Zázvorové pivo

Medzi rôznymi druhmi piva je jedno, ktoré vyniká predovšetkým zázvorovým pivom (z anglického „zázvorového piva“). Je to sýtený sladený nápoj so zázvorovou chuťou. Bolo to vďaka nemu, že sa objavil taký kultový kokteil, ako sa objavil moskevský Mule. Priemerná pevnosť je až 11%.

História zázvorového piva

Miesto pôvodu zázvorového piva sa v polovici XVIII. Storočia považuje za kraj Yorkshire (Anglicko). Ale postupom času bolo pivo popularizované najskôr vo Veľkej Británii a potom v Spojených štátoch a Kanade. Vrchol popularity zázvorového piva spadá na začiatku minulého storočia. V pôvodnom recepte sú zahrnuté tieto prísady: voda, zázvor, citrónová šťava, cukor a plesňové baktérie (suché kvasnice). Po niekoľkých dňoch fermentácie sa z tejto zmesi získa výsledné zázvorové pivo..