Pivo franciscaner - vlastnosti značky, skúsenosti zákazníkov

Medzi krajinami, ktoré sa aktívne zaoberajú výrobou piva a vedia o tom veľa, je Nemecko vynikajúce. Práve tu sa varia najlepšie odrody nemeckého piva, ktoré opakovane preukázali svoju kvalitu na pivných festivaloch.

To je jeden z dôvodov pre výber dodávateľa, ktorý ponúkne kúpiť pivo Franziskaner vo veľkom v Rusku.

Pretože každý má svoje vlastné preferencie, je takmer nemožné pomenovať konkrétnu odrodu, ktorá sa bude páčiť všetkým..

Milovníci piva z pšeničnej múky by si však určite mali vyskúšať pivo Franziskaner.

Trocha histórie

Pivovar Franciscaner je považovaný za jeden z najstarších od svojho založenia v roku 1363. Za značku piva vďačí rovnomennému kláštornému rádu, ktorý sa nachádza vedľa pivovaru. Napriek mnohým pokusom získať dokonalé pivo a neúnavnej práci na recepte začal pivovar prosperovať až v roku 1841..

S prevodom rúk na nového majiteľa v roku 1964 sa v závode začala vyrábať novinka - pivo, ktoré mnohí v porovnaní so šampanským.

Tento alkoholický nápoj bol ocenený a predaj začal rýchlo rásť..

Modernizácia a zdokonaľovanie výrobných liniek viedla k tomu, že začiatkom XXI. Storočia sa spoločnosť Franziskaner (Franziskaner) stala hlavným výrobcom prémiového piva..

Obsahuje pivo Franciscaner (Franziskaner)

Pri pive sa berú najlepšie odrody pšenice, takže nápoj získava dokonalú chuť a vôňu. Hustá sladová aróma, jedinečná chuť a nemecká kvalita - preto veľa ľudí chce kúpiť pivo Franziskaner. Výrobca, ktorý chce potešiť fanúšikov penového nápoja, ponúka pomerne široký sortiment piva Franziskaner.

Ak si chcete vyskúšať chmeľový nápoj s neuveriteľnou chuťou, jednoducho si musíte objednať pivo Franziskaner, ktorého cena sa veľmi nelíši od ceny ľahkých odrôd..

Po dúšku okamžite pocítite všestrannosť chuti Dunkel - má perfektnú rovnováhu tónov sladu, orechov, čokolády, jabĺk, pšenice a klinčekov..

Pivo Franziskaner

V roku 1363 sa v srdci Mníchova otvoril malý pivovar - bol to prvý súkromný pivovar v meste. Meno Franziskaner (v preklade - františkán) získala vďaka neďalekému kláštoru, v ktorom bývali mnísi Rádu františkánov..

Tradičnou špecializáciou spoločnosti je výroba značkového piva Franziskaner Weissbier..

V roku 1934 bol pre túto značku vyvinutý slávny znak františkánskeho mnícha, ktorý je teraz spájaný s jednou z najlepších vzoriek na svete (kalorizátor).

• Je zaujímavé, že športovci nemeckého olympijského tímu už mnoho rokov nosia oblečenie s logom Franziskaner.
• Franziskaner Weissbier je vysoko fermentované pšeničné pivo (alebo „biele“ pivo) vyrobené z vybraných surovín av prísnom súlade so zákonom o čistote z roku 1516. Značným rozdielom Franziskaner Weissbier od ostatných značiek piva je špeciálna pivovarská kvasnicová kultúra a veľmi vysoký obsah pšeničného sladu: 75% oproti obvyklým 50%..
• Takéto vysoké percento sladu zvyšuje zložitosť a výrobné náklady, ale zároveň zvyšuje kvalitu piva: dodáva nápoju jedinečnú ušľachtilú chuť a optimálnu úroveň nasýtenia oxidom uhličitým..

Okrem toho odborníci spoločnosti vynašli špeciálnu technológiu na odstránenie veľkých kúskov droždia z nápoja, čo tiež odlišuje pivo Franziskaner od podobných značiek..

Prísna kontrola výrobného procesu zaisťuje trvalo vynikajúcu kvalitu piva Franziskaner Weissbier. Skúsenosti a zručnosti našich pivovarníkov si získali slávu ďaleko za hranicami Nemecka.

• Franziskaner Hefe-Weissbier. Pšeničné nefiltrované ľahké pivo. Má ušľachtilú zlatú farbu, prirodzenú sýtosť, ako aj špeciálnu vôňu a chuť. Franziskaner Hefe-Weissbier je všeobecne uznávaný ako skutočný klasický štandard bieleho piva.
• Franziskaner Weissbier Kristallklar. Ľahké pivo filtrované podľa pšenice. Má elegantnú horkú chmeľovú farbu, krištáľovo čistú zlatú farbu, šumivé bubliny a vynikajúcu schopnosť uhasiť smäd. Určené pre každého, kto preferuje číre „biele“ pivo.

Calorie Beer Franziskaner

Obsah kalórií v pive Franziskaner je 46 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie piva Franziskaner

zloženie:

• voda,
• pšenica a jačmenný slad,
• poskakovať,
• droždie.

Extrakcia počiatočnej mladiny: 11,8%. Alkohol: najmenej 5%.

Užitočné vlastnosti a poškodenie piva Franziskaner

Pivo Franziskaner obsahuje vitamíny B1, B2, B6 a vitamín PP. Vďaka tomuto zloženiu tento nápoj napomáha správnemu fungovaniu srdca, zlepšuje látkovú výmenu a podporuje tvorbu červených krviniek..

Nadmerná konzumácia piva môže spôsobiť narušenie endokrinného systému, gastrointestinálneho traktu a niekedy môže spôsobiť zápalové procesy..

História pivovaru Franciscan

Korene Franziskanera siahajú až do roku 1363. V tomto roku bol pivovar Seidel Vaterstetter prvýkrát uvedený ako majiteľ „pivovaru vedľa františkánov“ v mníchovskej Residenzstrasse. Názov „Franziskaner“ prešiel z názvu samotného kláštora, ktorý bol umiestnený šikmo cez cestu.

V roku 1841 sa františkánsky pivovar presťahoval do Lilienbergu na východnom predmestí Mníchova, v okrese Au. V tom istom roku Augustin Deiglmayr, adoptovaný syn majiteľa pivovaru Spaten Gabriel Sedlmeyer Sr., kúpil pivovar na Residenzstrasse..

V roku 1861, Joseph Sedlmeier, majiteľ Leistovho pivovaru (pravdepodobne založený v 15. storočí), syn Gabriel Sedlmeier Sr., preberá Augustina Deiglmeiera. Od roku 1858 prevádzkovali spolu s pivovarom v rezidencii Strasse. Už v roku 1865 prestal fungovať pivovar Leist v Sendlinger Strasse a výroba ide do Franziskaneru..

• V roku 1872 sa na slávnom pivnom festivale v Oktoberfeste objavilo jantárové pivo Ur-Märzen od Franziskaner-Leist v pivnom stane Schottenhamel. Tento zlatý žltý nápoj, vyrobený podľa viedenskej receptúry, je omnoho silnejší ako obvyklé letné pivo..
• V roku 1909 Gabriel Sedlmeier III, syn Jozefa Sedlmeiera, zlúčil závod Franziskaner-Leist s rodinnou spoločnosťou Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbräu) AG..
• Neskôr, v roku 1922, vo vlastníctve rodiny Sedlmeierovcov, sa pivovary Franciscaner-Leist a Spaten zlúčili do akciovej spoločnosti Gabriel und Joseph SedlmayrSpaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
• Tento krok bol navrhnutý na vyriešenie hospodárskych problémov zúriacej krízy v povojnových rokoch a umožnil tiež využiť synergie..
• V roku 1935 mníchovský umelec Ludwig Hohlwein vyvinul dizajn loga pre značku, ktorá sa dodnes používa. Dnes je františkánsky mních pripravený zaručiť neprekonateľnú kvalitu prémiového piva Franziskaner Weissbier.
• Gramotnosť politiky riadenia pivovaru sa stala viditeľnou už v roku 1984 - Franziskaner rozširuje sieť distribučných kanálov a dosahuje národnú úroveň.
• V roku 1997 pivovar preštudoval základy práce spoločnosti a priniesol do jednej z hlavných úloh modernizáciu výroby piva a technológiu plnenia hotových výrobkov..

To jej umožňuje udržať si dominantné postavenie na trhu..

Franciscaner Weiss sa od roku 2000 vyrába a plní do fliaš v jednom z najmodernejších výrobných závodov na svete. Na prelome tisícročia je spoločnosť jedným z lídrov na trhu v sektore piva Weissbier, čo výrečne svedčí o popularite tohto prémiového nápoja..

V pivovarníckych rokoch 2002 - 2003 Franziskaner okamžite zvyšuje predaj a prvýkrát prekračuje magickú hodnotu 1 milión hektolitrov ročne (26,4 milióna galónov)..

Napriek všeobecnému poklesu spotrebiteľského dopytu na nemeckom trhu s pivom Franziskaner Weissbier stále významne prispieva k pozitívnemu vývoju v segmente Weissbier, keď si vybudoval svoju pozíciu globálneho trhu s pšeničným pivom č. 3.

Medzi produkty spoločnosti patrí niekoľko najpopulárnejších odrôd.

• Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (5% alkohol) - elegantné bahnité nefiltrované pšenično-medené pivo s bielou klobúkom z piva, harmonické tóny banánov a citrusov. Chuť je mierne korenistá, ovocná. Vzhľadom na vysoký obsah oxidu uhoľnatého je táto odroda veľmi ľahká a iskrivá.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (5,5% alkoholu) - tmavé pivo s jantárovým odtieňom a výrazným kvasinkovým sedimentom. Zmyselná vôňa chmeľu je zdobená jemnými tónmi ražného chleba, orechov a karamelu. Pivo chutí zamatovo plné, s vlastnou jedinečnou chuťou.
• Franziskaner weissbier kristallklar (5% alkohol) - je krištáľovo číre (kvasinky sú starostlivo filtrované) jasne žlté šumivé pšeničné pivo s ovocnou chuťou a jemnou, suchou, mierne horkou dochuťou.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht (2,9% alkoholu) - ľahké pivo z hľadiska alkoholu a kalórií, ktoré je špeciálne vyrobené pre tých ľudí, ktorí milujú nielen tento penový nápoj, ale starajú sa aj o svoje zdravie. Pivný klobúk je hustý, našuchorený, malý ostrovček. Chuť Hefe-Weissbier Leicht má jemný ovocný odtieň s tónmi citrusových plodov..
• Franziskaner Royal Jahrgangsweissbier (5% alkohol) - jedná sa o špeciálne pivo, ktoré sa vyznačuje svojou originalitou. Snehovobiela pena, svetlo žltej farby, aróma, v ktorej sú počuť tóny banánov a exotického ovocia, a potom sa náhle objavia korenisté odtiene kvetov. Chuť je sladkastá, svieža a povrchová úprava je príjemne suchá s trochou horkosti.
• Franziskaner alkoholfrei (0,5% alkoholu) - toto nealkoholické pivo obsahuje minimálne percento alkoholu a menej kalórií ako v jablkovej šťave. Chuť je jemná, nasládlá, aróma s náznakmi čerstvo upečeného chleba, sotva viditeľná ostrosť. Nápoj obsahuje vitamíny a minerály, a preto je nielen chutný, ale aj zdravý.

Pri písaní článku boli použité materiály z pivovaru Franziskaner.

Františkánske pivo: nefiltrovaný nemecký franziskaner weissbier, opis, zloženie, odrody

Franciscaner pivo je pýchou nemeckého alkoholového priemyslu, jednej z najväčších "perál" v ryžovke elitných značiek. Elegantné fľaše obsahujú nápoj najvyššej kvality, ktorý má zaujímavú históriu nemeckého pivovarníctva. Napriek vysokej kvalite penového nápoja a minulých predností je však nemecký produkt dnes k dispozícii bohatým gurmánom i bežným zákazníkom..

Príbeh

História nápoja siaha až do 14. storočia. Presný dátum založenia značky sa zachoval - 1363. V tomto roku sa v malom meste Braustadt, ktoré sa nachádzalo neďaleko Mníchova, založil súkromný pivovar. V tej istej oblasti sa nachádzal františkánsky kláštor.

Mnísi sa priamo podieľali na výrobe penového nápoja alebo nie, história je tichá. V chladných pivniciach kláštora sa však bránilo pivo, pretože v pivovare na to nebolo miesto. Výrobcovia vďační kláštoru pomenovali svoj produkt a obraz mnícha sa neskôr umiestnil na štítok.

Meno zakladateľa pivovaru neprežilo, ale podnik skutočne riadil, pretože sa rozširoval a rozvíjal. V roku 1861 bol majiteľom pivovaru Gabriel Sedlmeyer, ktorý bol dodávateľom alkoholu kráľovskému súdu. Produkciu františkára posunul na novú úroveň, čím sa stal nápojom aristokratov.

Pivo bolo prezentované na Oktoberfeste, kde získalo veľa pozitívnych recenzií..

V 20. storočí bol Franciscaner už svetovo preslávenou značkou. V roku 1935 umelec Ludwig Holvain vyvinul nový dizajn loga, ktorý sa stále používa. Pivovaru sa podarilo prekonať povojnovú hospodársku krízu, ktorú veľa nemeckých alkoholových spoločností nedokázalo urobiť..

Dnes je Franciscaner elitnou značkou. Vyrába sa stále v pivovare neďaleko Mníchova a na jeho etikete sa objavuje mních. Nové časy si však vyžadujú zmenu.

Rodinný podnik Sedlmeier sa niekoľkokrát zlúčil s veľkými spoločnosťami a opakovane menil svoj koncept. Dnes sa Franciscaner umiestňuje ako najlepšie nemecké ľahké pivo.

Vysoká kvalita tejto značky sa však po stáročia nezmenila..

Opis piva Franziskaner Weissbier

Nemecké pivo Franciscaner má osviežujúcu chuť pšenice s ovocnými tónmi. Povrchová úprava je dlhá a vydáva citrusové a korenené tóny. Značky sladu majú mierne horkosť..

Vôňa je jemná a príjemná. Nápoj má ušľachtilú farbu od svetlo žltej po čokoládu. Pena je hustá, pozostáva z malých bublín, ktoré sa nachádzajú iba v kvalitnom produkte.

Výrobca a technológia výroby

Nápojový recept sa po stáročia nezmenil, aj keď spoločnosť drží krok s dobou a neustále modernizuje výrobu, vydáva nové značky a aktualizuje imidž. To však nemá vplyv na kvalitatívne vlastnosti „mnícha“. Akákoľvek značka Franziskaner obsahuje iba 4 zložky:

• chmeľ;
• pšeničný slad;
• droždie;
• voda.

Na prípravu piva sa používa špeciálne chovaná kvasnicová kultúra. Slad sa pripravuje iba z vybranej pšenice najvyššej triedy. Chmeľ sa používa lokálne, voda sa tiež ťaží z vlastnej studne.

Všetky zložky sú zmiešané a pivo je prirodzene fermentované bez akýchkoľvek chemických prísad, ktoré tento proces urýchľujú..

Potom špecialisti čistia pivo z kvasnicových častíc pomocou špeciálnej technológie, ktorá bola vynájdená v podniku.

Takto starostlivo kalibrovaný výrobný proces vedie k jedinečnej chuti nápoja. Kvalitu značky Franciscaner potvrdzuje značka Európskej únie. A výrobcovia stále dodržiavajú „zákon o čistote piva“ prijatý v stredoveku.

Druhy piva Franciscaner

Napriek bohatej histórii existuje niekoľko druhov nápojov. Pivovar vyrába tieto typy:

1. Hefe-Weisse Dunkel. Voňavý nefiltrovaný nápoj s obsahom alkoholu 5% obj., S bohatou čokoládovou farbou. Sladká chuť s komplexným buketom orechov, čokolády, jabĺk a korenín, ako aj dlhý povrch s poznámkami z pšenice a banánov.
2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Táto značka nefiltrovaného piva má zlatú farbu a jemnú pšeničnú chuť s ovocnými tónmi. Obsah alkoholu je 5 obj.
3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Značka ľahkého pšeničného piva s obsahom 4% obj. Jemná chuť s nádychom citrusového ovocia.
4. Franziskaner Royal. Kráľovská značka s jasnou chuťou sladu a ovocia a komplexnou arómou, ktorá v sebe spája tóny marhule, melónu, banánov a orientálneho sušeného ovocia. Nápoj má ušľachtilú farbu ľahkej pšenice. Sila je 6% obj.
5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrovaná značka so silou 5% obj. Nápoj má pšeničnú farbu, ovocnú chuť a korenistú arómu.
6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrovaná značka s jemnou zamatovou chuťou ovocia a ľahkou horkosťou. Farba je zlatá a aróma je obmedzená a príjemná. 2,5% pevnosť.
7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlaté so sviežou penou. Má nezvyčajnú chuť limonády s citrusovými tónmi. 2,5% pevnosť.
8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Pšenica ochutený alkoholom neobsahujúci výrobok.

Ako piť pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo vhodné pre všetky príležitosti, či už ide o slávnostnú udalosť, priateľské stretnutia alebo rodinnú večeru. Z týchto výrobkov sa nápoj najlepšie kombinuje s rybími alebo mäsovými pokrmami, ľahkými pochutinami z morských plodov alebo orechmi. Nemci ju radi pijú s tradičnými národnými pochúťkami: grilovanými klobásami, pastami, horčicovými pracujúčkami atď..

Výrobcovia odporúčajú piť nápoj studený, takže najlepšie odhaľuje jeho rafinovanú chuť a osviežujúce vlastnosti..

Pred otvorením fľaše by ste mali trochu nakláňať na stôl, aby zo dna stúpol sediment obsahujúci cenné aromatické látky. Aby sa pohltila pena, musia sa poháre pred naplnením opláchnuť studenou vodou..

Gurmáni radšej hodia plátok citróna do penového nápoja, pretože veria, že ovocie dodáva pivu ušľachtilosť.

Pivo Franciscaner sa plní do sklenených fliaš, plechoviek a sudov, čo umožňuje predaj nápoja nielen v obchodoch, ale aj v baroch alebo reštauráciách. Nemecký výrobok nájdete na predaj. V názve by ste však nemali byť za nízku cenu. Franciscan v špecializovaných predajniach stojí asi 200 rubľov za liter.

Pivo Franziskaner: opis, história, recenzie a hodnota

Nemecké pivo je jedným z najbežnejších nápojov, ktorý sa používateľom ponúka v obrovskom sortimente a rozmanitosti. Nemeckí výrobcovia sa od ostatných odlišujú vysokou kvalitou a originalitou chmeľového nápoja a väčšina jeho odrôd je pre gurmánov a znalcov známa nielen v krajine výroby, ale aj vo všetkých kútoch sveta..

Jednou zo značiek, ktorá má dlhú zaujímavú históriu, je pivo Franziskaner. Aká je pozoruhodná známka piva? Ako dlho sa táto značka vyrába?

Pivo Franziskaner - história značky

Po prvýkrát sa v historických análoch spomína pivo Franziskaner a jeho výrobca v roku 1363. V tom čase sa na jednej z hlavných ulíc Mníchova nachádzal malý pivovar, v ktorom súkromný pán vyrábal pivo podľa starodávnych receptov..

Od tej doby sa v mníchovských pivovaroch po viac ako 5 storočí neustále zlepšovali ich schopnosti a kvalita chmeľového nápoja.

Prelom vo výrobe piva Franziskaner nastal v 19. storočí, keď sa pivovar, ktorý sa v tom čase stal profesionálnym výrobným podnikom. Zmenil svoju polohu a získal nového majiteľa.

V roku 1872 bolo pivo Franziskaner prvýkrát predstavené na slávnom festivale Oktoberfest a získalo široké uznanie a popularitu medzi používateľmi a gurmánmi..

Odvtedy sa výroba piva Franziskaner každý rok neustále zdokonaľuje a získala čoraz väčší počet fanúšikov a obdivovateľov. Po skončení prvej svetovej vojny sa podniky Franziskaner a Spaten zlúčili, čo viedlo k vzniku nových obáv. Kto stále vyrába populárnu značku.

Dnes výrobná spoločnosť modernizovala svoju výrobu, vďaka ktorej začala vyrábať prémiové pšeničné pivo. Teraz sa súčasná značka nahrádza modernými značkami a spoločnosť aktívne aktualizuje svoj imidž, aby držala krok s dobou a duchom popredných svetových výrobcov..

Sortiment a odrody piva Franziskaner

V súčasnosti výrobca piva Franziskaner vyrába najmenej 5 odrôd tejto značky, z ktorých každá sa vyznačuje svojimi individuálnymi vlastnosťami a vlastnosťami. Medzi uvádzané odrody a značky patria:

• Franziskaner Hefe-Weissbier Hell. Nefiltrované ľahké pivo so zlatým odtieňom a hustotou 11,8 a obsahom etanolu 5%. Nápoj má dlhú dochuť, ľahké ovocné tóny a bohatú chuť pšenice.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel. Nefiltrované tmavé pivo, ktoré má chuť karamelu a kvetov a banánov, ako aj hustú, pretrvávajúcu penu. Silná sladová aróma dodáva nápoju osobitné vlastnosti a vlastnosti.
• Franziskaner Weissbier Kristall Klar. Ľahké pšeničné pivo s vysokým obsahom sladu, s hustotou 11,8% a s 5,0%. Pivo má výraznú dochuť a náznaky ovocia na podnebí a dochuť, ktorá je obzvlášť trvanlivá.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht. Ľahké pivo vyrobené z pšenice, ktorého obsah alkoholu nepresahuje 3,9% a jeho hustota je 7,5%. Nápoj má výraznú ovocnú chuť a jemné odtiene citrusov.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Ľahké nealkoholické pivo vyrobené podľa moderných technológií a štandardov.

Koľko je pivo Franziskaner a kde ho kúpiť?

Väčšina obchodov a supermarketov, ktoré zákazníci rešpektujú a ktorým dôverujú, predáva pivo Franziskaner za najatraktívnejšie ceny, ktoré sa páčia predovšetkým gurmánom a znalcom. Priemerná cena piva Franziskaner sa pohybuje medzi 150 - 300 rubľov za plechovku alebo fľašu, s objemom 0,5 l.

Nákup piva Franziskaner je najlepšie v pochybných maloobchodných predajniach, kde zaň môžu ponúknuť minimálnu cenu. Nízka cena je indikátorom toho, že máte falošný, a nie originálny nápoj od výrobcu.

Franziskaner pivo - čo hovoria milenci?

Rovnako ako iné odrody a odrody nemeckého piva, aj Franziskaner je medzi kupujúcimi úspech, popularita a dopyt. Väčšina recenzií zdôrazňuje vysokú kvalitu a jedinečné vlastnosti piva Franziskaner..

• Tu je to, čo používateľ s prezývkou Myrussia píše o pive Franziskaner: „Nápoj sa vyrába vo vysokej kvalite. Vôňa piva je jemná a výrazná. Chuť je obzvlášť jemná a jej zloženie je prírodné. Jemná pena sa skladá z malých bublín. “
• A kupujúci s prezývkou AnnaMarionette zaznamenáva lákavú cenu, ktorá je plne v súlade s jej vysokou kvalitou. Kvasinky príjemne mrknú do jazyka a chuť pociťuje odtiene klinčekov, pomarančovej kôry a tropického ovocia..
• Pivo Franziskaner naďalej rozširuje publikum svojich fanúšikov a nových obdivovateľov tohto kvalitného chmeľového nápoja.

Nemecké pivo Franciscaner

Franciscaner pivo je nemecký značkový nápoj vyrobený z pšeničného sladu. Získal súcit nielen medzi milovníkmi tohto nápoja v Nemecku, ale aj po celom svete. Výroba alkoholu sa vykonáva v závode Spaten-Franziskaner-Brau GmbH so sídlom v Mníchove..

História výskytu

Už v roku 1363 bol založený pivovar, v ktorom bolo uvedené na trh nemecké pivo. Po nejakom čase ho začali volať Franziskaner. Potom v Mníchove na ulici Residenzstrasse sídlil domáci pivovar, ktorý vytvoril Seidel Waterstetter. Vedľa neho bol kláštor patriaci do rádu františkánov, vďaka ktorému dostal nápoj svoj názov.

Tento kláštor a jeho ministri však nemajú nič spoločné s receptom na nápoj..

Jedinou skutočnosťou bola skutočnosť, že sudy s nápojmi sa nachádzali vo františkánskom sklade.

Od pätnásteho storočia sa pivovarníci, ktorí pracovali v závode, usilovali priniesť výrobok k dokonalosti, a preto sa obrátili na rôzne technologické riešenia. Prosperita pre pivovar prišla v roku 1841. Závod bol presunutý z centra mesta na východné okraje. Residenzstrasse získal nového majiteľa, bol predstaviteľom veľkej pivnej spoločnosti Spaten.

Nový majiteľ a množstvo reorganizačných udalostí priniesli iba dobré zmeny, po ktorých sa zlepšili záležitosti pivovaru. V roku 1872 sa na slávnom pivárskom veľtrhu Oktoberfest prvýkrát predstavil pivovarský produkt Ur-Marzen. Bolo to tak, že predmetný alkoholický nápoj dostal kladné hodnotenie, po ktorom sa stal populárnym.

Z roka na rok sa zlepšil Franziskaner, čo umožnilo získať rastúci počet fanúšikov. V Bavorsku bol nápoj prezentovaný ako čerstvý, aromatický a penový produkt s vysokými aromatickými vlastnosťami. Po prvej svetovej vojne bola založená akciová spoločnosť s názvom Spaten-Franziskaner-Brau, ktorá existuje dodnes..

Ďalší vývoj

• Rok 1964 bol pre značku Franziskaner označený vydaním novej odrody, ktorou bolo biele pivo. Spočiatku to bola novinka pre spotrebiteľov, ktorá bola spojená so šampanským. Kvalitatívne vlastnosti inovácie boli ocenené veľmi skoro.
• Všetky tieto udalosti ovplyvnili významné zvýšenie objemu výroby. Správcovské spoločnosti boli výsledky ohromené, a tak sa rozhodli zmeniť meno, ktoré začalo znieť ako Franziskaner Hefe-Weissbier. Týmto chceli upozorniť na špecializáciu výroby ľahkého piva na báze pšenice..

Od osemdesiatych rokov spoločnosť uzavrela dohody s novými partnermi, ktoré určovali dodávku výrobkov nielen do Bavorska. Bol to jeden z krokov, ktoré ovplyvnili získanie prvej národnej a svetovej slávy.

V predvečer 21. storočia sa vedúci spoločnosti rozhodli začať modernizáciu a vykonávať súvisiace činnosti. Do nákupu najnovších výrobných liniek sa vložili pôsobivé peňažné injekcie. Tento prístup umožnil spoločnosti vstúpiť na európsky trh ako vedúci výrobca s prémiovým výrobkom..

Na upevnenie pozície lídra na trhu sa vedenie spoločnosti rozhodlo pripojiť sa k pivovarníckemu koncernu. Okrem toho sa začali práce na rebrandingu, ktorý umožnil prilákať nových spotrebiteľov a posilniť postavenie súčasných.

Informácie o produkte

„Franciscaner“ je nápoj, ktorý má vynikajúce kvalitatívne vlastnosti: má bohatú farbu s ušľachtilým odtieňom, v chuti je mierne horkosť. Má pomerne veľké množstvo bublín, podľa ktorých odborníci posudzujú jeho vysokú kvalitu.

Výrobca používa na pivo špeciálne vyvinutú kultúru kvasníc.

Okrem toho tento produkt obsahuje väčšie množstvo sladu vyrobeného z vybranej pšenice. Takže v porovnaní s inými druhmi piva tento nápoj neobsahuje 50% sladu, ale 75%. Táto hodnota vám umožňuje čo najlepšie ochutnať pivo..

Aj keď tieto technologické riešenia vedú k tomu, že výrobný proces je časovo náročnejší a hotový produkt je drahší.

Odrody produktu

Franziskaner má množstvo odrôd s charakteristickými črtami.

Ľahký nápoj - nefiltrované pivo vyrobené na báze pšenice. Vo svete je tento druh uznávaný ako klasický štandard, ktorý sa rozlišuje medzi všetkými ľahkými odrodami. Nemenej populárny je biely Franziskaner. Táto odroda má špeciálne chuťové tóny, ktoré nájdu ich milencov. Obsahuje najviac prijateľné množstvo oxidu uhličitého, ktoré priamo ovplyvňuje jeho chuť..

Odrodu tmavého nápoja predstavuje pivo Dunkel. Má pomerne ušľachtilú farbu a vôňa obsahuje nezabudnuteľné odtiene, ktoré si okamžite nájdu svojich fanúšikov. Vyššie percento sladu v Dunkeli umožňuje, aby jeho chuť bola jemná a jedinečná..

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Osobitne dôležité je pivo Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, ktoré je nefiltrované. Jeho hustota je 11,8% a pevnosť je 5% obj. Tmavá farba tohto pšeničného nápoja priťahuje mnoho spotrebiteľov..

Podľa druhu sladu použitého vo výrobnom procese je farebná paleta Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel iná. Najbežnejším na trhu je však tmavohnedý odtieň..

Ak chcete ochutnať tento druh piva, má tóny kvetín, banánov. Je v ňom mierne kyslosť, ktorá je zvyčajne spojená s kvasom.

Dochuť je svetlá, v nej sa prejavujú chutnejšie tóny. Hlavným rozdielom tejto odrody je charakteristická hustá pena, ktorá trvá veľmi dlho. Podávajte ho lepšie s jedlom s vysokým obsahom tuku..

Zaujímavé fakty

Obraz mnícha na etikete po prvý raz bol umiestnený iba v dvadsiatom storočí. Na vývoji tohto zaujímavého loga pracoval nemecký umelec Ludwig Holvain. Od roku 1934 do roku 2004 sa štítok nezmenil a iba rebranding vykonal určité úpravy v dizajne obalov a viečok.

Mních však stále zostal na etikete, pretože je akýmsi symbolom františkánov. Musí spotrebiteľovi oznámiť správne posolstvo, že tradícia kvality zostáva nezmenená. A to nie je reklama, ale pravda.

Franziskaner kladie kvalitu výrobkov na prvé miesto. V súlade so zákonom o čistote piva, ktorý bol prijatý v Bavorsku už v roku 1516, by mal každý pivovar urobiť iba to, že.

Technológovia prísne dodržiavali stanovené normy a ich porušovanie malo nepriaznivé dôsledky.

Odvtedy sa nič nezmenilo, pivovarnícke majstrov sú stále vyberaví vo všetkých technologických fázach výroby..

V súčasnosti sa na výrobu nápoja Franciscaner používa chmeľ pestovaný za špeciálnych podmienok, vysoko kvalitný slad a čistená voda. Posledná zložka sa extrahuje zo špeciálne vytvorených studní, ktorých hĺbka presahuje 200 m. Proces nie je dokončený bez špeciálnych kvasníc, ktoré umožňujú nápoju získať jedinečné chuťové tóny..

Franziskaner je verný tradícii kvalitného piva. Je lepšie piť chladené, pretože v tejto podobe vytvára úžasný osviežujúci účinok..

História vzniku ľahkého piva "Franziskaner"

1363 - Prvá zmienka o pivovare

Korene františkánskeho varenia siahajú až do roku 1363. Tento rok po prvýkrát názov tohto piva znel v meste Braustadt neďaleko rezidencie v Mníchove. Názov je spôsobený tým, že v blízkosti mesta sa nachádzal františkánsky kláštor, v ktorom sa bránilo pivo.

1841 - Nový kláštor

Františkánsky pivovar sa presťahoval do mesta Lilienberg, ktoré sa nachádza na východnom predmestí Mníchova.

1861 - Zmena vlastníctva

V roku 1858 bol pivovar v úplnom vlastníctve Gabriel Sedlmaur, ktorý bol dedičom údajného zakladateľa pivovaru Josepha Sedlmaura, ktorý žil v 15. storočí..

1865 - Pivovarníctvo na ulici Senling

Na Sendlingovej ulici sa zakladá nový pivovar Franziskaner, ale pivovar Franziskaner na východnom okraji Mníchova je stále hlavným strediskom výroby ľahkého piva..

1872 - Franziskaner na Oktoberfeste

Po prvýkrát bolo pivo umiestnené v stane v Schotenhameli na Oktoberfeste. Prvá pohár piva vytvorená v továrni Franziskaner bola hodnotená pozitívne: „Pivovar vytvoril pivo, ktoré je zlaté, jantárové a chutné ako samotné leto!“

1909 - Monk sa stal značkou piva

Tretí ročník Gabriel Sedlmaur premení pivovar na rodinnú spoločnosť. Prvýkrát sa mních používa ako logo.

1922 - zlúčenie spoločnosti Franziskaner do akciovej spoločnosti Spaten -Franziskaner-Leistbräu

Pivovar Franziskaner-Leist, ktorý vlastní rodina Sedlmaurovcov, sa zlúči na akciovú spoločnosť s malým pivovarom..

Založená akciová spoločnosť sa rozhodla pomenovať „Spaten-Franziskaner-Leist pivovar Josepha a Gabriela“. Účelom tohto zlúčenia je prekonať hospodársku krízu, ktorá nastala v povojnovom období..

Cieľ ekonomických problémov v ťažkom období povojnového znižovania. Pri vzájomnom pôsobení dokázali prekonať krízu a naďalej variť pivo..

1935 - vytvorí sa nový imidž značky

Značka, ktorá má pivo Franziskaner, bola vyvinutá už v roku 1935 umelcom Lüwigom Hahlveinom v Mníchove. Rovnako ako predtým sa mních stal logom piva a teraz získal nový pohľad na ľahké pivo „Franziskaner“.

1964 - Pivovar Franziskaner sa špecializuje na varenie ľahkého piva.

V roku 1964 pivovar Franziskaner prvýkrát vyrobil biele pivo, ktoré sa prvýkrát zamieňalo so šampanským v maloobchodných predajniach. V roku 1968 bolo krištáľovo čisté pšeničné pivo premenované na Club-Weiße.

1974 Nové meno

Vďaka úspechu ľahkého piva pivovar mení svoje meno na Franziskaner Hefe-Weissbier, aby zdôraznil, že ich ľahké pivo je najlepšie na trhu a spoločnosť sa špecializuje na výrobu tohto typu piva..

1984 rozšírenie trhu

Rok 1984 pre pivovar Franziskaner Hefe-Weissbier bol poznačený skutočnosťou, že pivo bolo po prvýkrát poslané mimo Bavorska, aby zásobovalo ďalšie mestá v Nemecku. Pivovar vďačí za toto rozhodnutie dnešnému úspechu..

2000 víťazstvo kvality

Pšeničné pivo Franziskaner má teraz jeden z najmodernejších výrobných systémov a odteraz sa plní do fliaš iba v hlavnom meste Bavorska v Mníchove. O tisíc rokov neskôr sa Franziskaner stal jedným z najväčších výrobcov piva na nemeckom trhu. Značka je známa nielen v Bavorsku, ale po celom Nemecku a dokonca aj v Európe..

Rast tržieb za rok 2003

V rokoch 2002/2003 začal predaj piva Franziskaner Weiss opäť rásť a čoskoro počet vyrobeného ľahkého piva prekročil magickú hranicu 1 milión hektolitrov ročne! Napriek celkovému poklesu na trhu s pivom v Nemecku si ľahké pivo Franziskaner naďalej udržuje svoju pozíciu, čím významne prispieva k pozitívnemu vývoju v segmente piva a pšenice, čím posilňuje svoju pozíciu na 3. mieste na nemeckom trhu s pšeničným pivom..

2005 zlúčenie s InBev

S cieľom posilniť pozíciu Franziskaner Weissbier a urýchliť jej distribúciu v Nemecku a zahraničí sa spoločnosť rozhodla spojiť s medzinárodnou pivovarníckou spoločnosťou InBev, ktorá umožnila použitie distribučných kanálov piva pre InBev. Zároveň v súlade s novým sloganom: Znalci oceňujú „Franziskaner Weissbier“ („Kenner schätzen Franziskaner Weissbier“), bolo rozhodnuté o začatí výmeny značky..

2007 zmena značky znova

Pod heslom „Je čas na niečo zvláštne“ („Zeit für das Besondere“), zmena značky, ktorá sa začala v roku 2005, dostáva Franziskaner Weissbier ďalší impulz k rozvoju.

Františkánsky mních je stále v centre pozornosti, ale značka bola prepracovaná a získala modernejší vzhľad..

Mních symbolizuje storočné tradície varenia, kvalitného piva, pokoja a pohody..

2009 - nový pohľad na staré tradície

InBev oznamuje, že je na pokraji prevzatia pivovarom Anheuser-Busch, ktorý bude čoskoro úspešný. Starý názov Franziskaner Weissbier sa zmenil na Anheuser-Busch InBev, ale značka zostala rovnaká..

Aj potom sa značka Franziskaner Weissbier naďalej umiestňovala ako moderná klasika.

Jediné, čo odlíšilo staré a známe ľahké pivo od nového, bolo zmenené označenie etikety, ktoré nebolo vyrobené z hliníkových vlákien, pretože sa považovalo za škodlivé.

2010 nová online prezentácia piva Franziskaner Weissbier

Nový web Franziskaner Weissbier odráža špeciálnu kvalitu značky a pôsobí ako hlavná platforma pre budúce aktivity: umožňuje súťažiam a lepšej komunikácii so všetkými spotrebiteľmi počúvať ich názory na pivo Franziskaner Weissbier..

Frantsiskaner

Františkánske pivo: kvalita 7 storočí

Ako začal františkán??

Franciscaner sa datuje do roku 1363. V tom čase bol v Mníchove otvorený pivovar Franziskaner (názov pochádza z kláštora františkánskeho rádu). Pivo oslávil pivovar Gabriel Sedlmeier, ktorý pracoval pre Bavorský kráľovský dvor, a jeho synovia. Až do dvadsiateho storočia Dynastia Sedlmeier vlastnila dva pivovary (Franziskaner a Spaten) a pravidelne zlepšovala recepty na pivo zavedením najnovších technológií do tovární. V roku 1922 sa rastliny zlúčili do Spaten-Franziskaner-Brau.

V roku 1928 začal pivovar prvýkrát v histórii vyvážať pivo z Mníchova do Zürichu lietadlom.

Franciscaner sa v priebehu času stal sponzorom nemeckého olympijského tímu: jeho logo je vyobrazené na uniforme športovcov..

Technológie a tradície Franciscaner

Recept na nápoj je v súlade so zákonom o čistom pive, ktorý podpísal Kaiser v roku 1516. Recept je založený na použití špeciálnej kultúry pivovarských kvasníc a udržiavaní vysokej koncentrácie pšeničného sladu..

Vďaka tomu má nápoj ušľachtilú chuť a optimálne nasýtenie oxidom uhličitým a výrazne sa zvyšuje kvalita piva..

Okrem toho spoločnosť vynašla jedinečnú technológiu na odstránenie veľkých fragmentov kvasiniek z piva, čo jej umožnilo stať sa najlepším nefiltrovaným pivom na svete..

Franciscaner je ozdobený značkovým štítkom zobrazujúcim františkánskeho mnícha, ktorý v roku 1935 vyvinul mníchovský umelec Ludwig Hohlvein.

Norma kvality

• „Franciscanerove svetlo“ (Franziskaner Hefe-Weissbier) - slávne biele nefiltrované pšeničné pivo s najvyššou fermentáciou. Má prírodný sediment, ušľachtilý zlatý odtieň a jemnú sladovú chuť. Táto odroda sa považuje za štandard klasického bieleho piva..
• „Franciscaner Dark“ (Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel) - nefiltrovaná vrchná časť fermentácie pšeničného piva. Má bohatú arómu, osviežujúcu sladovú príchuť a tmavý jantárový odtieň, ktorý dodáva karamelovému sladu.

Obe triedy sa predávajú v balení 30 l (pôvodné sklo - 0,3 alebo 0,5 l). Hustota počiatočnej mladiny je 11,8%, optimálna teplota pri podávaní je 6 ° C. Biele pivo má obsah alkoholu 5,0%.

Ako piť františkánsky?

Pred otvorením treba fľašu niekoľkokrát previnúť na stôl. Potom sa pivo pomaly naleje do pohára, ktorý je veľmi naklonený a prepláchnutý studenou vodou..

Časť piva zostáva vo fľaši, pretrepe sa a potom sa naleje do pohára, čím sa zníži počet bublín, optimalizuje sa stabilita peny a zvýrazní sa chuť nápoja. Zrazeniny sa považujú za najcennejšie..

Aj v Nemecku sa toto pivo niekedy pije s plátkom citróna: verí sa, že citrón môže vylepšiť jeho chuť..