Najlepšie pivá v nemecku. Nemecké bavorské pivo

Mnohí pravdepodobne vedia, že pivo je neoddeliteľnou súčasťou nemeckej kultúry.

. Tento nápoj možno pre Nemecko nazvať takmer národným. Nemecké pivo je známe svojou bohatou rozmanitosťou odrôd a chutí. Zároveň sa však pri výrobe výrobcov riadi jednotným štandardom - „výnos o čistote piva“, o ktorom sa bude diskutovať nižšie. Čo sa týka množstva alkoholu podaného na jedného obyvateľa, Nemci sú na druhom mieste len medzi obyvateľmi Českej republiky a Rakúska. Napriek tomu obchádzajú zástupcov iných krajín sveta vrátane Ruska. Pozrime sa bližšie na kultúru piva v Nemecku a hlavné odrody nemeckého piva.

Ľahké nemecké pivá:

• Altbier sa vyrába v meste Dusseldorf a na nížine Rýna. Pokiaľ ide o chuť tejto ľahkej odrody, môže byť buď horká alebo veľmi horká. Pevnosť je 5-6,5%.
• Vývoz nie je výrobkom z iných krajín, ako sa môže zdať názov. Táto odroda sa pestuje v meste Dortmund. V 50. rokoch to bolo najobľúbenejšie pivo v celej krajine. Na chuť je nápoj plný, sladový. Sila je 5%.
• Helles je bavorská variácia sladového nápoja. Obsah piva nie je vyšší ako 5%.
• Kelsch sa vyrába výlučne v meste Kolín nad Rýnom. Chuť je horká. Sila je 4,8%.
• Maybok je silná odroda ľahkého piva. Za zmienku tiež stojí, že tento nápoj je k dispozícii iba na jar. Množstvo alkoholu je 6,5 - 7%.
• Marcové pivo sa vyrába hlavne pre Oktoberfest. Môže byť tmavá aj svetlá. Obsah alkoholu v nápoji je 5,2 - 6%. Chmeľová príchuť.
• Pilsner zahŕňa dve tretiny celého nemeckého trhu. Táto odroda sa pestuje od roku 1842. Vyznačuje sa horkou chmeľovou chuťou. Sila je 4,5-5%.
• Zvláštnosťou je zlaté svetlo farby. Chuť je trochu sladká, je mierne horká. Sila je 5,5 - 5,7%.

Tmavé druhy nemeckého piva:

• Strana má horkú sladkú plnú chuť. Pivo je dosť silné. Sila je 6-8%.
• Doppelbock je ešte silnejší ako predchádzajúca tmavá odroda. Jeho pevnosť je 7-12%.
• Dunkel sa vyznačuje karamelovou sladovou chuťou. Nápoj obsahuje 4,5 až 6% alkoholu.
• Schwarzbir je považovaný za tradičný nápoj horských remeselníkov a bežných pracovníkov. Toto tmavé pivo je známe svojimi čokoládovými tónmi a bohatou čiernou farbou. Napriek tomu je sila nápoja mierna a predstavuje iba 4,5 - 5%.

Nemecké nefiltrované pivo

Všetky nefiltrované tábory v Nemecku majú svoje vlastné meno - Kellerbier. Zároveň sa môžu veľmi líšiť v závislosti od sily a farby. Existuje tiež celý rad ľahkého šumivého nefiltrovaného piva zvaného Zwickelbier. Je potrebné poznamenať, že táto odroda sa zriedka vyváža do iných krajín, preto je populárna iba v Nemecku. Pevnosť Zwickelbir nepresahuje 5%. Predtým to bolo meno prvej časti nefiltrovaného nápoja, ktorý majiteľ pivovaru vybral z barelu ako vzorku..

Iné druhy nemeckého chmeľu

Okrem vyššie uvedeného sa rozlišuje niekoľko ďalších kategórií chmeľového nápoja:

• Bio Beer je pivo, ktoré sa vyrába iba z prírodných zložiek organického pôvodu bez použitia akýchkoľvek prísad.
• Rauchbier sa často nazýva „údený“ nápoj, ktorý sa vyrába v Bambergu. Nápoj má výraznú dymovú chuť. Sila je 5%.
• Festbir je vyrobený výlučne pre rôzne festivaly.
• Vianoce sa spravidla dodávajú s rôznymi druhmi korenia a vyznačujú sa červenou farbou. Sila nápoja je 6-7,5%.

Najobľúbenejšie značky nemeckého chmeľu

Teraz sa pozrime na najpredávanejšie značky piva z Nemecka:

• Oettinger získal takú popularitu vďaka lacnému segmentu. Spoločnosť sa špecializuje na nápoj „pre všetkých“.
• Krombacher je bývalý líder na trhu, ktorý v roku 2004 prepadol na značku vyššie. Táto spoločnosť vyrába najobľúbenejší Plzeň v Nemecku..
• Bitburger, aj keď zaujíma tretie miesto v zozname populárnych značiek nemeckej chmeľnice, sa považuje za „čapované pivo č. 1“.
• Beck`s je tradičná značka v Brémach. Od roku 2002 je súčasťou koncernu Interbrew .
• Warsteiner je považovaný za jednu z najstarších nemeckých chmeľových značiek. Na trhu od roku 1753.
• Hasseroder je ďalším členom slávneho koncernu Interbrew. História značky siaha do konca 19. storočia..
• Veltins začali výrobu v roku 1824 ako malý pivovar. V súčasnosti značka predáva ročne približne 3 milióny hektolitrov nápoja..
• Paulaner je mníchovský pivovar a jeden zo šiestich hlavných odvetví, ktoré dodávajú nápoj do Oktoberfestu..
• Radeberger bola založená v roku 1872 a špecializuje sa iba na Plzeň.
• Erdinger sa považuje za najväčšiu výrobu na svete, ktorá sa špecializuje na výrobu pšeničných pív.

Ako piť

Mnoho Nemcov tvrdí, že pitie chmeľového nápoja je skutočné umenie.. V tomto prípade je potrebné dodržiavať niekoľko jasných pravidiel, ktoré sa prenášajú z generácie na generáciu už od stredoveku.

V prvom rade je potrebné poznamenať, že tento nápoj sa nekonzumuje zo sklenených fliaš.. Pri chmeľovom nápoji si musíte vyzdvihnúť špeciálne poháre, ktoré sú vybrané s osobitnou svedomitou. Pozrime sa na najdôležitejšie pravidlá pre konzumáciu nemeckých omamných látok:

• Výrobok by sa mal skladovať pri teplote neprevyšujúcej 10 stupňov. V tomto prípade by mal byť nápoj vždy chladený. Inak stratí nielen svoj vkus, ale aj recept.
• Skôr ako začnete piť, nápoj z fľaše sa musí naliať do čistej pohára. V takom prípade musí byť pivo rozdrvené minimálnym množstvom čistiaceho prostriedku. Po umytí riadu utrite čistou utierkou..
• Každý typ nemeckej chmeľnice má svoje vlastné sklo, takže sa oplatí pristupovať k svojmu výberu zodpovedne.
• Sklo sa plní pod uhlom, takže celé sklo nie je vyplnené penou.
• Pivo - to je presne ten nápoj, ktorý by sa nemal miešať s inými druhmi alkoholických nápojov. Zostáva len výber odrody a vychutnanie arómy a penia chmeľ v malých dúškoch.

Napriek tomu každý človek konzumuje nápoj svojim vlastným spôsobom, takže ho pite tak, ako sa vám páči. Hlavná vec je zastaviť sa načas..

Na záver treba poznamenať, že nemecké pivo je potrebné dobre pociťovať.. Podľa štatistík polovica obyvateľov Nemecka, ktorí pijú pivo, ho pije z jedného dôvodu - páči sa mu chuť nápoja. Ostatní obyvatelia pijú omamné látky pre spoločnosť alebo len tak relaxujú a opíjajú sa. Nemecké pivo sa dá v hlbokej a zaujímavej histórii nazvať skutočným prínosom. A my - obyvatelia Ruska by sme sa mali naučiť kultúru pitia tohto alkoholického nápoja od zakladateľov pivovarníctva.