Všetko o pive klinskoe
Pivo Klinskoe je jedným z najpopulárnejších na ruskom trhu. Má jemnú chuť s jemnou arómou ľahkej horkosti a jemnou dochuťou chmeľu..
Opis piva Klinskoe
zloženie piva Klinskoe obsahuje iba vybrané zložky: artézsku vodu, olúpaný jačmeň, voňavý chmeľ. Charakteristickým rysom je, že zloženie obsahuje ryžu. Zrná ryže spomaľujú nadmernú horkosť a zanechávajú iba ľahkú, jemnú dochuť.
Ak sú na etikete uvedené ryžové krupice, označuje sa to latinským písmenom R, ak je kukurica, latinským písmenom G.
Pivo obsahuje vitamíny: PP zabezpečuje normálny priebeh redoxných procesov v tele, B1 sa podieľa na metabolických procesoch, reguluje krvný obeh, tento vitamín je krehký, ľahko sa rozpadá, ale je potrebný pre organizmus. Vitamín B2 sa podieľa na syntéze bielkovín, B6 sa podieľa na tvorbe červených krviniek a pomáha správnemu fungovaniu pečene..
Klinsky označuje ľahké pivo. Pri príprave piva má pevnosť 11 - 13 stupňov - na etikete je uvedené množstvo zvyšného produktu - 4,7%.
Vlastnosti výrobcu a výroby piva
Výrobca Klinsky je OJSC SAN InBev. Pivovarníctvo sa začalo a ladilo v roku 1981. V roku 2001 bol pivovarský komplex vybavený najmodernejšou Nemecké vybavenie, prečo sa zvýšila kvalita vyrábaného piva a zvýšil sa počet vyrobených značiek. Výrobca piva sa neustále zúčastňuje výstav, kde získal mnoho ocenení, ktoré potvrdzujú vysokú kvalitu nápoja..
Zvláštnosťou piva je, že do nápoja sa pridáva slad, chmeľ a voda. Slad sa získava zo špeciálne vyklíčeného jačmeňa. Pri výrobe chmeľového nápoja sa získava niekoľko druhov sladu: svetlý, tmavý, karamelový a spálený. Chuť budúceho nápoja bude závisieť od typu použitého sladu..
Klinsky nápoj sa zahrieva trikrát. Táto fáza výroby piva sa nazýva rmutovanie. Zahrieva sa na rôzne prahové teploty:
- +50 ... + 52 ° С - prvá fáza rmutovania. Pri tejto teplote dochádza k rozkladu proteínov..
- +62 ... + 63 ° С - druhá fáza rmutovania. Škrob sa rozpadá, maltózové formy.
- +70 ... + 72 ° С - fragmenty - dextríny sa tvoria zo škrobu.
Celkovo proces rmutovania trvá asi 3 hodiny za stáleho miešania jačmenného kaša, ktorý sa nazýva rmut.
Potom sa rmut filtruje na špeciálnom filtračnom stroji, kde sa ukáže mladina na pivo - zlatá priehľadná tekutina. Potom sa začne proces sterilizácie (varu). V rôznych fázach varu sa do muštu pridáva chmeľ. Tento proces sa nazýva hopping. Potom sa kvapalina ochladí, pridá sa tekuté droždie a odosiela sa na fermentáciu.
Po fermentačnom kroku je výstupom „zelené“ pivo, ktoré sa ochladí na -2 ° C. Keď nápoj vychladne, zmení sa na nefiltrované pivo. Potom sa odošle na filtráciu.
Druhy nápojov
Ľahké pivo Klinskoe je ľahké klasické pivo, ktoré sa naleje do hrnčeka a vytvorí bielu vzdušnú stabilnú penu. Chuť odhaľuje mäkké vidličky a jemnú vôňu zeleného jablka. Sila je 4,7%.
Klinsky tmavý v pohári vytvára viskóznu penu béžového odtieňa. Nápoj odhaľuje svetlú chuť tmavých hrozienok a dobre praženej kávy. Sila tmavého piva je 5,3%.
Klinskoe Ultra neobsahuje žiadne nečistoty v chuti, iba chmeľ. Nápojová sila 4,0%.
Klinskoe Arriva: v chuti sú odtiene hrozna a horká chmeľ. Zlatá farba, sila - 4,8%.