvoj a časť akcií získala belgická pivovarnícka spoločnosť Interbrew.
Ukázalo sa, že Belgičania, ktorí postupne odkupovali akcie od pracovníkov závodu, boli do roku 1996 vlastníkmi kontrolného podielu v Desne. Následne sa ich majetkom stali Charkov „Rogan“ a Nikolaev „Yantar“..
O niekoľko rokov neskôr sa spoločnosť Interbrew zlúčila do Anheuser-Busch InBev, najväčšej pivovarníckej spoločnosti na svete, a v roku 2006 sa ukrajinské podniky zlúčili do jej dcérskej spoločnosti SUN InBev Ukraine. Od roku 2000 do roku 2005 investovali noví vlastníci do ukrajinských podnikov 215 miliónov eur.
Závod v Černigove bol úplne prestavaný. Teraz je to moderný podnik, ktorý spĺňa najvyššie environmentálne štandardy. Voda používaná v podniku sa čistí na stupeň vody z vodovodu. Ak bolo v 80. rokoch minulého storočia na výrobu 1 litra piva potrebných 7 litrov vody, v súčasnosti sa toto číslo znížilo na 3,5 litra. Asi 35% plynu použitého v zariadení je výsledkom spracovania odpadu z fermentovanej mladiny prospešnými baktériami.
V podniku sa všetko pivo varí z prírodných surovín pomocou technológie prírodného kvasenia. Do sladiny nepridávajte maltózový sirup. Zložky "Černigovskij" boli podrobené 32 testom na obsah pesticídov, ťažkých kovov a iných škodlivých látok. Až potom získala výrobná spoločnosť environmentálny certifikát európskej normy. Na Ukrajine neexistuje iná značka piva, ktorá by spĺňala požiadavky európskej environmentálnej certifikácie.
Černigovského reklamné heslo je „Verím - to znamená, že môžem“. SUN InBev Ukrajina investuje veľké prostriedky do reklamy tohto nápoja. Videá natáčajú najlepší režiséri, kaskadéri sú pozvaní na natáčanie extrémnych scén, na jednom z videí boli dokonca aj bratia Kličkovci.
Druhy piva "Chernigovskoe"
„Chernigovskoe Svetloe“ („Chernigivske Svitle“) je pivo zlatistej slamovej farby so silou 4,6% a hustotou 11%. Nápoj má čistú sladovú chuť s chmeľovou horkosťou.
"Chernigovskoe 0,0" ("Chernigivske 0,0") - ľahké nealkoholické pivo so silou 0,05% a hustotou 5,4%.
"Chernigovskoe Maximum" (ďalej len "Chernigivske Maximum") je pivo medenej farby s obsahom 8% a hustotou 15,6%. Ležiak je voňavý so sladom a chmeľom, chuť je bohatá, korenistá.
„Chernigovskoe Krepkoe“ („Chernigivske Mitsne“) je pivo s bohatou zlatou farbou, so silou 7,3% a hustotou 17%. Víno-sladová aróma sa postupne odvíja s náznakmi sladkého pečiva a chmeľu. Chuť účinne kombinuje chmeľovú horkosť a ovocno-cukríkovú sladkosť, dochuť je teplá.
"Černigovský ležiak" ("Černigovský ležiak") - ľahké pivo so silou 5,4%.
"Chernigovskoe White" ("Chernigivske Bile") je nefiltrované francúzske pivo (witbir) zlatej farby, zakalené, so sviežou hustou penou, pevnosťou - 4,8%, hustotou - 12%. Pivo dýcha arómu pšeničného sladu s citrusovo-koriandrovými tónmi. Bohatá sladová príchuť je zmiešaná s ovocnými a korenistými tónmi vyváženými chmeľovou horkosťou.
"Chernigovskoe White Radler Grapefruit-Orange" - nefiltrované ovocné pivo na báze pšeničného piva, sila - 2,5%, hustota - 9,3%. Nápoj obsahuje prírodné šťavy.
„Chernigovskoe White Night“ („Chernigivske Bila nich“) je tmavé pivo so silou 4,8% a hustotou 12,5%. Chuť nápoja je jemná, s nenápadným karamelovým odtieňom.
