Pivo velkopopovitský koza: história, druhy a ako piť

História značky Velkopopovitský koza

Obyvatelia Veľkých Popovic varia voňavý alkohol od 14. storočia. Nápojovú továreň tu založil barón Francis Ringhoffer v roku 1870..

Prvá dávka piva pod slávnou značkou bola prepustená o 4 roky neskôr - v roku 1874.

Podľa legendy sa na vytvorení loga podieľal putujúci francúzsky umelec. Pod dojmom miestnej pohostinnosti dal talentovaný tulák dedinčanom obraz kozy. Následne sa stal symbolom pivovaru..

Samotná značka Velkopopovický Kozel bola zaregistrovaná až v roku 1922. Potom sa na etikete fľaše objavilo legendárne dieťa.

Zástupcovia spoločnosti sa tam nezastavili a rozhodli sa mať v pivovare živého zástupcu artiodaktylov. V roku 1938 sa v podniku usadila sprostá koza menom Olda, ktorá sa stala jeho maskotom. Po nejakom čase ho nahradil ďalší zástupca rodiny rohatých. Od tej doby sa v továrni podarilo žiť mnoho generácií detí a na území pivovaru boli zdobené sochy zvierat..

Najslávnejším stelesnením prvého rohatého obyvateľa Oldy bola obrovská drevená socha, pri ktorej sa zhromaždili miestni priaznivci peny..

V 60. rokoch 20. storočia spoločnosť so zvyšujúcou sa popularitou nápoja spustila výrobu tankového piva (pivo, ktoré sa prepravuje a ukladá v nádržiach / nádržiach priamo v reštaurácii)..

Českí výrobcovia venujú vývoju suvenírov veľkú pozornosť. Medzi turistami najobľúbenejší je známy „nadržaný pint“, ktorý vznikol za účasti umelca Jána Chapka.

Druhy piva Velkopopovitsky koza

Všetky značkové nápoje sa vyrábajú z vybraných surovín technológiou spodného kvasenia. Voda sa ťaží z vlastných studní nachádzajúcich sa na území závodu. Varia Velkopopovitsky podľa tradičných českých receptov. Produktová rada obsahuje svetlé a tmavé ležiaky:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Ľahké pivo so svetlým zlatým odtieňom, 4% sily. Najobľúbenejší český ležiak. Chuť: suchá, hladká, so sladkými tónmi sladu, ľahkej horkosti, tráva a tónov. Vôňa obsahuje akcenty pečenia a chleba. Cieľ je okrúhly, príjemný.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Tmavo rubínovo hnedé pivo vyrobené zo štyroch druhov sladu. Pevnosť: 3,8%. Vôňou je cítená káva, karamel, chlieb a bobule. Chuť: mäkká, sladká, s tónmi sladu, čerešní, čokolády, čerstvého pečiva a orechov.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Ľahký ležiak s harmonickou chuťou a jemnou horkosťou, varený z troch druhov sladu. Obsah alkoholu: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Ľahké plné pivo s vysokým podielom karamelových sladov. Pevnosť: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Špeciálny ležiak, ktorý kombinuje jemnú horkú chuť ľahkého piva a čiernych karamelových tónov. Obsah alkoholu: 4,8%

6. Kozel Florián

   Obmedzená verzia „jedenástich“: polotmavé pivo krásneho červeného odtieňa, ktoré je možné kúpiť iba v určitých obchodoch v určitom časovom období. Pevnosť: 4,8%.

V ruskej obchodnej sieti existujú okrem klasického tmavého a svetlého aj miestne verzie českého piva:

1. Prémium (4,6%)
2. Bohaty chmel (4,7%)
3. Nefiltrované (4,9%)
4. Nealkoholické (0,5%)

Ako piť pivo Velkopopovitský koza

1. Ľahké pivo sa hodí k vyprážanému a dusenému mäsu, ázijskej kuchyni.
2. Nemecké jedlá, údené mäso, zverina, pečené mäso, rebrá, predjedlá s hustou omáčkou, perník bude vyhovovať tme.

Optimálna teplota na výstupe: 4 - 8 ° C.

Česi používajú pivo nielen na určený účel (ako nápoj), ale tiež ho zaraďujú do zloženia druhých chodov. Na oficiálnych webových stránkach Veľkých Popovic sú uvedené najobľúbenejšie miestne recepty využívajúce známy produkt.

Medzi českými fanúšikmi peny je obľúbená originálna zmes dvoch druhov piva: tmavá a svetlá. Ukázalo sa, že ide o druh koktailu nazývaného „rezačka“ s arómami karamelu, chmeľu a ľahkej horkosti..