Všetko o pive franciscaner

Franciscaner pivo je pýchou nemeckého alkoholového priemyslu, jednej z najväčších „perál“ v ryžovke elitných značiek. Elegantné fľaše obsahujú nápoj najvyššej kvality, ktorý má zaujímavú históriu nemeckého pivovarníctva. Napriek vysokej kvalite penového nápoja a minulých predností je však nemecký produkt dnes k dispozícii bohatým gurmánom i bežným zákazníkom..

Františkánske pivo

Mnísi sa priamo podieľali na výrobe penového nápoja alebo nie, história je tichá. Avšak v chladných pivniciach kláštora pivo obhajoval, pretože v pivovare na to nebolo miesto. Výrobcovia vďační kláštoru pomenovali svoj produkt a obraz mnícha sa neskôr umiestnil na štítok.

Meno zakladateľa pivovaru neprežilo, ale podnik skutočne riadil, pretože sa rozširoval a rozvíjal. V roku 1861 bol majiteľom pivovaru Gabriel Sedlmeyer, ktorý bol dodávateľom alkoholu kráľovskému súdu. Produkciu františkára posunul na novú úroveň, čím sa stal nápojom aristokratov. Pivo bolo prezentované na Oktoberfeste, kde získalo veľa pozitívnych recenzií..

V 20. storočí bol Franciscaner už svetovo preslávenou značkou. V roku 1935 umelec Ludwig Holvain vyvinul nový dizajn loga, ktorý sa stále používa. Pivovaru sa podarilo prekonať povojnovú hospodársku krízu, ktorú veľa nemeckých alkoholových spoločností nedokázalo urobiť..

Dnes je Franciscaner elitnou značkou. Vyrába sa stále v pivovare neďaleko Mníchova a na jeho etikete sa objavuje mních. Nový čas si však vyžaduje zmenu. Rodinný podnik Sedlmeier sa niekoľkokrát zlúčil s veľkými spoločnosťami a opakovane menil svoj koncept. Dnes sa Franciscaner umiestňuje ako najlepšie ľahké pivo v Nemecku. Vysoká kvalita tejto značky sa však po stáročia nezmenila..

Františkánske pivo1

Opis piva Franziskaner Weissbier

Nemecké pivo Franciscaner má osviežujúcu chuť pšenice s ovocnými tónmi. Povrchová úprava je dlhá a vydáva citrusové a korenené tóny. Triedy obsahujúce veľké množstvo sladu majú mierne horkosť. Vôňa je jemná a príjemná. Nápoj má ušľachtilú farbu od svetlo žltej po čokoládu. Pena je hustá, pozostáva z malých bublín, ktoré sa nachádzajú iba v kvalitnom produkte.

Výrobca a technológia výroby

Nápojový recept sa po stáročia nezmenil, aj keď spoločnosť drží krok s dobou a neustále modernizuje výrobu, vydáva nové značky a aktualizuje imidž. To však nemá vplyv na kvalitatívne vlastnosti „mnícha“. Akákoľvek značka Franziskaner obsahuje iba 4 zložky:

  • chmeľ;
  • pšeničný slad;
  • droždie;
  • voda.

Na prípravu piva sa používa špeciálne chovaná kvasnicová kultúra. Slad sa pripravuje iba z vybranej pšenice najvyššej triedy. Chmeľ sa používa lokálne, voda sa ťaží aj z vlastnej studne. Všetky zložky sú zmiešané a pivo sa fermentuje prirodzene bez akýchkoľvek chemických prísad, ktoré tento proces urýchľujú. Potom špecialisti čistia pivo z kvasnicových častíc pomocou špeciálnej technológie, ktorá bola vynájdená v podniku.

Takto starostlivo kalibrovaný výrobný proces vedie k jedinečnej chuti nápoja. Kvalitu značky Franciscaner potvrdzuje značka Európskej únie. Výrobcovia stále dodržiavajú „zákon o čistote piva“ prijatý v stredoveku.

Františkánske pivo2

Druhy piva Franciscaner

Napriek bohatej histórii existuje niekoľko druhov nápojov. Pivovar vyrába tieto typy:

  1. Hefe-Weisse Dunkel. Voňavý nefiltrovaný nápoj s obsahom alkoholu 5% obj., S bohatou čokoládovou farbou. Sladká chuť s komplexným buketom orechov, čokolády, jabĺk a korenín, ako aj dlhý povrch s poznámkami z pšenice a banánov.
  2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Táto značka nefiltrovaného piva má zlatú farbu a jemnú pšeničnú chuť s ovocnými tónmi. Obsah alkoholu je 5 obj.
  3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Značka ľahkého pšeničného piva s obsahom 4% obj. Jemná chuť s nádychom citrusového ovocia.
  4. Franziskaner Royal. Kráľovská značka s jasnou chuťou sladu a ovocia a komplexnou arómou, ktorá v sebe spája tóny marhule, melónu, banánov a orientálneho sušeného ovocia. Nápoj má ušľachtilú farbu ľahkej pšenice. Sila je 6% obj.
  5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrovaná značka so silou 5% obj. Nápoj má pšeničnú farbu, ovocnú chuť a korenistú arómu.
  6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrovaná značka s jemnou zamatovou chuťou ovocia a ľahkou horkosťou. Farba je zlatá a aróma je obmedzená a príjemná. 2,5% pevnosť.
  7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlaté so sviežou penou. Má nezvyčajnú chuť limonády s citrusovými tónmi. 2,5% pevnosť.
  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Pšenica ochutený alkoholom neobsahujúci výrobok.

Ako piť pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo vhodné pre všetky príležitosti, či už ide o slávnostnú udalosť, priateľské stretnutia alebo rodinnú večeru. Z týchto výrobkov sa nápoj najlepšie kombinuje s rybími alebo mäsovými pokrmami, ľahkými pochutinami z morských plodov alebo orechmi. Nemci ju radi pijú s tradičnými národnými pochúťkami: grilovanými klobásami, pastami, horčicovými pracujúčkami atď..

Výrobcovia odporúčajú piť nápoj studený, takže najlepšie odhaľuje jeho rafinovanú chuť a osviežujúce vlastnosti. Pred otvorením fľaše by ste mali trochu nakláňať na stôl, aby zo dna stúpol sediment obsahujúci cenné aromatické látky. Aby sa pohltila pena, musia sa poháre pred naplnením opláchnuť studenou vodou. Gurmáni radšej hodia plátok citróna do penového nápoja, pretože veria, že ovocie dodáva pivu ušľachtilosť.

Pivo Franciscaner sa plní do sklenených fliaš, plechoviek a sudov, čo umožňuje predaj nápoja nielen v obchodoch, ale aj v baroch alebo reštauráciách. Nemecký výrobok nájdete na predaj. V názve by ste však nemali byť za nízku cenu. Franciscan v špecializovaných predajniach stojí asi 200 rubľov za liter.

Príbuzný

Ponuka